17 Tage Diät. Paleo Diät Kochrezepte. Rezepte Zum Abnehmen. (Paleo Rezepte) (German Edition)

Butter begießen. 2-3 Minuten für medium-rare weiterbraten..
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und gießen Sie erneut Butter auf das Steak. Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.
Schneiden Sie das Steak angewinkelt gegen den Strich. Anschließend mit Apfel Würzsauce servieren.
 
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Tag Elf
    Für 6 Muffins
    Frühstück – Haferflocken-Muffins
    Zutaten:
     
Kokosöl
4 Eier
1 Esslöffel Wasser
1/4 Pfund Hühnchen, Schinken oder Wurst, gekocht und in kleine Stücke geschnitten
1 Tasse gewürfeltes Gemüse (wir empfehlen 1/2 rote Paprikaschote, 1/4 Pfund Spargel oder Broccoli und 1/4 gelbe Zwiebel, aber nehmen Sie einfach, was da ist)
1/4 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel gemahlener Pfeffer
    Anleitung:
     
Ofen auf 150°C vorheizen
Fetten Sie 6 Muffin-Formen mit Kokosöl ein. Füllen Sie die freien Formen mit etwas Wasser, um Anbrennen zu vermeiden.
Schlagen Sie die Eier über einer großen Schüssel auf und fügen Sie Fleisch, Gemüse, Salz sowie gemahlenen Pfeffer hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die eingefettete Muffin-Formen.
18-20 Minuten backen.
    Mittagessen – Tomaten mit Basilikum

    Zutaten:
     
1/2 Paket Cherry-Tomaten (Sechs bis Acht)
Eine Handvoll frischer Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Essig
Meersalz
    Anleitung:
     
Halbieren Sie die Cherry Tomaten und geben Sie sie in eine Schüssel.
Den Basilikum kleinschneiden und dazugeben.
Mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln.
Je nach Geschmack Meersalz hinzufügen.
    Snack – Wassermelonen-Eis
    Zutaten:
     
2 Tassen Wassermelone, entkernt und gewürfelt
1 Tasse Cantaloupe-Melone, gewürfelt
2 Frische Minzblätter (oder 1 Pfefferminz-Teebeutel)
1/2 Tasse Wasser
1 gepresste Zitrone
Kleine Papiertassen und eine Muffinform
    Anleitung:
     
Pürieren Sie die Wassermelonen in einen weichen Brei.
Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie das Püree hinein. 15 Minuten köcheln lassen.
Gießen Sie währenddessen eine Tasse Wasser in eine andere Pfanne und kochen sie die Minze 3 Minuten darin.
Pressen Sie die Minze aus und gießen Sie das Minz-Wasser auf die pürierten Melonen.
Herd abstellen und Zitronensaft hinzufügen.
Legen Sie eine Muffin-Form mit Muffin-Papier-Schablonen aus
Gießen Sie das Püree in die Form und stellen Sie sie in das Gefrierfach.
Stecken Sie Holzstäbchen in die Masse, während sie beginnt, fest zu werden.
Frieren, bis die maximale Härte erreicht ist.
Vor dem Servieren Papier entfernen.
    Abendessen – Paleo Auflauf

    *bei diesem Rezept entstehen absichtlich Obst- und Gemüsereste
    Zutaten:
     
1/2 Pfund Pastinaken, geschält und entkernt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zwiebelsalz
1 Bacon Streifen
1/4 Pfund Zucchini, geschnitten
1/4 Pfund weiße Champignons, geschnitten
1 Stange Sellerie, gewürfelt
1 Teelöffel Kokosöl
1/4 Rote Zwiebel, fein gewürfelt
3/4 Pfund gemahlener Truthahn
1 grüne Zwiebel, geschnittene
2 Teelöffel italienisches Gewürz
1/4 Teelöffel Sellerie-Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Eier, separiert
1/4 Tasse frische Petersilie, zerhackt
    Anleitung:
     
Ofen auf 220°C vorheizen.
Schälen Sie die Pastinaken und zermahlen Sie sie. Mit Zwiebelsalz und Olivenöl vermischen und Beiseite stellen.
Baconstreifen in einer großen Bratpfanne auf mittlerer Hitze braten. Baconfett aufbewahren. Baconstreifen abkühlen lassen, zerreiben und beiseite stellen.
Geben Sie Zucchini, Pilze und Sellerie in die Pfanne mit dem Baconfett und sautieren Sie die Mischung, bis das Gemüse aufweicht.
Erwärmen Sie eine weitere Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie Kokosöl hinein, sobald sie heiß ist. Fügen Sie Zwiebeln, Gemahlenen Truthahn, Italienische Gewürze, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer (je nach Geschmack) hinzu. Sautieren, bis der Truthahn fertig ist.
Vermischen Sie gründlich Fleisch und Gemüse in einer Pfanne. 5 Minuten abkühlen lassen.
Vermischen Sie 2 Eiweiß mit Petersilie und mischen Sie sie unter die Fleisch und Gemüse Mischung.
Vermengen Sie die anderen beiden Eiweiß mit den Pastinaken.
Bedecken Sie ein kleines Backblech mit Olivenöl.
Gießen Sie die Gemüse-Mischung auf das Backblech, darüber die Pastinaken-Mischung und den Bacon obendrauf.
Ungefähr 25 Minuten backen, bis die Oberseite braun ist.
     
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EINKAUFSLISTE für Tag 12 – 17
    OBST UND GEMÜSE
     
    Zucchini
    1 Rote Zwiebel
    1 Rote Paprikaschote
    2 Tomate
    1 Gurke
    1 Gelbe Zwiebel
    2 Apfel
    1/2 Pfund Erdbeeren
    3 Bananen
    1/2 Liter Blaubeeren
    1 Cantaloupe-Melone
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