17 Tage Diät. Paleo Diät Kochrezepte. Rezepte Zum Abnehmen. (Paleo Rezepte) (German Edition)

lassen.
Geben Sie die Pilze dazu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten kochen, bis die Pilze gebräunt sind. Je nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer nachwürzen.
Zum Servieren die Pilzmischung auf das Huhn gießen.
     
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Tag Siebzehn
    Frühstück – Tex-Mex Frühstück
    Zutaten:
     
1 Teelöffel Kokosöl
2 Eier
1/2 Teelöffel Kümmel
1/2 Teelöffel Chili Pulver
1/4 Teelöffel Meersalz (optional)
1 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Rote Zwiebel, gewürfelt
2 Esslöffel grüne Paprikaschote, gewürfelt
1 Esslöffel Jalapeno, gewürfelt (optional)
85g Hühnerbrust, gekocht und zerhackt
2 Esslöffel kleine Tomate, gewürfelt
1/2 Teelöffel frischer Koriander, zerhackt
    Anleitung:
     
Erwärmen Sie das Kokosöl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer Hitze.
Schlagen Sie währenddessen die Eier über einer kleinen Schale auf. Geben Sie Kümmel, Chilipulver, Meersalz (falls gewünscht) und Wasser hinzu. Mit einer Gabel vermischen, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat.
Geben Sie die Zwiebeln, Paprikaschoten und Jalapeno in die heiße Pfanne. 3-5 Minuten sautieren.
Eier und Hühnchen hinzufügen und kochen, ohne aufzuhören, die Eier zu schlagen, bis sie locker und weich sind.
Vom Herd nehmen. Rühren Sie Tomaten darunter und richten Sie das fertige Gericht mit Koriander an.
    Mittagessen – Leichte Gemüsesuppe

    Zutaten:
     
2 Teelöffel Kokosöl
1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
1 kleine Karotte, dünn geschnitten
1 kleine Zucchini, dünn geschnitten
1 Teelöffel frische Petersilie, zerhackt
1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Gemüsebrühe
    Anleitung:
     
Braten Sie die Zwiebeln in einer großen Pfanne in Kokosöl, bis sie durchsichtig wird.
Geben Sie alle anderen Zutaten außer die Gemüsebrühe hinzu.
Abdecken und auf niedriger Hitze kochen, ab und zu umrühren bis das Gemüse durch ist (ungefähr 10 Minuten).
Brühe dazugeben, Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
Auf mittlere Hitze reduzieren, anschließend Gemüse Kochen, bis es weich ist (15-20 Minuten).
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Optional: Entfernen Sie 1/2 Tasse Suppe aus der Pfanne und heben Sie sie auf; die restliche Suppe pürieren.
Pürierte und aufgehobene Suppe vermischen und braten.
    Snack – Getreide-freie Schokoladenkekse
    für ein Dutzend Kekse
    Zutaten:
     
3 Tassen Mandelmehl
1/2 Tasse Kokosöl, geschmolzen
1/2 Tasse unverarbeiteter Honig
2 große Eier
1 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen “Enjoy Life Semi-Sweet Chocolate Chips”
    Anleitung:
     
Ofen auf 200°C vorheizen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Vermischen Sie alle trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel. Anschließend beiseite stellen.
Vermischen Sie die Eier, den Honig und den Vanille-Extrakt in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer.
Gießen Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen und verquirlen Sie alles mit einer Gabel, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Geben Sie das Kokosöl und die Schokoladen-Stücke hinzu, und rühren Sie weiter.
Geben Sie Esslöffel-große Teig-Portionen auf Ihr Backblech.
8-10 Minuten backen lassen.
    Abendessen – Lachs mit Kokosnuss Creme

    Zutaten:
     
1 Lachs Filet (200g)
1/4 Teelöffel Meersalz (optional)
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Kokosöl
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, zerhackt
1 Zitronenschale
1 gepresste Zitrone
1/4 Tasse Kokosmilch
1 Esslöffel frischer Basilikum, zerhackt
    Anleitung:
     
Ofen auf 150°C vorheizen
Legen Sie den Lachs in eine flache Backform und besprenkeln Sie Ihn auf beiden Seiten mit Meersalz und Pfeffer.
Erwärmen Sie eine mittelgroße Soßenpfanne auf mittlerer Hitze. Geben Sie Kokosöl, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazu, sobald sie heiß ist. Sautieren, bis der Inhalt weich wird (3-5 Minuten).
Zitronenschale, Zitronensaft und Kokosmilch hinzugeben und Flüssigkeit zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und Basilikum hinzugeben.
Auf den Lachs gießen und diesen 10-20 Minuten backen