Ein Kuss unter dem Mistelzweig

TL Salz
    1 ½ TL gemahlene Nelken
    3 TL Lebkuchengewürz
    340 g Farinzucker
    75 g kandierte Ingwerstücke, fein gehackt
    1 TL Backpulver
    1 ½ geriebene Muskatnüsse
    2 TL gemahlener Zimt
    225 g ungesalzene Butter
    1 Ei, verquirlt
    F ür die V erzierung :
    225 g Puderzucker
    Silberne Zuckerperlen
    V orbereitungen :
    Legen Sie eine CD mit klassischen Weihnachtsliedern auf und gönnen Sie sich ein Wacholderschnäpschen.
Sieben Sie Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz in eine Rührschüssel.
Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker zusammen auf und rühren Sie nach und nach das Ei unter. Heben Sie diese Masse unter das Mehlgemisch, bis ein glatter Teig entsteht, fügen Sie dann erst den kandierten Ingwer hinzu. Belohnen Sie sich nun noch einmal mit ein oder zwei Schlückchen Schnaps.
Packen Sie den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und rollen Sie ihn, bis der Teigstrang einen etwa münzgroßen Durchmesser hat. Legen Sie diesen dann etwa eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank. Heizen Sie in der Zwischenzeit den Ofen auf 180°  C vor und legen Sie die Füße kurz hoch.
Wenn der Teig so weit ist, schneiden Sie die Plätzchen einfach ab und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Schieben Sie dieses dann für etwa zehn Minuten in den Backofen. Wenn die Kekse noch heiß sind, stechen Sie jeweils am oberen Rand ein Loch hinein. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen.
    D ekoration :
    Fädeln Sie eine Schleife durch die Plätzchenlöcher. Wenn Sie selbst einen Zuckerguss herstellen möchten, dann sieben Sie den Puderzucker und verrühren Sie ihn mit kochendem Wasser, bis die Konsistenz der Masse recht steif ist. Streifen Sie den Zuckerguss mit einem Pinsel über die Plätzchen und dekorieren Sie diese dann mit den silbernen Zuckerperlen. Entweder bewahren Sie die Plätzchen danach in einer luftdichten Keksdose auf (dort halten sie sich dann ein paar Wochen lang), oder Sie hängen sie direkt an den Weihnachtsbaum.
    Viel Spaß damit und ein frohes Weihnachtsfest!
    Alles Liebe,
    Abby

Danksagung
    Großer Dank gebührt meiner großartigen Lektorin Jo Dickinson für ihre Kreativität, Gedankenblitze und Beratung sowie meiner einzigartigen Agentin Caroline Hardman für ihre Unterstützung während jeder Phase dieses Romans.
    Danken möchte ich zudem dem hervorragenden Team bei Quercus – Jenny Richards für das süße Cover, Georgina Difford, Katie Gordon, Kathryn Taussig, David North und allen anderen, die so hart an meinem Buch gearbeitet haben.
    Ich danke auch Caroline Hogg, Emma Stonex und meiner Mum Sheelagh für ihren ständigen Zuspruch und die weisen Ratschläge. Besonderer Dank gebührt James für seine Ideen, seinen Enthusiasmus und sein Gespür für Weihnachtsbaumdeko.
    Und zu guter Letzt danke ich meinen Freunden und meiner Familie, die für mich die Weihnachtszeit jedes Jahr zum Strahlen bringen. Frohe Weihnachten!