Cocktails

Sahne
    Außerdem:
    Shaker | Stößel
    Eiswürfel | Barsieb
    1 kleiner Zweig Zitronenmelisse für die Deko
    1 Das Melonenfruchtfleisch von der Schale schneiden und klein würfeln. Dabei die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in den Shaker geben. Den Zitronenmelissezweig für die Deko und die Melisseblättchen kalt abspülen und trocken schütteln bzw. tupfen. Den Zweig beiseitelegen, die Blättchen ebenfalls in den Shaker geben. Den Kirschsirup darüberträufeln und die Melone mit dem Stößel gut zerquetschen.
    2 Den Kirschnektar und die Sahne mit 4 Eiswürfeln dazugeben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb (siehe Tipp > ) in die Cocktailschale gießen. Den Melissezweig in den Drink geben und den Drink sofort servieren.
    Currioso
    fruchtig-weich mit Schärfekick
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    1 EL Bananenchips (siehe Tipp )
    1/4 Banane (ungeputzt etwa 60 g)
    1/2 cl Zitronensaft (am besten frisch gepresst)
    2 cl Gold-Tequila
    6 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst)
    1–1 1/2 TL brauner Rohrzucker
    2–3 Prisen Currypulver
    Außerdem:
    Stößel oder Nudelholz
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    1 Die Bananenchips in einen kleinen Gefrierbeutel geben und mit dem Stößel oder mit dem Nudelholz zu Krümeln zerklopfen. Beiseitelegen.
    2 Die Banane schälen, klein schneiden und in den Mixer geben. Sofort den Zitronensaft darüberträufeln (sonst wird die Banane braun und unansehnlich).
    3 Den Tequila, den Orangensaft, den Rohrzucker und das Currypulver mit 5 EL gestoßenem Eis in den Mixer dazugeben. Alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    4 Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Den Drink mit den Bananenchips-Krümeln bestreuen und mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Clever mixen
    Bananenchips gibt’s in Reformhäusern und Bio-Läden zu kaufen. Weder-noch in der Nähe? Der Drink schmeckt auch ohne Knusper-Topping ausgezeichnet. Wenn Sie ihn trotzdem schmücken möchten: Den Rand des Cocktailglases vor dem Mixen in einem Zitronenviertel drehen und in Currypulver tupfen. Und/oder ein Stück geschälte Banane kurz in Zitronensaft legen, längs mittig einschneiden und an den Glasrand stecken.
Dattel-Walnuss- Smoothie
    winterlicher Seelentröster
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
    2 getrocknete Datteln (etwa 35 g)
    4 Walnusskernhälften
    4 cl Milch
    1–1 1/2 EL griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett)
    1 cl Ahornsirup
    2–3 Prisen gemahlener Kardamom
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis
    1–2 Prisen gemahlener Kardamom für die Deko
    1 Die Datteln entsteinen, winzig klein würfeln und in den Mixer geben. Die Walnüsse fein hacken und ebenfalls in den Mixer geben.
    2 Die Milch, den Sahnejoghurt, den Ahornsirup und den Kardamom dazugeben und alles durchmixen, bis eine dickliche, homogene Flüssigkeit entstanden ist. 3 EL gestoßenes Eis dazugeben und noch einmal kurz durchmixen.
    3 Den Inhalt des Mixers in die Cocktailschale gießen. Den Drink mit etwas Kardamom bestreuen und sofort servieren.
    oben: Dattel-Walnuss-Smoothie | unten: Schweinchen Babe
Schweinchen Babe
    schön süß, schön pink!
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    12 TK-Himbeeren (etwa 30 g)
    1/2 Banane (ungeputzt etwa 140 g)
    1 1/2 cl Mandelsirup
    1 cl Grenadinesirup (siehe > )
    3 cl Milch
    2 cl Sahne
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis | Trinkhalm
    1 Die TK-Himbeeren unaufgetaut in den Mixer geben. Die Banane schälen, klein schneiden und dazugeben. Sofort den Mandelsirup und den Grenadinesirup darüberträufeln (sonst wird die Banane braun und unansehnlich).
    2 Die Milch und die Sahne ebenfalls in den Mixer geben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 4 EL gestoßenes Eis dazugeben und noch einmal kurz durchmixen.
    3 Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Müsli-Man
    Frühstücks-Power-Drink mit »Müsli-Riegel«
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    Für den »Müsli-Riegel«:
    1 EL kernige Haferflocken
    1 EL flüssiger Blütenhonig
    Für den Drink:
    1 Mandarine (ungeputzt etwa 135 g; ersatzweise 3–4 EL Mandarin-Orangen aus der Dose)
    1/2 Banane (ungeputzt etwa 130 g)
    4 cl klarer Apfelsaft
    4 cl Milch
    1 TL flüssiger Blütenhonig
    1/2 cl Haselnusssirup
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    1 Für den »Müsli-Riegel« die Haferflocken in eine kleine beschichtete