Auflaeufe

und 50 g Aprikosenkonfitüre aufkochen und auf die Hälfte einkochen lassen. Mit Orangenfilets von 1 Orange, halbierten Erdbeeren oder frischen Minzeblättchen nach Belieben dekorieren.

Die Autoren
    Elisabeth Döpp, UGB-Gesundheitstrainerin im Bereich Ernährung, schreibt seit 20 Jahren erfolgreich Kochbücher. Christian Willrich, gebürtiger Elsässer, ist Küchendirektor und präsentiert seine feine Naturküche mit großem Erfolg. Jörn Rebbe ist als Küchenchef Spezialist für exotische Küche. Wie Willrich ist er für ein führendes Düsseldorfer Catering-Unternehmen tätig.
Der Fotograf
    Jörn Rynio arbeitet als Fotograf in Hamburg. Zu seinen Auftraggebern gehören nationale und internationale Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen. Aus seinem Studio stammen alle Fotos in diesem Band. Tatkräftig unterstützt wurde er dabei von seiner Foodstylistin Petra Speckmann.
    Die Temperaturangaben bei Gasherden variieren von Hersteller zu Hersteller. Welche Stufe Ihres Herdes der jeweils angegebenen Temperatur entspricht, entnehmen Sie bitte der Gebrauchsanweisung. Bei Elektroherden können die Backzeiten je nach Herd variieren.
Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2006
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Tanja Dusy
    Lektorat: Maryna Zimdars
    Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
    eBook-Herstellung: Sigrid Frank
    ISBN 978-3-8338-2949-9
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: Joerg Lehmann, Paris
    Fotos: Jörn Rynio, Hamburg
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-2949 6_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
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