Cocktails

Sauerkirschnektar
    2 cl Pink-Grapefruit-Saft (am besten frisch gepresst)
    eiskaltes Tonic Water zum Aufgießen
    Außerdem:
    Eiswürfel | Shaker
    Barsieb | Trinkhalm
    2 Cocktailkirschen (aus dem Glas) für die Deko
    1 Wodka, Kirschlikör, Sauerkirschnektar und Pink-Grapefruit-Saft mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. 4 weitere Eiswürfel in das Cocktailglas geben.
    2 Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Glas gießen.
    3 Das Ganze mit eiskaltem Tonic Water vorsichtig aufgießen. Die Cocktailkirschen in das Glas geben und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Scarlett O’Hara
    eleganter und leichter Relax-Drink
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    1/2 Bio-Limette
    6 Blättchen Zitronenmelisse
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    2 cl Bourbon Whiskey
    4 cl klarer Apfelsaft
    eiskaltes Ginger Ale zum Aufgießen
    Außerdem:
    Shaker | Stößel
    Eiswürfel | Barsieb
    Trinkhalm | 1 Zweig Zitronenmelisse für die Deko
    1 Die Bio-Limette heiß waschen, trocken reiben, in kleine Stücke schneiden und in den Shaker geben. Die Melisseblättchen und den Melissezweig für die Deko kalt abspülen und trocken tupfen bzw. trocken schütteln. Den Zweig beiseitelegen, die Blättchen ebenfalls in den Shaker geben. Den Zuckersirup darübergießen und die Limette mit dem Stößel gut zerquetschen.
    2 Den Bourbon Whiskey und den Apfelsaft mit 4 Eiswürfeln ebenfalls in den Shaker geben. 4 weitere Eiswürfel in das Cocktailglas geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    3 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Cocktailglas gießen. Das Ganze mit eiskaltem Ginger Ale vorsichtig aufgießen. Den Melissezweig in den Drink stecken und den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    Klassische Variante: Horse’s Neck
    Für 1 Longdrinkglas (250 ml) | 4 Eiswürfel in das Longdrinkglas geben. 1 Stück Schale von 1 Bio-Zitrone über dem Glas mehrere Male anknicken, sodass die ätherischen Öle hineintropfen. Die Zitronenschale mit in das Glas geben. 5 cl Bourbon Whiskey und 1 Spritzer Angostura darübergießen. Das Ganze mit eiskaltem Ginger Ale vorsichtig aufgießen. Alles einmal kurz durchrühren und den Drink mit Trinkhalm sofort servieren.
    Wodka-Variante: Moscow Mule
    Für 1 Longdrinkglas (250 ml) | 1 Bio-Limette heiß waschen, trocken reiben und quer halbieren. Die Hälften in je acht Stücke schneiden, in das Glas geben und mit dem Stößel gut zerquetschen. Das Glas etwa zu zwei Dritteln mit gestoßenem Eis auffüllen. 6 cl Wodka darübergießen und alles einmal durchrühren. Das Ganze mit eiskaltem Ginger Ale vorsichtig aufgießen. Den Drink mit Trinkhalm sofort servieren. Vor dem Trinken einmal durchrühren.
Pfirsich Cooler
    sommerlich frisch
    Für 1 Weinglas (300 ml)
    1/2 vollreifer Pfirsich (ungeputzt etwa 60 g)
    2 cl frisch gepresster Clementinensaft (ersatzweise Orangensaft)
    1/2 cl Limettensaft (am besten frisch gepresst)
    1 cl Mangosirup
    3 cl Calvados
    eiskaltes Ginger Ale zum Aufgießen
    Außerdem:
    Shaker | Stößel | gestoßenes Eis
    Eiswürfel | Barsieb | kurzer Trinkhalm
    1 Den Pfirsich entsteinen, schälen, fein würfeln und in den Shaker geben. Den Clementinensaft, den Limettensaft und den Mangosirup darübergießen und den Pfirsich mit dem Stößel sehr fein zermusen.
    2 Das Weinglas etwa zu einem Drittel mit gestoßenem Eis füllen. Den Calvados und 4 Eiswürfel in den Shaker dazugeben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb (siehe Tipp ) in das Glas gießen. Mit eiskaltem Ginger Ale vorsichtig aufgießen und mit dem Trinkhalm sofort servieren. Vor dem Trinken einmal durchrühren.
    Clever mixen
    Auch wenn Sie einen dreiteiligen Shaker mit integriertem Siebaufsatz besitzen, sollten Sie bei diesem Rezept mit einem Barsieb (siehe > ) arbeiten: Das dickliche Fruchtmus würde die Löcher des Siebaufsatzes verstopfen.
    links unten: Pink Carnival | rechts oben: Pfirsich Cooler
Pink Carnival
    spritzig-leichter Partydrink
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    3 cl Calvados
    4 cl Cranberry-Fruchtsaftgetränk
    2 cl Birnensaft
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    eiskaltes Tonic Water zum Aufgießen
    Außerdem:
    Shaker | gestoßenes Eis
    Eiswürfel | Barsieb | Trinkhalm
    1 Den Calvados, das Cranberry-Fruchtsaftgetränk, den Birnensaft und den Zuckersirup in den Shaker geben.
    2 Das Cocktailglas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. 4 Eiswürfel in den Shaker