Drinks ohne Alkohol

Eiswürfelbehälter mit Apfelsaft füllen. Mindestens 12 Std. ins Gefrierfach stellen.
    2 Am nächsten Tag das Melonenfruchtfleisch fein würfeln. Himbeeren und Zitronenmelisse waschen und trockentupfen. Beides mit dem Reis-Drink sowie 4–5 Apple-Cubes in den Mixer geben. Durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Diese in das Glas gießen und sofort servieren.
    mandelsanft und kefirfrisch
Pi-Pa-Oh!
    2 Aprikosen (ca. 100 g)
    4 cl Pfirsichnektar
    3 cl Milch
    2 cl Kefir
    2 cl Mandelsirup (Orgeat)
    Für die Deko:
    gemahlene Mandeln
    1 / 4  Bio-Zitrone
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 Longdrinkglas (25 cl)
    Pro Drink ca. 155 kcal, 3 g EW, 1 g F, 33 g KH
    1 Für die Deko die Mandeln auf einen flachen Teller geben. Den Glasrand im Zitronenviertel drehen und in die gemahlenen Mandeln tupfen.
    2 Die Aprikosen waschen, trockentupfen und entsteinen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Mit Pfirsichnektar, Milch, Kefir und Mandelsirup im Mixer durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Das vorbereitete Glas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den Drink darüber gießen und mit Trinkhalm servieren.
    gefährlich gut
Scene of Crime
    Sie können diesen fruchtig-süßen Digestif auch mit Vollmilch- oder Edelbitterschokolade mixen.
    1 Stückchen weiße Schokolade (ca. 10 g)
    6 cl Milch
    10 TK-Himbeeren
    2 cl Kirschsaft
    1 cl Vanillesirup (siehe > )
    etwas geriebene weiße Schokolade zur Deko
    Außerdem:
    Standmixer
    Eiswürfel
    Shaker
    Barsieb
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 105 kcal, 3 g EW, 5 g F, 11 g KH
    1 Die Schokolade in der Milch bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. In ca. 15 Min. stark abkühlen lassen. Dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet.
    2 Die gefrorenen TK-Himbeeren in den Mixer geben, mit Kirschsaft übergießen und 3–4 Min. antauen lassen. Anschließend durchmixen, bis ein homogenes Mus entstanden ist. Dieses in die Cocktailschale gießen.
    3 Die abgekühlte Schokomilch, Vanillesirup sowie 4 Eiswürfel in den Shaker geben, verschließen und ca. 20 Sek. kräftig schütteln. Durch das Barsieb vorsichtig auf das Himbeerpüree in der Cocktailschale gießen, so dass sich zwei leicht ineinander übergehende Farbschichten ergeben. Mit geriebener weißer Schokolade bestreuen und mit Trinkhalm servieren. Vor dem Trinken einmal durchrühren.
    hinten: Scene of Crime | vorne: After Eight
    schokominzig
After Eight
    Dieser Schoko-Drink belebt nach acht Uhr morgens und abends gleichermaßen...
    1 Stückchen Edelbitterschokolade (75% Kakaoanteil; ca. 10 g)
    6 cl eiskalte Milch
    4 cl eiskalte Sahne
    1 cl Rose’s Lime Juice (ersatzweise 1 Spritzer frisch gepresster Limettensaft)
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    1 cl grüner Pfefferminzsirup (siehe > ) + 1 TL zur Deko
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    kurzer Trinkhalm
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 285 kcal, 4 g EW, 18 g F, 28 g KH
    1 Die Schokolade fein reiben und in den Mixer geben. Mit Milch, Sahne, Lime Juice, Zucker- und Pfefferminzsirup durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    2 2 EL gestoßenes Eis in die Cocktailschale häufeln und den Drink darüber gießen. Den Pfefferminzsirup dekorativ darüber laufen lassen. Den Schoko-Drink mit Trinkhalm servieren. Vor dem Trinken einmal durchrühren.
SÜSSE VARIANTE
    Statt mit Pfefferminzsirup können Sie den Drink auch mit der gleichen Menge Kirschsirup mixen. Oder mit je 1 cl Pfefferminzsirup und Kirschsirup – in diesem Fall auf den Zuckersirup verzichten.
    winterlicher »Wow«-Digestif
Doppelter Apfelberger
    Hier sind die Grenzen zwischen Drink und Dessert fließend. Ebenso die im Glas zwischen Apfelschnee und Marzipansahne...
    naturtrüber Apfelsaft für die Cubes
    1 EL Rosinen
    4 cl naturtrüber Apfelsaft
    10 g Marzipanrohmasse
    4 cl Sahne
    2 cl Milch
    ca. 50 g säuerlicher Apfel (z.B. Granny Smith)
    1 cl frisch gepresster Zitronensaft
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    Außerdem:
    Eiswürfelbehälter
    Standmixer
    Eismühle
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 360 kcal, 3 g EW, 16 g F, 48 g KH
    1 Für die Cubes (Eiswürfel) den Eiswürfelbehälter mit Apfelsaft füllen. Mindestens 12 Std. ins Gefrierfach stellen. Die Rosinen in einem kleinen Schälchen mit 4 cl Apfelsaft mischen. Zugedeckt mindestens 12 Std. einweichen.
    2 Am nächsten Tag die Marzipanrohmasse fein würfeln. Mit Sahne und Milch in einen