Ein Mann - ein Rost - das Grillbuch

Felsen. Über größere Entfernungen hinweg verwendeten sie Spiegel, um Blendzeichen zu übermitteln, oder Feuer und Rauch.
    Feuer? Rauch? Klingt nach der idealen Lösung für Ihr Problem. Damit müsste sich doch arbeiten lassen. > Rauchzeichen waren die Königsdisziplin der indianischen Kommunikation. Mit ihrer Hilfe konnte man über viele Kilometer weit Informationen vermitteln. Der Wortschatz der Rauchsprache war allerdings eher klein. Es gab kein über Stammesgrenzen hinaus gültiges Alphabet, sondern nur einen zwischen Sender und Empfänger vereinbarten Code. > Ein Wörterbuch bestünde aus nur ein paar Zeilen und könnte in etwa so aussehen: Für Ihre Zwecke ließen sich die Zeichen durchaus in den Grillslang der Neuzeit transkribieren: Eine Wolke stünde zum Beispiel für einen Sechserpack Bier, zwei für einen ganzen Kasten und drei für ein Fass – ganz, wie Sie möchten. Nur die Technik müssen Sie beherrschen.
    DAS KLEINE RAUCHWOLKEN A-B-C
    „A!“: Eine Wolke
    „B!“: Zwei Wolken
    „C!“: Drei Wolken
    | DICKE LUFT | Am besten zu sehen sind Rauchwolken, wenn frisches, noch feuchtes Gras in die Glut oder das Feuer gegeben wird. Idealerweise ergänzen Sie das Gras mit frischem Tierdung, dem Sie ein klein wenig Öl zugegeben haben: ein in Kernöl getauchter Kuhfladen zum Beispiel. Sie können aber genauso gut gewässerte Räucherchips nehmen. > Die Rauchsäule in Wolken zu trennen erfordertein wenig Übung. Am leichtesten geht das zu zweit: Halten Sie eine feuchte Decke so über den Rauch, dass sich möglichst viel darunter ansammelt. Kurz vor dem Moment, in dem der Rauch zur Seite zu flüchten versucht, reißen Sie die Decke mit einem Ruck zur Seite. Ist keine Decke zur Hand, verwenden Sie einfach den Deckel Ihres Grills. Wiederholen Sie die Prozedur – und schon nach einer kurzen Weile werden Sie die Sprache der Rauchwolken beherrschen.

    Der esoterische Trendsport Feuerlaufen ist nicht neu. Glühende Kohlen wurden in Indien schon in der Eisenzeit betreten. Man hätte es wissen müssen:
    Wie fast alles, was heute als Selbsterfahrung verkauft wird, hat also auch der Feuerlauf einen ernsthaften spirituellen Ursprung, der in Asien liegt. Schade nur, dass wie immer vom religiösen Brauchtum nichts übrigbleibt, wenn selbsternannte Feuerlauf-Coaches es interpretieren: Wer durchs Feuer geht, so sagen sie, beweise Vertrauen in die eigene Kraft und Stärke. Warme Füße sollen das Bewusstsein erweitern. Nun gut. Die Euphorie der Achtziger ist zwar ein wenig abgekühlt, doch auch heute noch werden hysterische Manager und Führungskräfte in Wochenendseminaren und auf Incentives über die Glut gejagt. In der Regel ist die Verletzungsgefahr dabei weniger groß als beim abendlichen Bier. Manchmal geht aber auch etwas schief. Ein Feuerlauf, den mehrere Restaurantmanager der „Kentucky Fried Chicken“-Kette 2002 im australischen Port Stephens unternahmen, endete für 20 Teilnehmer im Krankenhaus.
    | DER WEG DURCH DIE HÖLLE | Werden einige Vorsichtsmaßnahmen beachtet, ist der Trip mit der heißen Sohle aber eigentlich keine Hexerei. > Auch Sie können übers Feuer laufen – solange Sie nüchtern an die Sache rangehen. Aber natürlich ist es ratsam, jemanden dabeizuhaben, der sich auskennt und Verantwortung übernimmt.
    | NICHT ÜBERTREIBEN | Wagen Sie sich nicht an Rekorde. Weder sollten Sie über ein besonders heißes Bett schreiten, noch über einen sehr langen Parcours. Warten Sie, bis Ihr Holzfeuer komplett heruntergebrannt ist, und verteilen Sie Glut, die keine Flammen mehr wirft, auf einer Bahn, die ungefähr 50 cm breit und höchstens zwei Meter lang ist – das reicht für den Anfang. Sind Sie zurechnungsfähig? Wenn Sie einen langen Grillnachmittag hinter sich haben, an dem viele Fässer Bier geleert wurden, sollten Ihre Wege nicht durchs Feuer führen.
    | DIE TEMPERATUR | Die Glut aus Holz oder Holzkohle ist weniger heiß als man glaubt – wenn man ihr die Ruhe gönnt, angemessen weit herunterzubrennen. Wenn es windstill ist, ist sie mit einer Ascheschicht bedeckt, die zusätzlich vor der Hitze schützt. Holz hat von Natur aus eine niedrige Wärmeleitfähigkeit. Gefährlich wird Ihr Feuerlauf jedoch, wenn einzelne Eisenstücke in der Glut vergessen wurden (zum Beispiel, weil Bauholz verwendet wurde, in dem einzelne Nägel übrigblieben).
    | DIE FÜSSE | Die Fußsohlen müssen warm, verletzungsfrei und trocken sein. Sind sie feucht, drohen einzelne Stücke glühender Kohle kleben zu bleiben. Dann