Alles fuer den Junggesellenabschied

Cocktailglas zubereitet und serviert.
    Tipp
    Der Caipirinha ist einer der beliebtesten Cocktails vor allem in den Sommermonaten. Aufgrund seiner erfrischenden Wirkung ist er bestens geeignet, um müde Partygäste wieder munter zu machen. Leider ist es nicht immer leicht, unbehandelte Limetten zu bekommen. In jedem Fall sollten Sie die Früchte gründlich waschen und am besten mit der Bürste abschrubben.
    Da nur die wenigsten Haushalte im Besitz eines Eis-Crushers sind, hier noch ein Vorschlag zur Zerkleinerung der Eiswürfel: Wickeln Sie ein paar Eiswürfel fest in ein sauberes Geschirrtuch ein (so, dass eine Art Säckchen daraus wird), legen Sie das Ganze auf eine stabile Unterlage und schlagen mit dem Fleischklopfer darauf. Dies ist zwar etwas mühselig, aber das Ergebnis stimmt.
Mojito
    Geschmacksrichtung: Minze, erfrischend Benötigte Utensilien: Stößel, Barlöffel
     
    Zutaten:
    Eiswürfel
    Frische Minzblätter
1 unbehandelte Limette
2-3 gehäufte Teelöffel brauner Rohrzucker
5 cl weißer Rum
8 cl Soda
     
    Zubereitung: Die Limetten werden geachtelt und zusammen mit dem braunen Zucker ins Glas gegeben. Das Ganze zerdrücken Sie mit dem Stößel am Glasboden. Das Glas wird mit Eiswürfeln gefüllt, dann kommt der Rum hinzu und anschließend wird mit Soda aufgefüllt. Zum Schluss vorsichtig mit dem Barlöffel umrühren.
Pina Colada
    Geschmacksrichtung: fruchtig, süß
    Benötigte Utensilien: Shaker, eventuell Eis-Crusher
     
    Zutaten:
    Crushed Ice (zerkleinerte Eiswürfel)
    3 cl weißer Rum
3 cl Cream of Coconut
9 cl Ananassaft
2 cl Sahne

    Zubereitung: Das zerkleinerte Eis (5-6 Eiswürfel) füllen Sie in den Shaker. Nacheinander geben Sie den Rum, die Kokosnusscreme, den Ananassaft und die Sahne hinzu und schütteln das Ganze kräftig durch (15-20 Sekunden). Danach füllen Sie den fertigen Cocktail in Cocktailschalen und garnieren die Gläser mit geviertelten Ananasscheiben, die Sie einschneiden und an den Rand des Glases stecken. Zusätzlich können Sie auch noch eine Cocktailkirsche ins Glas geben.
Erdbeer-Margherita
    Geschmacksrichtung: fruchtig, süß
    Benötigte Utensilien: Mixer oder Pürierstab, eventuell Eis-Crusher
     
    Zutaten: (Rezept für etwa einen Liter)
    6-7 zerkleinerte Eiswürfel
400 g frische oder gefrorenen Erdbeeren
9-10 cl weißer Tequila
2-3 cl weißer oder brauner Rum
4 cl Lime Juice (Limettensaft)
10 cl Orangensaft
2 cl Grenadine (ursprünglich Granatapfelsirup)
2 gehäufte Teelöffel weißer Zucker
     
    Zubereitung: Nacheinander geben Sie die zerkleinerten Eiswürfel, die Erdbeeren, den Zucker, den Grenadine, den Tequila und den Rum in den Mixer und mixen kräftig durch. Anschließend gießen Sie noch den Orangensaft und den Limettensaft dazu und mixen noch einmal durch. Danach wird die Margherita in die vorbereiteten Cocktailkelche gegossen.

    Vorbereitung der Gläser: Der Rand der Gläser wird eingezuckert. Dazu benötigen Sie ein feuchtes Küchentuch und einen Teller, den Sie mit Zucker bestreuen. Die Gläser werden nun zuerst mit dem Rand auf das feuchte Tuch und anschließend sofort in den Zucker gedrückt.
    Tipp
    Die Margherita muss nicht jedesmal frisch zubereitet werden. Sie lässt sich in größeren Mengen vorbereiten und kalt stellen. Deshalb ist sie einer der dankbarsten und wohl auch beliebtesten Cocktails.
    Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, benötigen Sie keine zusätzlichen Eiswürfel. Die Früchte sollten jedoch leicht angetaut (nicht ganz aufgetaut!) werden, bevor Sie sie in den Mixer geben.
Sex on the Beach
    Geschmacksrichtung: fruchtig, süß Benötigte Utensilien: Shaker, Cocktailsieb
     
    Zutaten:
    Eiswürfel
4 cl Wodka
3 cl Pfirsichlikör
8 cl Orangensaft
8 cl Cranberrysaft

    Zubereitung: Zunächst geben Sie die Eiswürfel in den Shaker und gießen nacheinander die Säfte, den Wodka und den Pfirsichlikör darüber. Das Ganze wird kräftig (ungefähr 10-15 Sekunden) geschüttelt und anschließend durch das Sieb ins Cocktailglas gefüllt. Ins Glas geben Sie zuvor zwei bis drei Eiswürfel. Der »Sex on the Beach« wird stilecht in einem dickwandigen Glas serviert und mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garniert. Getrunken wird durch einen Strohhalm.
    Tipp
    Dieser Cocktail passt nicht nur wegen seines Namens zur Junggesellenabschiedsparty. Er ist fruchtig, bei zurückhaltendem Genuss gut bekömmlich und darüber hinaus ein echter Klassiker. Es gibt zahlreiche Rezeptvarianten, die unter dem Namen »Sex on the Beach« laufen. Sie können gern