Fun Food

Lakritzschlange
    Zuckerperlen nach Belieben
    Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
    Den Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer sehr dickfl üssigen Creme glatt rühren. Ist der Zuckerguss zu fl üssig, hält die Konstruktion nicht.
    Einen Klecks Zuckerguss mittig auf einen Butterkeks geben und den Dominostein damit ankleben. Die längeren Seitenteile der anderen beiden Butterkekse ebenfalls mit Zuckerguss bepinseln und die Kekse wie abgebildet als Dach auf den unteren Butterkeks kleben.
    Auf die Dachspitze weiteren Zuckerguss geben, sodass es so aussieht, als wäre das Häuschen verschneit. Nun im „Eingangsbereich“ 2 Gummibärchen als Bewohner mit Zuckerguss ankleben.
    Von der Lakritzschlange ein ca. 1 cm langes Stück abschneiden und dieses als Kamin auf das Hexenhäuschen kleben. Nun alles vollständig trocknen lassen und nach Bedarf noch weiter verzieren.

Dicke Nikoläuse
    Für ca. 10 Nikoläuse
    Für den Teig
    100 ml Milch • 1/2 Würfel Hefe (20 g) • 250 g Weizenmehl (Type 550) • 50 g Zucker • 100 g Butter • 2 Eier • Salz
    Außerdem
    1 Eigelb und 1 El Milch zum Bestreichen • 3 El Aprikosenkonfi türe • 100 g Kokosraspel • 100 g Marzipanrohmasse • rote Lebensmittelfarbe • 150 g Puderzucker • 1 Eiweiß • Zuckerperlen zum Verzieren • Mehl für die Arbeitsfl äche • Butter für das Blech
    Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (plus ca. 1 Stunde 30 Minuten Zeit zum Gehen, ca. 20 Minuten Backzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Auskühlen)
    Für den Teig alle Zutaten auf Zimmertemperatur erwärmen. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie lauwarm ist, dann vom Herd nehmen. Die Hefe hineinbröckeln, 1 El Mehl und 1 El Zucker unterrühren. Abdecken und diesen Vorteig ca. 20 Minuten gehen lassen.
    Den Vorteig mit dem restlichen Mehl, dem restlichen Zucker, der Butter, den Eiern und 1 Prise Salz verkneten, zur Kugel rollen und abgedeckt an einem warmen Ort weitere 60 Minuten gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
    Den Backofen auf 200 °C vorheizen, die Mulden eines Muffinblechs mit Butter einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und in 10 Stücke teilen. Daraus dann 10 große und 10 kleine Kugeln rollen. Die großen Kugeln in das Muffinblech setzen. Mit einem Finger oder mit dem Kochlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte drücken. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Mulden damit bepinseln. Die kleinen Kugeln daraufsetzen und leicht andrücken. Mit dem restlichen Eigelb bepinseln. Alles mit einem Küchentuch abdecken, weitere 10 Minuten gehen lassen.
    Auf der mittleren Schiene 15–20 Minuten backen. Aprikosenkonfitüre erhitzen bis sie flüssig wird, dann vom Herd nehmen. Die Brioches herausnehmen und aus dem Muffinblech stürzen. Sofort mit der flüssigen Aprikosenkonfitüre überziehen. Die unteren Hälften in ein Kokosraspel-Bad tauchen, sodass es so aussieht, als würden die Nikoläuse im Schnee stehen. Alles vollständig auskühlen lassen.
    Das Marzipan mit etwas roter Lebensmittelfarbe und 50 g Puderzucker verkneten. Ausrollen und 10 Kreise ausstechen, dabei einen kleinen Rest Marzipan zurückbehalten. Aus diesem 20 kleine Kügelchen rollen. Die Kreise auf den Köpfen der Nikoläuse platzieren und 10 Kügelchen als Bommel draufdrücken. Den restlichen Puderzucker mit dem Eiweiß verrühren und die Creme in eine Spritztülle füllen. Jedem Nikolaus einen Rauschebart aufspritzen und die Zipfelmützen verzieren. Mit 2 Tupfen jeweils die Augen markieren. 2 Zuckerperlen als Augen in die noch feuchten Tupfen kleben und jeweils 1 kleine Marzipankugel als Nase über den Rauschebart kleben. Alles aushärten lassen.



Schneemänner am Stiel
    Für 8 Schneemänner
    1 Eiweiß
    100 g Puderzucker
    32 weiße Pfeffernüsse
    48 kleine Smarties
    9 Lakritzschnecken
    8 Dominosteine
    Außerdem
    8 Holzspatel aus der Apotheke
    Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
    (plus ca. 30 Minuten Trockenzeit)
    Das Eiweiß steif schlagen und mit dem gesiebten Puderzucker mischen. Pro Schneemann auf die Unterseite von 2 Pfeffernüssen etwas Zuckerguss streichen und einen Holzspatel aufkleben. Darauf wieder etwas Zuckerguss geben und 2 Pfeffernüsse aufkleben, sodass 2 Doppeldecker entstehen. Alles leicht festdrücken.
    Jeweils untereinander 3 Smarties mit Zuckerguss auf den unteren Pfefferkuchen kleben. Außerdem mit den Smarties Augen und Nasen auf die oberen Pfeffernüsse kleben. 1 Lakritzschnecke entrollen und 8 kleine Stücke abschneiden. Diese unterhalb der