Du sollst nicht töten!: Plädoyer für eine gewaltfreie Ernährung (German Edition)

verletzen, ihnen Leid zufügen oder sie sogar töten, weil wir ihnen eine Gleichwertigkeit und das Recht auf Leben absprechen, sind wir selbst das größte Hindernis auf dem Weg zu einem friedvollen Miteinander.
    Zwar ist der Weg des Einzelnen zum Vegetarismus nicht der einzige wichtige Schritt für einen gelebten Frieden, aber jeder Griff zu pflanzlicher statt zu fleischlicher Nahrung trägt dazu bei, das Leid der unserer Willkür hilflos ausgelieferten „Nutztiere“ Schritt für Schritt zu reduzieren. George Sand, die französische Schriftstellerin und Freundin von Franz Liszt und Frédéric Chopin, sagte einst: „Alles wird möglich auf unserem Planeten, von dem Augenblick an, wo wir die blutigen Fleischmahle und den Krieg überwinden.“
    Wir alle haben mit unseren täglichen Kaufentscheidungen die Macht, das Elend und das Leid, das der Mensch den Tieren antut, zu fördern und zu unterstützen, oder dazu beizutragen, es endlich zu beenden. Wir haben alles in uns – Liebe, Frieden, Güte, Mitgefühl, Freude, Hass, Qual, Leid, Neid, Gier und vieles mehr – , und alles ist nur eine Entscheidung weit von uns entfernt. Wie diese Entscheidung ausfällt, liegt in unserer Hand!
    Lieber Leserin, liebe Leser, wofür möchten Sie sich entscheiden? Für Frieden oder Leid? Für ein Miteinander oder Gegeneinander? Für das Leben oder den Tod? Was will Ihr Herz in diesem Moment hervorbringen? Was wollen Sie erleben? Ist es nicht viel schöner, im Frieden mit der ganzen Schöpfung zu leben, ihr Achtung, Mitgefühl und Liebe entgegenzubringen, statt Ausbeutung, Unterdrückung, Verfolgung und Tod?
    Je mehr Raum wir dem Frieden, der Liebe und dem Mitgefühl in unserem Leben geben, desto mehr können diese Qualitäten in unserem eigenen Leben, in unserer Umgebung und in der Welt an Einfluss gewinnen. Die Vergangenheit ist ein beschriebenes Blatt Papier, das wir nicht mehr verändern können, doch die Zukunft liegt noch ungeschrieben vor uns. Und diese wird durch unsere Entscheidungen, die wir in der Gegenwart – jetzt – wählen, bestimmt. Lassen Sie uns deshalb diese ungeheure Macht, die wir in jedem Augenblick haben, nutzen und gemeinsam verantwortungsvolle, bewusste Menschen sein, die die Wahl treffen, in Frieden, Liebe und Mitgefühl zu leben, um so zum Anker der Liebe, des Friedens und des Mitgefühls in der Welt zu werden. Für ein besseres und friedlicheres Leben hier auf unserem Planeten Erde.
Empfehlungen für einen friedvolleren Umgang mit den Tieren

    1) Die wichtigste Empfehlung, die gleichzeitig alle nachfolgenden mit einschließt, lautet: Hören Sie bei all Ihren Entscheidungen auf Ihr Herz und leben Sie daraus. Nur so kann Liebe und damit Frieden in Sie, Ihr
Handeln und Ihr ganzes Leben fließen und sich ausbreiten.
    2) Entscheiden Sie sich für eine naturbelassene, vegetarische Ernährungsweise. Beginnen Sie mit einfachen Rezepten. Im Kapitel „Meine Lieblingsrezepte“ habe ich Ihnen einige einfache Gerichte zum Ausprobieren aufgeschrieben. Es gibt auch zahlreiche sehr gute vegetarische und vegane Kochbücher, und auch im Internet sind viele gesunde und leckere Rezepte zu finden.
Halten Sie sich immer wieder die Gründe vor Augen, warum Sie kein Fleisch (inklusive Fisch) essen möchten, und seien Sie sich stets bewusst, dass hinter jedem Stück Fleisch eine zumeist traurige und leidvolle Geschichte eines einst fühlenden Lebewesens steht. Pflanzliche Fleischersatzprodukte, wie vegetarische Würstel, Wurst, Schnitzel & Co können Ihnen Ihre Umstellung erleichtern, weil sie geschmacklich dem Fleisch ähneln. Aus gesundheitlicher Sicht ist dies jedoch nicht nötig.
Stecken Sie sich bei Ihrer Ernährungsumstellung selbstgewählte Teilziele und verfolgen Sie diese beharrlich und konsequent. Gönnen Sie sich jedoch die nötige Zeit, sodass Ihre alten Gewohnheiten schrittweise durch neue ersetzt werden können. Erinnern Sie sich immer wieder daran, welche Macht die Wahl unserer Nahrungsmittel auf unsere Gesundheit, unser Bewusstsein, unsere Umwelt, die Welternährungssituation und die Tierwelt in sich trägt. Lassen Sie deshalb
Ihre Lebensmittelauswahl immer mehr von einem Akt der Bequemlichkeit zu einem Akt der Liebe und des Mitgefühls werden. Entscheiden Sie dabei selbst, ob Sie tierische Produkte reduzieren oder ganz weglassen möchten.
    3) Lesen Sie immer die Inhaltsangaben und achten Sie bewusst auf Bestandteile toter Tiere. Hier einige hilfreiche Beispiele. Gelatine ist ein Geliermittel aus Häuten, Knochen,