Cocktails

Wodka, den Amaretto, den Zuckersirup und nach Belieben die gemahlene Orangenschale und das Zimtpulver dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Die Orangenscheiben in den Drink geben und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    links unten: Sunset Breazer | rechts oben: Sonnenflug
Sunset Breazer
    mit Cranberry-»Knisper«
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    2 EL getrocknete Cranberrys (etwa 20 g)
    8 cl Cranberry-Fruchtsaftgetränk
    4 cl Wodka
    1 Spritzer Galliano (italienischer Kräuter-Gewürz-Likör)
    3 cl Kirschnektar
    2 cl roter Traubensaft
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis | Trinkhalm
    1 Die getrockneten Cranberrys mit dem Cranberry-Fruchtsaftgetränk in einen kleinen Topf geben und einmal aufkochen. Vom Herd nehmen und in etwa 45 Min. vollständig auskühlen lassen.
    2 Die Cranberrys mit dem Saft, dem Wodka, dem Galliano, dem Kirschnektar und dem Traubensaft in den Mixer geben. Alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 4 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Himbeer-Kirsch-Limes
    funkelnd roter Partydrink
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    40 g Himbeeren (frisch oder TK)
    2 EL Sauerkirschen (entsteint; aus dem Glas)
    2 cl Wodka
    2 cl Granatapfelsaft (am besten frisch gepresst; siehe Tipp )
    1 cl Rose’s Cranberry Mixer
    1 cl Grenadinesirup (siehe > )
    1 Prise gemahlene Nelken
    4 cl eiskalter trockener Rosésekt
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis | Trinkhalm
    1 Zweig Zitronenmelisse für die Deko
    1 Für die Deko den Melissezweig kalt abspülen, trocken schütteln und beiseitelegen.
    2 Für den Drink die frischen Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und in den Mixer geben. TK-Himbeeren unaufgetaut in den Mixer geben. Die Sauerkirschen, den Wodka, den Granatapfelsaft, den Cranberry Mixer, den Grenadinesirup und die gemahlenen Nelken mit 3 EL gestoßenem Eis dazugeben. Alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Den Sekt in den Mixer dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Den Melissezweig in den Drink stecken und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Variante ohne Alkohol: Ruby, Ruby, Ruby!
    Für 1 Tumbler (250 ml) | 4 cl Granatapfelsaft, 3 cl Sauerkirschnektar, 2 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst) und 2 cl Rose’s Cranberry Mixer in den Shaker geben. Den Tumbler zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. 4 Eiswürfel in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in den Tumbler gießen. Den Drink nach Belieben mit etwas eiskaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser oder klarer Zitronenlimonade vorsichtig aufgießen. Mit Trinkhalm sofort servieren.
    Clever vorbereiten
    Wenn Sie den Limes vielen Gästen servieren möchten: Alle Zutaten bis auf das gestoßene Eis und den Sekt am Vortag in beliebiger Menge mixen, in Flaschen abfüllen und kalt stellen. Am Tag der Party die Mischung erst mit gestoßenem Eis, dann mit Sekt im Mixer kurz aufmixen und servieren.
    Clever tauschen
    Granatäpfel sind nicht ganz preiswert und nur in der kalten Jahreszeit zu haben. Sie können stattdessen Granatapfel-Muttersaft (aus dem Reformhaus), Granatapfel-Fruchtsaftgetränk, Cranberry-Fruchtsaftgetränk, Kirsch- oder Sauerkirschnektar mitmixen.
    Sunset Trap
    feinherber Cool-Downer
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    2 cl Campari
    2 cl Wodka
    6 cl Pink-Grapefruit-Saft (am besten frisch gepresst)
    1–1 1/2 cl Grenadinesirup (siehe > )
    1–2 Prisen Zimtpulver
    Außerdem:
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    1 Das Cocktailglas bis kurz unter den Rand mit gestoßenem Eis füllen.
    2 Zuerst den Campari, dann den Wodka und schließlich den Pink-Grapefruit-Saft darübergießen. Den Grenadinesirup dekorativ darüberlaufen lassen.
    3 Das Zimtpulver auf den Drink streuen und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Clever mixen
    Wenn Sie würzige Drinks mögen, können Sie den Cocktail statt mit Zimtpulver zu bestreuen auch mit 1/2–1 cl Mangalore beträufeln. Das ist ein in Frankreich produzierter Likör mit Aromen von unter anderem Zimt, Kardamom und Chili, der hierzulande gerade die Spirituosenregale erobert. Aber Vorsicht – der Likör ist wirklich »spicy«!