Diabetes

viele KE/BE, welche Anzahl an Kalorien aus sichtbaren Fetten und wie viele Kalorien aus kohlenhydratarmen Lebensmitteln für Sie bei Ihrem persönlichen Gesamtenergiebedarf gesund sind.
     
Gesamtenergie-bedarf
Gesamtmenge aus kohlenhydratreichen Lebensmitteln
15% der kcal aus sichtbaren Fetten
aus Gemüse und tierischen Lebensmitteln
KE/BE
kcal
kcal
1000 kcal
11
150
230
1100 kcal
12
165
250
1200 kcal
14
180
280
1300 kcal
15
195
300
1400 kcal
16
210
320
1500 kcal
17
225
350
1600 kcal
18
240
370
1700 kcal
19
255
390
1800 kcal
20
270
420
1900 kcal
21
285
440
2000 kcal
23
300
460
2100 kcal
24
315
490
2200 kcal
25
330
510
2300 kcal
26
345
530
2400 kcal
27
360
560
2500 kcal
28
375
580
2600 kcal
29
390
600
2700 kcal
30
405
620
2800 kcal
32
420
650
2900 kcal
33
435
670
3000 kcal
34
450
690
3100 kcal
35
465
720
3200 kcal
36
480
740
3300 kcal
37
495
760
    So können Sie die KE/BE und die Kilokalorien auf die Mahlzeiten des Tages verteilen
    Es ist günstig, die KE/BE auf fünf bis sechs Mahlzeiten zu verteilen. Das entlastet den Körper von sehr großen Kohlenhydratmengen pro Mahlzeit und schafft gleichzeitig eine hohe Leistungskurve.
    Bei Verwendung direkt wirkender Analog-Insuline kann es jedoch auch sinnvoll sein, Haupt- und Zwischenmahlzeiten zusammenzulegen.
    Probieren Sie aus, mit welcher Verteilung Ihre Blutzuckerwerte konstanter sind, und besprechen Sie sich mit Ihrem Arzt oder Berater.
    Für die folgende KE/BE-Verteilung wird die Beispielrechnung von >  mit einem Gesamt-Kilokalorienbedarf von 1800 kcal zugrunde gelegt mit
20 KE/BE für Getreide, Kartoffeln, Obst und Sauermilchprodukte,
270 kcal für sichtbare Fette, Nüsse und Samen sowie
420 kcal für Gemüse und tierische Lebensmittel.
    Der Beispielplan auf >  kann für alle Diabetiker ohne Insulinbehandlung, für Diabetiker mit Bolus-Therapie, mit intensivierter Insulinbehandlung und Insulinpumpen-Behandlung eine Orientierung sein, wie ein Tagesplan zusammengestellt werden könnte.
    Wählen Sie die Lebensmittel nach eigenem Geschmack und nach Ihren Vorlieben aus. Nutzen Sie die Kohlenhydrat-Austauschtabelle ab >  und die Tabelle der kohlenhydratarmen Lebensmittel ab > .
    Falls Sie konventionell mit Mischinsulinen behandelt werden, besprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt oder Berater, wie Sie die KE/BE verteilen sollen.
    Mögliche Verteilung der KE/BE und der Kilokalorien auf die Mahlzeiten des Tages bei 1800 kcal:
     
Mahlzeit Lebens­mittel
Zur Verfügung stehen
Menge
20 KE/BE
270 kcal für sichtbare Fette
420 kcal für Gemüse und tierische Le - bens mittel
1. Frühstück 4 KE/BE
2 Scheiben Vollkornbrot je 50 g
100 g
4
–
–
Kräuterfrischkäse, 20% Fett
15 g
–
–
20 kcal
1 Scheibe Westlight, 30% Fett i. Tr.
30 g
–
–
81 kcal
1 große Tomate
100 g
–
–
17 kcal
2. Frühstück 2,5 KE/BE
Haferflocken
20 g
1
–
–
Apfel
100 g
1
–
–
Joghurt, 1,5% Fett
125 g
0,5
–
–
Mandeln
15 g
–
87 kcal
–
Mittagessen 5 KE/BE
Vollkornreis, roh gewogen
75 g
5
–
–
Champignons
200 g
–
–
45 kcal
1 großer EL Rapsöl
10 g
–
90 kcal
–
Putenbrust, ohne Haut
100 g
–
–
105 kcal
Nachmittag 3 KE/BE
1 Scheibe Vollkornbrot
50 g
2
–
–
Körniger Frischkäse
30 g
–
–
24 kcal
1 großer EL Konfitüre
17 g
1
–
–
Abendessen 4 KE/BE
2 Scheiben Vollkornbrot je 50 g
100 g
4
–
–
Kräuterfrischkäse, 20% Fett
15 g
–

20 kcal
1 Scheibe Tilsiter, 30% Fett i. Tr.
30 g
–
–
81 kcal
Feldsalat
50 g
–
–
7 kcal
Gurke
50 g
–
–
6 kcal
Paprika
100 g
–
–
20 kcal
1 großer EL Rapsöl für Salat
10 g
–
90 kcal
–
Spätmahlzeit 1,5 KE/BE
Joghurt, 1,5% Fett
125 g
0,5
–
–
Apfelsine
130 g
1
–
–
Summe

20
267 kcal
426 kcal
    Tipps für den gesundheitsbewussten Alltag
     
Gemischte Mahlzeiten essen – das entlastet den Blutzucker und macht länger satt.
    Zum Frühstück können Sie zum Beispiel Vollkornbrot mit Käse und dazu Gemüse oder Obst essen. Wenn Sie Müsli mögen, lassen Sie sich Getreideflocken mit Milch oder Joghurt, Obst und einigen Mandeln oder Nüssen schmecken.
    Die warmen Mahlzeiten können Sie so zusammenstellen: Kartoffeln, Reis oder Nudeln mit Gemüse und Fisch, Geflügel, Fleisch oder Hülsenfrüchten – ergänzt durch hochwertiges Pflanzenöl.
    Die Brotmahlzeiten können zum Beispiel aus Vollkornbrot mit Käse und dazu einem Salat mit Essig-Öl-Dressing bestehen.
    Für die Zwischenmahlzeiten sind Obstsorten in Kombination mit einem