Diabetes

Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Fleischwaren – Wurstwaren
Bierschinken
30
51
5,0
3,4
26
78
46
Bockwurst
30
83
3,7
7,6
30
*
20
Bratwurst (Schweins­bratwurst)
30
89
2,9
8,6
30
42
57
Cervelatwurst
30
118
6,1
10,4
26
90
47
Corned Beef (deutsch)
30
42
6,5
1,8
21
39
38
Dosen­würstchen
30
92
3,9
8,5
30
50
56
Fleischkäse (Leberkäse)
30
89
3,7
8,3
26
90
*
Fleischwurst
30
89
3,0
8,6
26
60
39
Frankfurter Würstchen
30
82
3,9
7,3
20
46
32
Geflügelwurst, mager
30
32
4,9
1,4
*
*
*
Gelbwurst (Hirnwurst)
30
84
2,9
8,1
*
86
*
Hackfleisch (halb und halb)
30
78
6,0
6,0
20
87
41
Jagdwurst
30
62
4,4
4,9
26
78
43
Kalbs­bratwurst, Würstchen
30
80
3,1
7,5
30
*
*
Knackwurst
30
90
3,6
8,4
*
59
43
Leberpastete
30
94
4,3
8,6
45
52
57
Leberwurst, grob
30
98
4,8
8,8
26
43
46
Leberwurst, mager
30
77
5,1
6,3
26
42
72
Luncheon meat (Frühstücks­fleisch)
30
88
4,4
7,6
26
64
66
Mettwurst (Braun­schweiger)
30
117
4,2
11,2
26
64
48
Mortadella
30
104
3,7
9,8
26
62
43
Münchner Weißwurst
30
86
3,3
8,1
30
37
*
Rotwurst (Blutwurst)
30
90
3,0
8,7
26
11
7
Salami
30
111
5,6
9,9
26
67
50
Schinken, Kochschinken
30
38
6,8
1,1
26
81
41
• Lachs­schinken
30
35
5,5
1,3
15
77
40
• Schin­kenspeck
30
46
6,2
2,3
21
83
47
• Speck, durch­wachsen
30
186
2,7
19,5
27
68
32
Wiener Würstchen
30
89
3,1
8,5
26
61
51

+ = in Spuren
* = keine Daten

Körpergewicht reduzieren oder halten
    Sie möchten Ihr aktuelles Gewicht reduzieren oder dafür Sorge tragen, dass Sie nicht zunehmen, und suchen jetzt die passende Energiemenge.
    1. Zielgewicht festlegen
     
Gewicht reduzieren:
Zielgewicht = Soll-Gewicht
Gewicht halten:
Zielgewicht = Ist-Gewicht
    Zur Ihrer Orientierung:
    Ein B ody- M ass- I ndex (BMI) von 18,5 kg/m 2 bis 24,9 kg/m 2 gilt für Erwachsene als Normalgewicht.
    Bei einem BMI, der unter 18,5 kg/m 2 liegt, besteht Untergewicht, bei einem BMI über 24,9 kg/m 2 spricht man von Übergewicht. Ein BMI über 30 kg/m 2 gilt als behandlungsbedürftiges Übergewicht, da anderenfalls mit gesundheitlichen Einschränkungen zu rechnen ist.
    Die Tabelle auf >  gibt einen Überblick zum Normalgewicht in Kilogramm bei verschiedenen Körperlängen in Zentimetern und ermöglicht Ihnen die Beurteilung Ihres eigenen Körpergewichts.
    Angegeben ist jeweils der unterste und der oberste Wert des Normalgewichts.
    2. Korrekturfaktor für Ihr Lebensalter
    Mit zunehmendem Lebensalter nimmt der Energiebedarf ab. Mithilfe des Korrekturfaktors finden Sie die richtige Energiebalance.
     
20 bis 30 Jahre
x 1
30 bis 40 Jahre
x 0,97
40 bis 50 Jahre
x 0,94
50 bis 60 Jahre
x 0,86
60 bis 70 Jahre
x 0,79
70 Jahre und älter
x 0,65

    Normalgewicht bei verschiedenen Körpergrößen
Körpergröße
BMI = 18,5 kg/m2
BMI = 24,9 kg/m2
kg
kg
160 cm
47,4
63,7
161 cm
48,0
64,5
162 cm
48,6
65,3
163 cm
49,2
66,2
164 cm
49,8
67,0
165 cm
50,4
67,8
166 cm
51,0
68,6
167 cm
51,6
69,4
168 cm
52,2
70,3
169 cm
52,8
71,1
170 cm
53,5
72,0
171 cm
54,1
72,8
172 cm
54,7
73,7
173 cm
55,4
74,5
174 cm
56,0
75,4
175 cm
56,7
76,3
176 cm
57,3
77,1
177 cm
58,0
78,0
178 cm
58,6
78,9
179 cm
59,3
79,8
180 cm
59,9
80,7
181 cm
60,6
81,6
182 cm
61,3
82,5
183 cm
62,0
83,4
184 cm
62,6
84,3
185 cm
63,3
85,2
186 cm
64,0
86,1
187 cm
64,7
87,1
188 cm
65,4
88,0
189 cm
66,1
88,9
190 cm
66,8
89,9
     
    3. Gesamtbedarf in Kilokalorien
    Wenn Ihr Körpergewicht im Normalgewichtsbereich liegt, rechnen Sie:
    Ist-Gewicht x 30 x Alterskorrekturfaktor
    = geschätzter Kilokalorienbedarf zum Gewichthalten Falls Ihr Körpergewicht vom Normalgewichtsbereich abweicht, rechnen Sie: Soll-Gewicht x 30 x Alterskorrekturfaktor
    = geschätzter Kilokalorienbedarf zum Erreichen des Normalgewichts.
    Der so ermittelte Bedarf dient einer ersten Schätzung. Der tatsächliche Bedarf ist von weiteren Faktoren abhängig:
Geschlecht – Männer haben einen etwa 6 bis 9% höheren Grundumsatz als Frauen.
Muskelmasse – je mehr Muskelmasse, desto höher der Umsatz
Art der beruflichen Tätigkeit – überwiegend sitzend oder viel gehend?
Quantität und Qualität der Freizeitaktivität – eine Stunde oder fünf Stunden je Woche? Spaziergang oder intensives Intervalltraining?
Quantität und Qualität der Alltagsaktivität – Fahrstuhl oder Rolltreppe?
    Ein Beispiel
    Sie sind 169 cm groß, wiegen 79 kg und sind 58 Jahre alt. Ihr Gewicht liegt über dem Normalgewicht, für eine optimale Diabetesbehandlung ist es hilfreich, abzunehmen.