Fun Food

Pupillen daraufpinseln. Jeweils 2 Katzenzungen als Ohren schräg oberhalb der Augen in die Amerikaner stecken. Alles vollständig trocknen lassen.
    Die weißen Hasen mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und eine Nasenspitze, einen Mund und Schnurrbarthaare aufzeichnen. Auf den Mund jeweils 2 Mandelsplitter als Zähne kleben.
    Wer möchte, kann die Amerikaner auch mit Zartbitterschokolade überzeihen und die Hasen mit Puderzucker-Guss verzieren.



Ostereier
    Für ca. 20 Stück
    500 g Sandkuchen (FP)
    150 g Frischkäse
    100 g Puderzucker
    Für die Hülle
    100 g Schmelzdrops in Hellgrün
    100 g Schmelzdrops in Hellblau
    100 g Schmelzdrops in Gelb
    100 g Schmelzdrops in Rot
    Außerdem
    bunte Zuckerperlen
    Zuckerschrift zum Bemalen
    20 Lollipop-Sticks
    Kokosfett zum Verdünnen
    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (plus ca. 15 Minuten Tiefkühlzeit und 20 Minuten Trockenzeit)
    Den Sandkuchen zerkrümeln und mit Frischkäse und Puderzucker zu ca. 20 Eiern rollen. Die Eier für ca. 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen. Sie sollen durchgehärtet sein, aber nicht gefroren.
    Nun nach und nach die verschiedenen Schmelzdrops zerlassen. Dafür jeweils 1 Farbe im Wasserbad schmelzen. 5 Stiele ca. 2 cm hineintauchen und ebenso tief in 5 Eier stecken. Kurz trocknen lassen, dann die 5 Cake-Pops in die Farbe tauchen. In ein hohes Glas stellen und mit Zuckerperlen verzieren. Mit den restlichen Cake-Pops und Farben ebenso verfahren. Falls die Schmelzdrops zähflüssig werden sollten, mit etwas geschmolzenem Kokosfett verdünnen.
    Wenn die Cake-Pops vollständig ausgehärtet sind, können sie mit Zuckerschrift nach Belieben bemalt werden.





Schäfchen-Herde
    Für ca. 14 Schäfchen
    Für den Teig
    250 g Mehl
    1 gestrichener Tl Backpulver
    80 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    1 Prise Salz
    2 Eigelbe
    150 g Butter
    Außerdem
    1 Eiweiß
    ca. 28 Mandelblättchen
    ca. 14 Mandeln mit Haut
    50 g Zartbitterkuvertüre
    30 g Schokoraspel
    150 g Puderzucker
    1 El Zitronensaft
    50 g Kokosraspel
    weiße und braune Zuckerschrift aus der Tube
    Mehl für die Arbeitsfläche
    Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
    (plus ca. 1 Stunde Kühlzeit, ca. 13 Minuten Backzeit, 30 Minuten Zeit zum Auskühlen und ca. 40 Minuten Trockenzeit)
    Alle Zutaten für den Teig zügig zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. 14 Kreise zwischen 7 und 9 cm Durchmesser ausstechen. Den restlichen Teig erneut ausrollen und ebenso viele kleine Kreise von ungefähr 3 cm Durchmesser ausstechen. Die großen Kreise auf das Backblech legen. Die kleinen Kreise von einer Seite mit verquirltem Eiweiß bepinseln und diese an den oberen Rand der großen Kreise kleben. Die Mandelblättchen ebenfalls von 1 Seite mit Eiweiß bepinseln und als Ohren rechts und links auf den kleinen Kreis kleben. Zum Schluss die Mandeln mit Haut längs halbieren und unten als Beine halb in den Teig drücken und halb herausstehen lassen. Auf der mittleren Schiene ca. 13 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
    Zum Verzieren die Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen und 3–4 Schafe damit komplett, bis auf die Beine, bepinseln. Die Körper dieser Schafe mit Schokoraspeln bestreuen, Schokoraspeln auch auf die Ohren kleben. Trocknen lassen.
    Den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die restlichen Schafe, bis auf die Beine, damit bepinseln. Die Körper dieser Schafe und die Ohren mit Kokosraspeln bestreuen. Trocknen lassen. Den dunklen Schafen mit weißer Zuckerfarbe Augen und Münder malen, die hellen Schafe mit dunkler Zuckerfarbe verzieren. Alles trocknen lassen.







Schachbrettkuchen
    Für 1 Kuchen
    1 Vanilleschote
    70 g dunkle Kuvertüre
    260 g Butter
    150 g Zucker
    2 Eier
    400 g Mehl
    1 Tl Backpulver
    Außerdem
    Mehl für die Arbeitsfläche
    Schokoladenschachfiguren
    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
    (plus ca. 30 Minuten Kühlzeit, ca. 20 Minuten Backzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Auskühlen)
    Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen, dann vom Herd nehmen.
    Das Vanilleschotenmark zusammen mit der zimmerwarmen Butter und dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander dazugeben und alles schaumig verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazusieben.