Diabetes

Fett i. Tr.
30
81
4,3
7,1
16
20
283
Schmelzkäse, Scheibletten, 20% Fett i. Tr.
30
62
6,6
3,3
8
60
360
Schmelzkäse, Schinken, 40% Fett i. Tr.
30
75
4,5
5,7
13
60
210
Steppenkäse, 45% Fett i. Tr.
30
98
7,2
7,6
18
30
150
Tilsiter, 30% Fett i. Tr.
30
81
8,6
5,2
11
21
174
Tilsiter, 45% Fett i. Tr.
30
107
7,9
8,3
18
18
154
Trappis­tenkäse, 45% Fett i. Tr.
30
103
7,5
8,0
19
30
150
Trappis­tenkäse, Knoblauch, 60% Fett i. Tr.
30
110
5,0
10,0
28
36
75
Westberg, 45% Fett i. Tr.
30
106
7,8
5,6
19
30
150
Westlight, 30% Fett i. Tr.
30
81
7,8
8,3
13
30
180
Ziegenkäse, Schnittkäse, 48% Fett i. Tr.
30
99
6,5
8,1
14
87
150
Ziegenkäse, Weichkäse, 45% Fett i. Tr.
30
84
6,3
6,5
11
69
120

+ = in Spuren
* = keine Daten

Lebensmittel
Angaben je Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Eier
1 Hühnerei, St. 48 g (Gew.-Kl. S)
48
67
5,5
4,9
170
63
92
1 Hühnerei, St. 58 g (Gew.-KI. M)
58
81
6,7
5,9
206
76
111
1 Eidotter, Hühnerei, mittelgroß, 19 g
19
67
3,1
6,1
239
26
112
1 Eiklar, Hühnerei, mittelgroß, 33 g
33
15
3,7
0,1
0
51
7
+ = in Spuren * = keine Daten
    Lebensmittel
Angaben je Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Seefisch
Dornhai (Dornfisch)
100
181
12,6
14,5
74
*
*
Flunder
150
108
24,8
1,1
75
498
300
Heilbutt (Weißer Heilbutt)
150
144
30,2
2,6
36
669
303
Hering (Atlantik­hering)
100
233
18,2
17,8
77
360
250
Hering, Filet
100
207
18,0
15,0
60
315
250
Ostseehering
150
233
27,2
13,8
66
465
315
Kabeljau (Dorsch)
150
114
26,6
0,9
51
528
291
Kabeljau, Filet
150
102
25,5
+
45
525
285
Kabeljau, Leber
50
305
3,0
32,5
*
*
*
Katfisch (Steinbeißer), Catfisch
150
122
23,7
3,0
50
423
269
Makrele
150
270
28,2
17,4
105
594
357
Pangasiusfilet
150
132
19,5
6,0
*
*
*
Rotbarsch (Goldbarsch)
150
158
27,3
5,4
57
462
302
Sardelle (Anchois)
100
101
20,1
6,8
330
278
233
Sardine
150
177
29,1
2,4
*
*
387
Schellfisch
150
116
26,9
0,9
53
452
264
Scholle
150
129
25,7
2,9
95
467
297
Seehecht
150
137
25,8
3,8
*
441
213
Seelachs (Köhler)
150
122
27,5
1,4
59
561
450
Seeteufel (Anglerfisch)
100
66
14,9
0,7
*
235
*
Seezunge
150
125
26,3
2,2
75
464
293
Steinbutt
150
123
25,1
2,6
38
435
239
Thunfisch
100
226
21,5
15,5
*
*
200

+ = in Spuren
* = keine Daten

Lebensmittel
Angaben je Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Meerestiere
Auster
100
66
9,0
1,2
260
184
157
Garnele (Speisekrabbe)
100
87
18,6
1,4
138
266
224
Hummer
100
81
15,9
1,9
89
220
234
Krebs (Flusskrebs)
100
65
15,0
0,5
158
254
224
Languste
100
84
17,2
1,1
140
500
215
Miesmuschel (Blau- od. Pfahlmuschel)
100
57
9,8
2,0
126
277
250
Steckmuschel (Klaffmuschel)
100
54
10,5
1,3
113
800
310
Tintenfisch (Sepia)
100
73
16,1
0,9
275
273
143

+ = in Spuren
* = keine Daten

    Lebensmittel
Angaben je Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Süßwasserfische
Aal, Flussaal
100
281
15,0
24,5
164
217
223
Barsch (Flussbarsch)
100
81
18,4
0,8
72
330
198
Brasse
100
116
16,6
5,5
*
310
*
Felchen (Renke)
100
100
17,8
3,2
*
318
290
Forelle (Bachforelle)
100
102
19,5
2,7
55
413
242
Hecht
100
82
18,4
0,9
63
304
215
Karpfen
100
115
18,0
4,8
75
378
216
Lachs (Salm)
100
202
19,9
13,6
44
371
266
Schleie
100
77
17,7
0,7
*
369
207
Wels (Waller)
100
163
15,3
11,3
152
421
151
Zander
100
83
19,2
0,7
*
377
151

+ = in Spuren
* = keine Daten

Lebensmittel
Angaben je Portion
Portion
Kilo­kalorien
Eiweiß (Protein)
Fett (gesamt)
Cholesterin
Kalium
Phosphor
g
kcal
g
g
g
mg
mg

Fischdauerwaren
Aal, geräuchert
30
99
5,4
8,6
57
73
75
Brathering
30
61
5,0
4,6
26
55
72
Bückling
30
67
6,4
4,7
27
103
77
Flunder, geräuchert
30
33
7,0
0,6
*
123
*
Hering, mariniert (Bismarck­hering)
30
63
5,0
4,8
18
29
45
Heringsfilet in Tomatensauce
30
61
4,4
4,5
13
106
57
Kaviar, echt (russischer Kaviar)
30
73
7,8
4,7
90
49
90
Kaviar, Ersatz (deutscher Kaviar)
30
35
4,2
2,0
*
22
*
Krabben in Dosen
30
28
5,2
0,8
30
33
55
Krebsfleisch in Dosen
30
26
5,4
0,5
*
89
54
Lachs, geräuchert
30
87
8,6
5,8
13
143
92
Lachs, in Dosen
30
50
6,3
2,7
11
90
88
Lachs, in Öl
30
81
4,9
6,8
*
85
*
Makrele, geräuchert
30
67
6,2
4,7
25
83
72
Matjeshering
30
80
4,8
6,8
18
71
60
Ölsardinen in Dosen
30
67
7,2
4,2
42
116
130
Rotbarsch, geräuchert
30
44
7,1
1,7
*
110
69
Salzhering
30
65
5,9
4,6
*
72
102
Schellfisch,