Gesund und schlank durch Kurzzeitfasten: Wie Sie Ihre Ernährung selbst bestimmen und ganz ohne Diät abnehmen (German Edition)

erlebt? Dann sind Sie in guter
Gesellschaft. Denn neben diversen Stimmungskillern, die normale Diäten mit sich
bringen, sind vor allem deren starre Vorgaben ein häufiger Grund dafür, dass
sie nur in den aller seltensten Fällen dauerhaft durchgehalten werden.
Schließlich ist Ihr Leben jeden Tag anders. Sie haben mal mehr und mal weniger
Termine, treiben Sport oder auch nicht, treffen sich spontan mit Freunden oder
folgen einer Einladung. Deswegen werden Sie auf Dauer nur dann erfolgreich
einem gesünderen Ernährungskonzept folgen können, wenn dieses genauso flexibel
ist, wie Sie selbst. Wenn wir uns später den unterschiedlichen Arten des
Kurzzeitfastens widmen, werden Sie erfahren, wie Sie sich Ihren ganz
persönlichen, flexiblen Ernährungsrhythmus ‚basteln‘ können. Dabei haben Sie
jederzeit die Möglichkeit Ausnahmen zu machen oder Anpassungen vorzunehmen, je
nachdem, was Ihr individueller Tagesablauf gerade erfordert. Ein Geburtstag,
die Hochzeit des besten Freundes oder gemeinsames Kochen mit Freundinnen? Kein
Problem! Schließlich können Sie Ihre Fastenzeiten ganz flexibel variieren. Je
nachdem, was Sie gerade vorhaben und ganz ohne schlechtes Gewissen. Denn mal
ehrlich: was bringt Ihnen die beste Diät, wenn deren Einhaltung nicht nur einen
ständigen Kampf mit Ihrem inneren Schweinehund, sondern auch noch mit Ihrem
Terminkalender bedeutet?
    Im Gegensatz zu Diäten oder Ernährungsumstellungen, bei
denen Sie sich über lange Zeiträume hinweg einschränken müssen und bestenfalls
zwischendurch mal eine kleine Sünde erlaubt ist, erleben Sie beim
Kurzzeitfasten außerdem jeden Tag das überaus befriedigende Gefühl, sich
einfach richtig satt zu essen. Und zwar mit den Dingen, auf die Sie gerade Lust
haben. Und das Beste daran ist, dass Sie Ihr Essen im Gegensatz zu einer
normalen Diät nicht weniger, sondern sogar mehr genießen können. Denken Sie
einmal daran zurück, als Sie das letzte Mal so richtig hungrig waren. Zum
Beispiel nach einigen Stunden harter Gartenarbeit oder einem Besuch im
Schwimmbad. Hat Ihnen das Essen danach nicht viel besser geschmeckt? Durch die
kurzen Fastenzeiten lernen Sie einfachen Appetit von echtem Hunger zu
unterscheiden und ersterem viel leichter zu widerstehen. Gleichzeitig werden
Sie es auch viel intensiver genießen, wenn Sie mit richtigem Hunger eine große
Portion Ihres Lieblingsgerichts verputzen.
    Kommen wir nun zu den physisch messbaren Vorteilen, aufgrund
derer ich das Kurzzeitfasten für anderen Diäten überlegen halte. Dabei möchte
ich mit einem kleinen Beispiel aus dem noch folgenden Kapitel über die
gesundheitlichen Effekte beginnen, dem zellschützenden Effekt der Ketonkörper.
Diese werden durch den Abbau von Körperfett gebildet und stellen für den
Organismus einen Ersatz für Glukose als Energieträger dar. Ketonkörpern wird
unter anderem eine starke Schutzwirkung auf Nervenzellen nachgesagt und viele
Wissenschaftler gehen davon aus, dass sie die Entstehung verschiedener
Erkrankungen des Gehirns, wie z.B. Alzheimer, Parkinson oder Epilepsie hemmen
können. Im Blut von Mäusen, die auf einen wechselnden Fastenzyklus gesetzt
wurden, konnte gegenüber der Kontrollgruppe eine Verdopplung der Menge an
Ketonkörpern gemessen werden. Hingegen war der Keton-Spiegel bei jenen Mäusen,
die einer einfachen Diät unterlagen, sogar verringert. [19] Also
auch hier ein klarer Punkt für das Kurzzeitfasten.
    Schauen wir uns als nächstes den wohl offensichtlichsten und
für viele auch wichtigsten Effekt beider Ernährungsvarianten an, den
Gewichtsverlust. Hierbei haben inzwischen sowohl klassische
Kalorienrestriktion, also gängige Diäten, als auch intermittierendes Fasten ihr
grundsätzliches Potential unzählige Male unter Beweis gestellt. [20] Bei einer dauerhaften Diät haben Sie
allerdings das große Problem, dass Ihr Körper neben dem Fett auch unerfreulich
viel Muskelmasse verliert. Gelänge es Ihnen dann trotz aller Unannehmlichkeiten
diese Ernährung lange genug durchzuhalten, so würden Sie zwar schlank, jedoch
nicht mit einer athletischen, sondern viel eher mit einer hageren Figur. Das
ist nicht nur gesundheitlich nachteilig, sondern entspricht auch meist nicht
dem optischen Ideal, das man mit der Diät verfolgt hatte. Hinzu kommt, dass Sie
in dem Moment, wo Sie aufhören beim Essen die nötige Disziplin an den Tag zu
legen, umso schneller wieder zunehmen werden. Nicht nur meine eigene Erfahrung
hat gezeigt, dass das Kurzzeitfasten in dieser Hinsicht