GLYX - schnelle Rezepte

Pfanne erhitzen, pro Pancake 2 EL Teig hineingeben und auf jeder Seite in 3–4 Min. goldbraun braten. Die fertigen Pancakes auf zwei Tellern mit 150 g Joghurt anrichten. Mit je 2 TL Apfeldicksaft beträufeln und mit etwas Zimtpulver bestäuben.
    Glücklich snacken
Die Wissenschaft hat festgestellt, dass ... Hungern nur das Fett fest hält.
    Es gibt keine Diät für alle – und es gibt auch keine Regeln, die auf alle gleichermaßen zutreffen. Nun sagt der Ernährungs-Experte: Iss dreimal am Tag, das reicht. Es gibt aber Menschen, denen reicht das nicht. Die kriegen Hunger. Und Hunger stresst. Und Stress stoppt den Fettabbau (die Lipolyse). Und so macht die Regel »Iss nur dreimal am Tag« manche Menschen dick. Die Hunger-Typen brauchen einfach einen Snack zwischendurch. Und der sollte halt nur wenig Insulin locken. Also wenig Kohlenhydrate enthalten. Und am besten den Körper gleich noch mit Eiweiß versorgen. Das kann ziemlich lecker schmecken: wie die Meerettich-Käsekugeln, die Rettich-Lachs-Sushis, die Gurken mit Krabben, ...
Was knabbern beim Krimi?
    Ob Sie es glauben oder nicht, aber es gibt tatsächlich neue Studien, die zeigen, dass man radikal abnimmt, wenn man die Fernsehdosis reduziert. Und zwar 5 Kilo in einem halben Jahr. Weil man sich automatisch mehr bewegt. Und wahrscheinlich fällt auch die eine oder andere Tüte Chips flach. Das muss nicht sein. Sie dürfen sonntags beim Krimi ruhig Chips knabbern. Unsere Gemüsechips (s. > ) landen nämlich nicht auf der Hüfte.
5-mal ...
    ... am Tag soll man Obst und Gemüse essen. Vor allem Gemüse! Und darum darf man ruhig zwischendurch auch Gemüse snacken. Gemüse mit Dip (s. > ) ist ein herrlicher »Ich-muss-jetzt-dringend-irgend-etwas-knabbern-Ersatz«. Wenn Früchte, dann mit niedrigem GLYX wie Zitrusfrüchte, Beeren, saure Äpfel. Eine Tabelle finden Sie auf > . Idealerweise das Obst als Dessert an eine Mahlzeit hängen – und nicht unbedingt zwischendurch essen.
    Zeitmanagement
    Ganz schnell was snacken: Ein gekochtes Ei mit Senf. Lachsschinken um ein Stück Paprika gerollt. Eine Handvoll Walnusskerne. Ein saurer Apfel in Schnitze geschnitten. Eine halbe Tomate gefüllt mit Hüttenkäse. Ein Stück Putenfleisch in Streifen geschnitten mit Joghurtdip.
GLYX-Blitz
    Kerne-Mix zum pur Snacken: Eine Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen bereichert den GLYX-Vorrat. Kerne in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett leicht rösten, bis sie duften. Sie erhalten dadurch einen intensiveren Geschmack. Abgekühlt in einer Dose aufbewahren. Und handvollweise snacken, wenn Hunger aufkommt. Man kann sie auch gut unters Müsli mixen, über den Salat streuen, im Brot mitbacken oder im Joghurt mit Obst naschen.
Abwarten und Tee trinken
    Manchmal meint man einfach, was snacken zu müssen – und muss gar nicht. Pfefferminztee vertreibt den vermeintlichen Hunger zwischendurch. 1 EL grüner »Gunpowder«-Tee und die abgezupften Blätter von 1 / 2  Bund Minze mit 800 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser übergießen, 6–8 Min. ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen. In eine Thermoskanne füllen. Mit frischen Minzeblättern garniert genießen, wenn der Appetit sich zwischendurch meldet.
    Ein Gaumenschmeichler: Das schnellste Eis der Welt – das beste Eis der Welt und das gesündeste Eis der Welt.
GLYX-Bringer
    Das schnellste Himbeereis der Welt: 250 g TK-Himbeeren mit 1 EL Vanille-Rohrohrzucker und 2 EL frisch gepresstem Zitronensaft mischen und 5–10 Min. leicht antauen lassen. Mit 250 g kaltem Joghurt cremig pürieren. Mein Lieblingseis! Keines schmeckt besser!
    Kichererbsen-Knabberei: Weil’s fröhlich macht! Auf der Party, zum Glas Wein, einfach zwischendurch. 300 g getrocknete Kichererbsen in Wasser ca. 12 Std. einweichen, dann in frischem Wasser in 40–60 Min. bissfest garen. Abtropfen lassen, trocken tupfen und mit je 1 TL Currypulver, Cayennepfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel und 1 EL Olivenöl vermengen. Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, im Backofen (Mitte) bei 200° (Umluft 180°) ca. 30 Min. rösten.
    Zucchinichips: 500 g junge Zucchini waschen, abtrocknen, in 1–2 mm dicke Scheiben hobeln und auf ein Backblech legen. Mit 2 EL frisch gepresstem Zitronensaft und 1 EL Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (Mitte) bei 200° (Umluft 180°) in ca. 30 Min. goldbraun backen. Salzen, abkühlen lassen. Für alle, die gesund und originell knabbern wollen – zwischendurch, am