Cocktails

die Deko beiseitelegen, den anderen in den Shaker geben. Das Melonenfruchtfleisch grob zerkleinern und dazugeben. Mit dem Stößel gut zerquetschen.
    2 Den Orangensaft, den Apfelsaft, den Ananassaft, den Rose’s Lime Juice, den Mandelsirup und den Karamellsirup mit 4 Eiswürfeln in den Shaker dazugeben. 4 weitere Eiswürfel in das Cocktailglas geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    3 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb (siehe Tipp > ) in das Glas gießen. Den zweiten Thymianzweig in den Drink stellen und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Clever mixen
    Der Thymian verleiht dem Drink eine zartwürzige Note – Sie können ihn aber auch weglassen. Dann das Melonenfruchtfleisch mit den anderen Zutaten und 3 EL gestoßenem Eis im elektrischen Standmixer gut durchmixen und in das Glas gießen. Für die Deko entweder 1 Apfelschalenspirale an den Glasrand hängen oder 1 Scheibe von 1 Bio-Orange bis zur Mitte einschneiden und an den Glasrand stecken.
    Papalapapp
    exotischer Partydrink
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    1 haselnussgroßes Stück frischer Ingwer (etwa 1 cm bzw. 5 g)
    7 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst)
    1 TL brauner Rohrzucker
    40 g Papaya-Fruchtfleisch
    2 cl Maracujanektar
    1 cl Limettensirup (siehe > )
    4 cl eiskaltes Ginger Ale
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis | Trinkhalm
    1 Den Ingwer mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Mit dem Orangensaft und dem Zucker in einem kleinen Topf einmal aufkochen, vom Herd nehmen und mindestens 30 Min. auskühlen lassen (je länger, desto intensiver das Ingweraroma). Die Ingwerscheibchen entfernen (siehe Tipp ). Den Saft in den Mixer geben.
    2 Papaya-Fruchtfleisch grob zerkleinern und ebenfalls in den Mixer geben. Maracujanektar und Limettensirup mit 4 EL gestoßenem Eis dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Das Ginger Ale dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Cremige Variante: Papaya-Ingwer-Smoothie
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml) | 70 g Papaya-Fruchtfleisch zerkleinern und mit dem Ingwer-Orangensaft (siehe links), 2 cl Ananassaft, 1 1/2 cl Bananennektar, 1 cl Limettensirup (siehe > ) und 4 EL gestoßenem Eis in den Standmixer geben. Alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen. 1 Klecks Crème fraîche auf den Drink geben und den Drink mit Trinkhalm sofort servieren.
    Variante mit Alkohol: Eastern Western
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml) | 2 Aprikosenhälften (etwa 30 g; aus der Dose ohne Zuckerzusatz) klein schneiden, in den Mixer geben. Den Ingwer-Orangensaft (siehe links) mit 2 cl Bourbon Whiskey, 2 cl Mangonektar (aus dem Asienladen), 1 Spritzer Zitronensaft (am besten frisch gepresst) und 1 cl Karamellsirup dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Das Cocktailglas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den Inhalt des Mixers darübergießen. Den Drink mit Trinkhalm sofort servieren.
    Clever mixen
    Wenn Sie Ingwer lieben: Entfernen Sie nicht alle Ingwerscheibchen, sondern mixen Sie einige mit. Kein frischer Ingwer zur Hand? Kochen Sie Orangensaft und Zucker mit 1/4–1/2 TL gemahlenem Ingwer auf. Lieber kein Ingwer? Dann kommen alle Zutaten mit 1–2 cl Zucker- oder Limettensirup in den Mixer.

Prickelnd aufgegossen
    Bitte mit Zisch: Hier sprudeln die Cocktails und Drinks nur so!
    Für den eleganten Aperitif, den spritzigen Sommerdrink oder die kunterbunte Kinderparty (dann natürlich ohne Alkohol …)!

    Kirsch-Schäumchen
    süß-prickelnder Welcome-Drink
    Für 1 Sektglas (200 ml)
    2 EL Schattenmorellen (entsteint; aus dem Glas)
    1 cl Galliano (italienischer Kräuter-Gewürz-Likör)
    1 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst)
    1/2–1 cl Zuckersirup
    eiskalter trockener Sekt zum Aufgießen
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    1 Die Schattenmorellen abtropfen lassen, klein schneiden und in den elektrischen Mixer geben.
    2 Den Galliano, den Orangensaft und den Zuckersirup in den Mixer dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Den Inhalt des Mixers in das Sektglas gießen. Das Ganze mit eiskaltem Sekt vorsichtig aufgießen. Den Drink sofort servieren.
Comtesse Zitresse
    spritzig-säuerlich
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    1/2 kleine Bio-Zitrone
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