Die neue Anti-Krebs-Ernaehrung

ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen; leicht flach drücken. Oberfläche mit einem feuchten Messer kreuzweise einritzen.
    4 Taler ca. 45 Minuten im heißen Ofen backen. Dabei nach 2/3 der Zeit mit Wasser bestreichen.

Medizinisches Glossar
    Adenome: Vorstufen von Darmtumoren.
    Antioxidanzien: verhindern die → Oxidation empfindlicher Moleküle.
    Apoptose: »programmierter Zelltod«, der Zellen, die ungebremst wachsen, zum Absterben bringen soll.
    Ballaststoffe: unverdauliche Anteile der Nahrung.
    Biopsie: Entnahme einer Gewebeprobe zum Beispiel bei einem verdächtigen Knoten in der Brust oder bei Verdacht auf Prostatakrebs.
    Disaccharide: Zweifachzucker
    DNA: gesamter genetischer Bauplan eines Lebewesens; in Form einer → Doppelhelix organisiert.
    Doppelhelix: Gen-Faden
    Durchflusszytometrie: an einem Laser vorbeifließende Zellen werden anhand des Streulichtes und der Fluo-
reszenz der Zellen analysiert.
    EDIM-TKTL1-Bluttest: Ein auf der → Durchflusszytometrie basierendes Verfahren, welches das körpereigene → Immunsystem nutzt, um von den → Makrophagen aufgenommene tumorspezifische Strukturen nachzuweisen.
    Embden-Meyerhof-Weg: sauerstoffunabhängige Spaltung von → Glukose zu → Pyruvat. Ist Sauerstoff vorhanden, wird Pyruvat weiter abgebaut und der frei werdende Wasserstoff in den → Mitochondrien verbrannt. Fehlt Sauerstoff, wird eine → Vergärung durchgeführt und Pyruvat zu → Milchsäure umgewandelt.
    Enzym: Eiweißmolekül, das ähnlich einem Katalysator biologische Prozesse wie Spaltungen oder Verknüpfungen durchführt und beschleunigt.
    Fruktose: Fruchtzucker
    Gen: die wichtigste Informationsuntereinheit des → Vierbuchstaben-Alphabets; stellt die Bauanleitung für den Körperbaustein Eiweiß dar.
    Gewebewucherung: → gutartiger Tumor.
    Glukose: Traubenzucker
    Glutathion: eines der wichtigsten körpereigenen → Antioxidanzien, das die Zellen vor Schäden durch → Radikale und → Oxidation schützt.
    Glykogen: Speicherform der Glukose im Körper.
    gutartiger Tumor: Tumor, der seine gesunden Nachbarzellen nur verdrängt, indem er sie quasi zur Seite schiebt.
    Immunsystem: körpereigenes Abwehrsystem.
    Insulin: in der Bauchspeicheldrüse produziertes Hormon, das hilft, den Zucker aus dem Blut möglichst schnell in die Zellen zu pumpen.
    Inulin: Vielfachzucker mit geringer Auswirkung auf den Blutzucker; auch Alantstärke.
    invasiver Tumor: Tumorzellen, die das sie umgebende, gesunde Gewebe aktiv auflösen und in es hinein wachsen können.
    Isomaltulose: Zweifachzucker mit geringer Auswirkung auf den Blutzucker; um die Süßkraft von Haushaltzucker zu erreichen, mischt man I. im Verhältnis 3:1 mit → Fruktose.
    Kapillare: kleines Blutgefäß.
    Keimzellen: Ei- oder Samenzellen produzierende Zellen.
    Kern-DNA: Trägerin der Erbinformation im Zellkern.
    Ketonkörper: Nebenprodukt bei einer kohlenhydratarmen Ernährung.
    Killerzellen (NK-Zellen): Zellen des → Immunsystems, die veränderte Zellen aufspüren und unschädlich machen.
    Kontaktinhibition: spezielle Mechanismen, die dafür sorgen, dass eine Zelle das Wachstum einstellt, sobald sie ihre Nachbarzelle berührt.
    Laktose: Milchzucker
    Leukozyten: → weiße Blutkörperchen.
    Makrophagen: körpereigene Fresszellen.
    maligner Tumor: bösartiger Tumor (Krebs).
    Matrixdegradation: Auflösung des natürlichen Gewebeverbands durch von Krebszellen ausgeschüttete Milchsäure.
    Metastasierung: Ausbreitung von Krebszellen über das Lymph- und Blutgefäßsystem und die folgende Bildung von Krebsgeschwüren an anderen Körperstellen.
    Milchsäure: Endprodukt bei der Vergärung von Glukose.
    Mitochondrium: Ort in der Zelle, an dem Wasserstoff mithilfe von Sauerstoff zu Wasser verbrannt wird und Energie freigesetzt wird.
    Mutation: Fehler in der DNA.
    Oxidation: Verbindung bzw. Reaktion eines Elements mit Sauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien.
    Pentosephosphat-Weg: Erlaubt den Ab- und Umbau von Zuckern. Die → Vergärung über den Pentosephosphat-Weg und das TKTL1-Enzym wird nicht durch Sauerstoff unterdrückt. Sie wird auch in Anwesenheit von Sauerstoff durchgeführt.
    Primärtumor: Ursprungstumor
    programmierter Zelltod: → Apoptose
    Pyruvat: Zwischenstufe beim → Embden-Meyerhof-Weg und dem → Pentosephosphat-Weg.
    Radikale: zum Beispiel aggressive Sauerstoffmoleküle.
    s ekundäre Pflanzenstoffe (SPS): Inhaltsstoffe von Pflanzen mit zum Teil ausgeprägter krebspräventiver Wirkung.
    Stevia: aus den Blättern der