Baedeker Reisefuehrer Toskana

Besucher mit einer sanft gewellten Hügellandschaft, mit Olivengärten, Wäldern und Weinbergen empfängt.
    Mitten durch das berühmte Weinanbaugebiet südlich von Florenz führt die Chiantigiana, die etwa 70 km lange Weinstraße. Es geht vorbei an Weingütern, Gutshöfen und majestätischen Burgen und durch hübsche kleine Städtchen und mittelalterliche Dörfer.
ERSTE ETAPPE:
VON FLORENZ NACH CASTELLINA IN CHIANTI
*Impruneta
    Das Städtchen bezaubert durch seine Lage in den Weinbergen und zieht zum Weinfest im September und zum samstäglichen Wochenmarkt viele Besucher an. Ziel von Gläubigen ist das wundertätige Bildnis der Jungfrau Maria im Sanktuarium Santa Maria. Es wird legendär dem Apostel Lukas zugeschrieben, wurde angeblich unter Kiefern (in prunetis) versteckt und verlieh dem Ort seinen Namen. Impruneta ist zudem bekannt für seine Töpfer- und Terracottakunst . Schon die Dachziegel der Florentiner Domkuppel wurden in den hiesigen Öfen gebrannt. Noch heute hat das traditionsreiche Handwerk Konjunktur. Mario Mariani, Via di Cappello 29, fertigt Terracotta-Töpfe nach historisch verbürgter Technik im Holzofen. Familie Masini befeuert Öfen des 1681 bekannt gewordenen Meisters Vanni di Imprunet, Via dei Fornaci 57-59 ( www.fornacemasini.it ). Eine der ältesten Terracotta-Werkstätten betreibt Ugo Poggi, Via Imprunetana 16 ( www.poggiugo.it ).
    BAEDEKER TIPP !
Nicht nur für Insider
    Merum hieß bei den Römern der reine Wein, der so süß und stark war, dass er vom Wirt erst mit Wasser zu »vinum« verdünnt werden musste. Merum heißt aber auch die zweimonatliche Publikation, die den Liebhaber italienischer Weine unabhängig und kritisch infomiert, sodass er sich in den Weingebieten des Chianti zielsicher orientieren kann. Näheres unter www.merum.info
    Chianti erleben
AUSKUNFT
Gaiole in Chianti
    Via G. Galilei 1 und Via Ricasoli 50
    Tel. 05 77 74 94 11
    www.terresiena.it
    www.comune.gaiole.si.it
Greve in Chianti
    Piazza Matteotti 9-11
    Tel. 05 58 54 68 99
    Via Giovanni da Verrazano 59
    Tel. 05 58 54 62 87
    www.chiantiechianti.it
    www.comune.greve-in-chianti.fi.it
Castellina in Chianti
    Piazza del Comune 1
    Tel. 05 77 74 23 11
    www.comune.castellina.si.it
WEINFESTE
    Jeder Ort feiert im Sept. oder Okt. sein Weinfest – das Fest in Greve dauert eine Woche (Mitte September). 5 % Rabatt beim Weinkauf, in Restaurants, bei Weinproben, -seminaren und -touren bietet im Mai/Juni die »Classico è Card« (10 €), erhältlich in den Tourismusbüros Greve und Castellina ( www.classico-e.it ).
FAHRRADVERLEIH
    In der Touristeninformation von Castellina in Chianti (Adresse s. o.) gibt es nicht nur hervorragendes Prospektmaterial, sondern auch Mietfahrräder ( www.parcociclisticodelchianti.it ).
ESSEN
Monna Ginevra–
    Gaiole in Chianti, Molinaccio
    Tel. 05 77 74 62 12
    www.lepozzedilecchi.it
    Mi. geschl. Francesca und Donato servieren erstklassige Küche mit lokalen Produkten, im Sommer auch auf der Gartenterrasse.
Ristorante Relais Vignale
    Radda in Chianti, Via Pianigiani 9
    Tel. 05 77 73 80 94
    www.vignale.it
    Kein Ruhetag (nur 1.4. – 31.10. geöffnet)
    Gediegenes Restaurant mit schöner Balkonterrasse und Enoteca
Albergaccio
    Castellina in Chianti
    Via Fiorentina 63
    Tel. 05 77 74 10 42
    www.albergacciocast.com
    So., Mi., Do. mittags geschl. Sonia Visman und Francesco Cacciatori schwören auf kreative Landesküche. Spezialitäten: Basilikum-Ravioli mit Pinienkernen oder Mandelbisquits mit Kirschen in Chiantiwein.
Badia a Coltibuono
    Gaiole in Chianti
    Loc. Badia a Coltibuono (5 km nördl. von Gaiole)
    Tel. 05 77 74 90 31
    www.coltibuono.com
    Kein Ruhetag, 8.11. – 4.3. geschl. Die Schönes Ambiente: Man sitzt in den Klostergewölben, im Sommer auch unter der Rosenpergola.
Osteria Mangiando Mangiando
    Greve in Chianti
    Piazza Matteotti 80
    Tel. 05 58 54 63 72
    www.mangiandomangiando.it
    www.slowchianti.it
    www.slowfoodsiena.it
    Mo. Ruhetag, Jan., Feb. geschl.
    Freundlich und familiär. Mirna und Salvatore Toscano schätzen Slow Food und bieten italienische Spezialitäten, z. B. vom Chianina-Rind. Gut sind die Tagliatelle con suga di cinta senese.
Ristorante Locanda Borgo Antico
    Lucolena – Greve in Chianti
    Via Case Sparse 115 (Loc. Dimezzano)
    Tel. 0 55 85 10 24
    www.ilborgoantico.it
    Di. Ruhetag. Patrizia und Stefano haben eine stilvolle Trattoria in einem alten Bauernhaus und bringen Florentiner Küche auf den Tisch. Besonders gut ist das Risotto mit Birnen und Gorgonzola.
Oltre il Giardino
    Panzano –