Abenteuer mit Archimedes, Pythagoras & Co.

hielt sie mir unter die Nase. »Lies!«
    Wirklich! Da stand etwas von Essigsäure. Wow!
    »Und Salzsäure?”, fragte Olli.

    »Die hilft genauso«, klärte Opa uns auf. »Wie geht es eigentlich dem Nagel in der Zuckerbrause?«, fragte er Olli und grinste verschmitzt, doch der rümpfte nur die Nase und antwortete nicht. Stattdessen öffnete er die Cola und wollte sie in die Teekanne kippen. Opa hielt ihn zurück und füllte etwas Rotkohlwasser in ein Schnapsglas. Nun durfte Olli tröpfchenweise Cola dazugeben.
    »Das wird rot!«, rief ich.
    Opa holte noch ein paar Schnapsgläser und füllte sie mit Rotkohlwasser. Er forderte uns auf, noch andere Flüssigkeiten auszuprobieren. Ich fing gleich mit dem Apfelessig an. Das Wasser färbte sich wieder rot.
    »Ich habe eine tolle Idee!«, rief Olli und ließ etwas Spucke in ein Glas tropfen.
    Nichts geschah.
    Unser Forschergeist war geweckt.
    Olli plünderte die Speisekammer, ich suchte Flüssigkeiten im Rest des Hauses zusammen. Die meisten Fruchtsäfte färbten das Kohlwasser rötlich, aber nicht so stark wie der Apfelessig. Waschmittel ergab Blaugrün, Glasreiniger ebenfalls. Bei Meister Proper wurde es grünlich und Bleiche färbte es satt grün wie die Almwiese in der Milchwerbung.
    Bald standen vor uns Schnapsgläser mit Flüssigkeiten in allen Farbtönen von Rot über Violett nach Grün.
    »Hübsch«, kommentierte ich.
    »Idee!«, rief Olli, nahm das Glas mit Meister-Proper und schüttete den Inhalt in das Cola-Rotkohlsaft-Gemisch: Violett.
    Ich las in der Kladde. »Rot und Grün mischen!«
    Opa saß derweil auf der Küchenbank und schaute uns zu. Wir setzten uns zu ihm.
    »Das ist ja alles recht spannend«, begann ich. »Aber was bringt uns das?«
    »Der Rotkohlsaft ist ein Indikator. Damit misst man die Stärke von Säuren. Je röter, desto saurer, je grüner, desto basischer. Blau ist neutral.«
    »Was bedeutet basisch?«, fragte ich.
    »Das Gegenteil von sauer. Seifenlauge ist basisch. Kippt man Säuren in Basen, heben die sich gegeneinander auf.«
    »Cola ist also wirklich eine Säure!«, triumphierte Olli.
    »Allerdings ist sie nicht so stark wie Zitronensaft«, stellte Opa klar und deutete auf das entsprechende Glas. Die Farbe war wesentlich röter als bei Cola. »Meinst du, Zitronensaft löst einen Nagel auf?«
    Olli machte ein langes Gesicht.
    Mein Gedankengang fand ein Ende. »Sauer und basisch ergibt ein Salz?«, fragte ich.
    Opa deutete auf das Schnapsglas, in dem Olli Meister Proper und Cola gemischt hatte. »Wenn man der Kladde glauben darf.«
    »Das müssten wir doch schmecken«, rief Olli und hob das Glas an den Mund.
    Opa griff schnell seinen Arm. »Da ist immer noch Meister Proper drin!«
    Zu mir: »Säuren und Basen heben einander auf. Die Wespe hat einen basischen Stich, deswegen hat der Apfelessig geholfen. Bienen stechen sauer, da gehört Backpulver drauf.«
    Ich deutete auf das Glas: »Salz sehe ich da aber nicht.«
    Opa nahm den Salzstreuer vom Tisch und gab ein paar Körner in ein Glas mit Wasser. »Siehst du dieses Salz?«
    »Natürlich nicht, das ist doch aufgelöst«, antwortete Olli. »Aber wenn wir das Wasser verdunsten, kommt das Salz wieder. Das haben wir schon herausgefunden, als wir das Rätsel der Silberfee geknackt haben.«
    »Simon, reich mir mal bitte den Bleistift und ein Blatt Papier«, bat Opa. Er schrieb
Na-Cl
auf die Seite. »
NaCl
, Natriumchlorid. Ein Salzmolekül besteht aus einem Atom Natrium und einem Atom Chlor. Im Wasser zerfallen Salzmoleküle in ihre Einzelteile, das Salz löst sich auf. Verdunstet nun das Wasser, finden beide Atome wieder zusammen und das Salz ist wieder da.« Er ließ uns einen Moment ausruhen und sagte: »Jetzt zeige ich euch Salzmagie!«
    Er holte zwei Flaschen aus der Speisekammer. Auf der einen stand
Salzsäure, konzentriert
, auf der anderen
Natronlauge, konzentriert
.
    »Die habe ich noch von einem Chemiekurs übrig, den ich mal gegeben habe. Ist schon eine Ewigkeit her...«
    »Boah! Stark!«, rief Olli. »Damit können wir alles auflösen, was wir wollen!«
    Er griff nach der Flasche, doch Opa wehrte ab. »Jetzt werden aus Forschern Zuschauer. Das Zeug hier ist zu gefährlich. Schaut auf die Etiketten. Auf dem der Salzsäure steht
HCl
, auf dem der Natronlauge ... ?«
    »
NaOH
«, las ich.
    »Wie der Noah mit der Arche, nur in der Mitte verdreht«, bemerkte Olli.
    Opa fuhr fort: »Sowohl Salzsäure als auch Natronlauge bestehen aus Einzelteilen, wie ein Legobausatz. H-Cl und Na-OH. Wenn wir