Du sollst nicht töten!: Plädoyer für eine gewaltfreie Ernährung (German Edition)

es geht, beweist beispielsweise Bramble, ein 27 Jahre alter Border-Collie, dessen vegane Ernährung aus Reis, Linsen und biologisch angebautem Gemüse ihm 2002 einen Eintrag in das Guiness Buch der Rekorde als der älteste Hund der Welt einbrachte. (1) Ich habe mich bereits vor über zwei Jahren dazu entschieden, meinen Hund zum Großteil vegetarisch und zum kleinen Teil mit Bio-Fleisch zu füttern, und er genießt sein Essen sichtlich und erfreut sich bester Gesundheit.
12) Respektieren und akzeptieren Sie auch die kleineren, unscheinbaren Tiere wie Vögel, Maulwürfe, Mäuse, Käfer, Mücken, Schmetterlinge usw. Jedes Lebewesen ist lebenswert und hat seinen Sinn und Platz in der Schöpfung.
    Kämpfen Sie nicht mit Hass und Gewalt gegen das Tierleid an. Wir können die Welt nur zum Besseren verändern, indem wir mit unserem eigenen Sosein und unseren eigenen Handlungen Vorbild für eine friedlichere, liebevollere Lebensweise sind. Nur Frieden schafft Frieden. Ich weiß aus Erfahrung, dass dies nicht immer leicht umzusetzen ist, da es manchmal sehr weh tut zu sehen, was der Mensch den Tieren antut. Doch Wut, Zorn und Trauer können daran nichts ändern, sondern Veränderung kann nur dann geschehen, wenn wir diesen Gefühlen Raum in uns geben, sie akzeptieren und mit Liebe umarmen, sodass sie sich wandeln und transformieren können. Gleichzeitig können wir in jedem Augenblick neue Impulse, Impulse der Liebe, aussenden und dem Leben eine neue Richtung geben. Erinnern Sie sich dabei immer wieder daran, was Sie wollen. Wenn Sie Frieden wollen, bleiben Sie mit Ihrer Aufmerksamkeit beim Frieden, gehen Sie für den Frieden in der Welt, werden Sie zum lebendigen Ausdruck davon, seien Sie ein Feld des Friedens! Das ist das Wirksamste, das jeder von uns tun kann.

„Alles, was der Mensch den Tieren antut, kommt auf den Menschen wieder zurück.“
Pythagoras, 570 – 510 v. Chr.,
griechischer Philosoph und Mathematiker

Meine Lieblingsrezepte
    Hier einige einfache und wohlschmeckende Rezepte aus der Pflanzenwelt zum Ausprobieren. (1) Ich empfehle, die Zutaten in Bio-Qualität zu verwenden. Achten Sie auch darauf, täglich eine ausreichende Menge an Rohkost zu essen. Guten Appetit!
    Karotten-Kürbis-Suppe (für 4 Personen)
    1 l Gemüsebrühe
    250 g Kürbis
    250 g Karotten
    etwas Sellerie
    frisch gemahlene Muskatnuss
    frisch gehackte Kräuter
    Zubereitung
    Gemüse waschen und kleinschneiden und 10 bis 20 Minuten in der Gemüsebrühe gar kochen. Anschließend mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Kräutern verfeinern. Man kann diese Suppe auch mit getrockneten Rosenblüten bestreuen.
    Zwiebelsuppe (für 4 Personen)
    3 große Zwiebeln
    1 l Gemüsebrühe
    2 EL Öl
    Vollkornbrotwürfeln
    Frisch gemahlene Muskatnuss
    frischer Schnittlauch
    Zubereitung
    Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln. Muskatnuss und eventuell etwas Salz zugeben. Mit gerösteten Brotwürfeln und frischem Schnittlauch bestreuen.

    Letscho
    6 bunte Paprikaschoten
    1 große Zwiebel
    500 g Tomaten
    etwas Öl zum Anbraten
    2 Knoblauchzehen, gepresst
    1/8 l Gemüsebrühe
    2 - 3EL edelsüßes Paprikapulver
    Chili, ev. Salz
    1 EL Petersilie, gehackt
    Zubereitung
    Paprika und Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Tomaten sechsteln. Zwiebel in Öl (oder Wasser) leicht anbraten. Paprikapulver dazugeben und unterrühren. Die geschnittenen Paprikaschoten und die gestückelten Tomaten dazugeben. Knoblauch beigeben. Etwas Chili und eventuell ein bisschen Salz unterrühren. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet zu Kartoffeln.

    Krautfleckerl
    Vollkornfleckerl
    500 g Weißkraut
    2 Zwiebeln
    Etwas Öl zum Anbraten
    Gemüsebrühe
    Pfeffer, Kümmel, Salz
    fein gehackte Petersilie
    Zubereitung
    Geschnittenes Weißkraut mit Pfeffer, Kümmel und Salz würzen. Dann mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und ca. 30 min. weichdünsten. Die Zwiebel inzwischen hacken und in etwas Öl (oder Wasser) anbraten. Das weichgedünstete Kraut mit Vollkornfleckerln und der angebratenen Zwiebel vermischen und mit Petersilie bestreuen.
    Scharfes Tomaten-Kichererbsen-Ragout (für 2 Personen)
    1 Zwiebel
    1 grüne Paprika
    2 Knoblauchzehen
    1 EL Rapsöl
    400 g passierte Tomaten
    Salz
    ½ TL Cayennepfeffer
    Je 1 Msp. Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom
    200 g Kichererbsen aus dem Glas
    Petersilie, frisch gehackt
    Zubereitung
    Knoblauch fein schneiden. Zwiebel und