Basenfasten fuer Eilige

Schinken
Schweinefleisch
Fleisch von Rind, Kalb, Lamm, Ziege
Wild
Straußenfleisch, Pferdefleisch
Geflügelfleisch, auch Taube, Wachtel
Meeresfisch, Zuchtfisch, auch Fisch aus Biozucht
Meeresfrüchte
Zucker und alle zuckerhaltigen Lebensmittel
Teigwaren aus Weißmehl
Weißer Reis, polierter Reis
Cornflakes mit Zusätzen wie Zucker
Haferflocken als Schmelzflocken
Milchprodukte
    Eine Ernährung nach der Säure-Basen-Pyramide hilft, den Erfolg des Basenfastens zu erhalten.
Denken Sie basisch
    Machen Sie täglich diesen kleinen »Basen-Check«
Woher erhalte ich heute meine Obst-, Salat- und Gemüseportionen – morgens, mittags und abends?
Wo baue ich heute meine Bewegung ein?
Wie komme ich heute zu ausreichender Erholung und Entspannung?
    Dieser Check jeden Tag hilft ungemein. So geht Ihnen das »basische Denken« in Fleisch und Blut über. Denn basisches Denken bezieht sich nicht nur auf Essen – auch Bewegung und Entspannungsphasen bringen den Säure-Basen-Haushalt in Balance.
    Übrigens: Wenn Sie die 10 Wacker-Regeln →  Seite 28 auch nach dem Basenfasten weitgehend beachten, tun Sie sich und Ihrer Gesundheit langfristig etwas Gutes – vor allem das langsame Essen und gute Kauen hat ein hohes Gesundheitspotenzial und bedarf langer Übung.
    Tipps und jede Menge Rezepte für eine basenreiche Ernährungsweise, auch eine basenreiche Woche, finden Sie in meinem Buch »Basisch essen – leicht gemacht«.
Planen Sie jetzt schon Ihre nächste Basenfastenwoche
    Doch mit den guten Vorsätzen zur künftigen Umstellung der Ernährungs- und Lebensweise ist das meist so eine Sache. Denn alle guten Vorsätze haben meist einen Nachteil: Sie verblassen im Trubel des Alltags, und wenn der Berufsstress einige Wochen lang um Sie herumtobt, geraten so manche Vorsätze in Vergessenheit.
    Dagegen gibt es ein wirksames Mittel: Merken Sie sich Ihr nächstes 7-Tage-Basenfastenprogramm im Kalender vor! Machen Sie sich bereits in der Woche vor dem Programm eine Notiz, damit Sie rechtzeitig Ihren Kühlschrank basisch bestücken und Ihre Küche auf das Basenfasten vorbereiten können.
Der basische Tag zwischendurch
    Wenn alle guten Vorsätze in der täglichen Routine nicht greifen, gibt es eine einfache Möglichkeit, kleine Sünden auszubügeln: Legen Sie hin und wieder einen basischen Tag ein. Das geht ganz einfach und erfordert keine große Vorbereitung. Ein guter Tag für solche Vorhaben ist der Samstag.
    Wenn Sie zu Verstopfung neigen, wird der Effekt des basischen Tages durch eine Darmreinigung noch verbessert. Machen Sie dazu am Vorabend einen Einlauf oder nehmen Sie eine Portion Glaubersalz.
Morgens
Trinken Sie nach dem Aufstehen ein Glas heißes Wasser von Quellwasserqualität (kein Stadtleitungswasser!). Das kurbelt die Verdauung an und reinigt.
Nehmen Sie als Frühstück nur einen Apfel oder eine Banane zu sich.
Auch ein frisch gepresster Apfel-Karotten-Saft ist geeignet – die Karotten fördern die Entgiftung über die Leber.
Kochen Sie die erste Kanne Kräutertee (1 Beutel auf 1 l Quellwasser) und trinken Sie den Tee bis mittags leer.
Nehmen Sie bei Ihrem Wochenendeinkauf vom Markt 2–3 Gemüsesorten und etwas Blattsalat extra mit.
Mittags
Bereiten Sie sich einen schönen Rohkostsalatteller zu aus grünem Salat, Karottensalat und Rettichsalat mit einem basischen Dressing.
Kochen Sie die zweite Kanne Kräutertee, die bis abends geleert sein muss.
Machen Sie am Nachmittag einen Spaziergang von mindestens einer Stunde – Jogging oder Walking sind eine gute Alternative.
Abends
Essen Sie noch vor 19 Uhr eine basische Gemüsesuppe für Eilige mit 1–2 Gemüsesorten Ihrer Wahl. Sie können natürlich auch ein aufwendiges basisches Gericht kochen, ganz nach Belieben.
Trinken Sie noch einen halben oder einen ganzen Liter Kräutertee oder Wasser.
Gönnen Sie sich vor dem Zubettgehen ein Basenbad.
Gehen Sie vor 23 Uhr ins Bett.

Literatur
    Peter, Kelter: Die fünf »Tibeter«: Das alte Geheimnis aus den Hochtälern des Himalaya lässt Sie Berge versetzen. Scherz, Frankfurt 2011
    Kingston, Karen: Feng Shui gegen das Gerümpel des Alltags. Rowohlt Tb, Reinbeck 2009
    Sabine Wacker: In Balance mit Schüßler-Salzen. TRIAS, Stuttgart 2006
    Sabine Wacker: Ihr Einkaufsführer Basenfasten. Haug, Stuttgart 2006
    Sabine Wacker: Natürlich entgiften mit Schüßler-Salzen, Basenfasten und Co. TRIAS, Stuttgart 2009
    Sabine Wacker: Basisch essen – leicht gemacht. TRIAS, Stuttgart 2009
    Sabine Wacker: Basenfasten: Das große Kochbuch. TRIAS,