Bali Lombok

Gerichte heraus, die man haben will. Das Essen ist meist kalt, doch durch die Mengen an Chilis verdirbt es trotz tropischer Hitze nicht schnell. Für ein Gericht zahlt man selten über 20 000 Rp.
Restaurants
    Ebenfalls günstig sind die Gerichte in Touristenrestaurants, die Traveller-Food servieren und oft einfachen Unterkünften angeschlossen sind. Das Angebot ist vielfältig, und man muss weder auf Sandwiches, Pizza und Pasta noch auf mexikanische Speisen verzichten. Die Preise pro Gericht liegen im Bereich zwischen 10 000 und 30 000 Rp.
    Die qualitativ besten, aber leider auch teuersten Restaurants servieren hochwertige westliche wie asiatische Gerichte sowie leckeres Seafood. Einige Köche, die überwiegend aus westlichen Ländern stammen, haben in Bali erfolgreich die kreative Fusion Cuisine etabliert. Sie nutzen traditionelle westliche und östliche Zutaten und Methoden, um völlig neue geschmackliche wie ästhetische Kreationen zu schaffen.
    Wer in Restaurants Wein trinken möchte, sollte sich davon überzeugen, dass er fachkundig gelagert wurde.
Feste und Feiertage
    Einen Grund, ein Fest zu feiern, finden Balinesen fast täglich. Die meisten Feierlichkeiten sind religiöser Natur und wiederholen sich nach dem
Pawukon
-Kalender alle 210 Tage. Andere Feste richten sich nach dem islamischen oder georgianischen Kalender, viele auch nach dem Mondkalender. Die wichtigsten Zeremonien und Feste sind ab S. 112 . beschrieben.
    Galungan, Kuningan und Nyepi-Termine 2010–2014
    Galungan (Mi)
Kuningan (Sa)
Nyepi
12.05.2010
22.05.2010
16.03.2010
08.12.2010
18.12.2010
04.04.2011
06.07.2011
16.07.2011
23.03.2012
01.02.2012
11.02.2012
12.03.2013
29.08.2012
08.09.2012
31.03.2014
27.03.2013
06.04.2013
 
23.10.2013
02.11.2013
Mehr zum balinesischen
21.05.2014
31.05.2014
Kalender s. S. 111
    Ramadan-Termine 2010–2014
    11.08.2010 – 09.09.2010
    01.08.2011 – 30.08.2011
    20.07.2012 – 18.08.2012
    09.07.2013 – 07.08.2013
    28.06.2014 – 27.07.2014
    Auf Bali gibt es staatliche, moslemische, chinesische, buddhistische, christliche und örtliche Feiertage. Verschiedene Feiertage folgen verschiedenen Kalendersystemen und fallen jedes Jahr auf einen anderen Tag. Die Daten der religiösen Feiertage und Feste findet man unter www.asien-feste.de oder www.balitrips.net/temple_ceremony/calender_of_event.html .
Fotografieren
    Dass man die Kamera wie eine Waffe handhaben kann und sie auch wie eine solche empfunden wird, wissen wir nicht erst, seitdem der Tourismus die Dritte Welt entdeckt hat. Gerade das Fotografieren von Menschen erfordert Respekt und Sensibilität. Oft genügt es schon, sich vorzustellen, wie es ist, eine Kamera auf sich gerichtet zu fühlen, noch dazu bei so privaten Tätigkeiten wie essen, schlafen, beten oder Feste feiern. Vor allem ältere Menschen haben Angst davor, auf Fotos festgehalten zu werden, da sie glauben, dass ihre Seele nach dem Tod auf dem Foto gefangen gehalten wird. Kinder hingegen sind zumeist ganz wild darauf, ein Foto von sich schießen zu lassen und haben großen Spaß daran, die Bilder auf dem Display zu betrachten. Sich selbst auf einem Foto zu sehen, finden die meisten überaus amüsant.
    Die besten Fotos entstehen, wenn man sich viel Zeit nimmt, sich mit den Menschen unterhält, Witze macht und immer wieder lächelt. Das entspannt die Atmosphäre und im Ergebnis hat man nicht nur schönere Fotos, sondern auch eine spannende Erfahrung gemacht. Unbedingt sollte das Gegenüber um Erlaubnis gefragt werden.
    Staatliche Feiertage
    1. Januar
Neujahr
März/April
Karfreitag, Ostersonntag
21. April
Kartini-Tag (indonesischer Muttertag)
17. August
Pancasila-Tag (Nationaltag)
5. Oktober
Indonesischer Unabhängigkeitstag
1. Oktober
Tag der Streitkräfte
25. Dezember
Weihnachten
    Die elementarsten Regeln der Höflichkeit sollten auch beim Fotografieren eingehalten werden. Sich bei Zeremonien und religiösen Handlungen diskret im Hintergrund zu halten, ist nur eine davon. Mit Geld oder Geschenken Bilder zu erkaufen, ist eine entwürdigende Instrumentalisierung und wird auch so empfunden.
    Bilddateien können in vielen Internet-Cafés auf eine CD gebrannt, auf einen eigenen USB-Stick kopiert oder auf die eigene Homepage hochgeladen werden. Hin und wieder wird man zu Hause jedoch feststellen, dass auf die CDs nicht nur Fotodateien, sondern auch Computerviren gelangt sind.
    Wer sich nicht mit Digitalkameras anfreunden kann, sollte sich ausreichend mit Fotofilmen eindecken. Diese sind auf Bali zwar noch