GLYX - schnelle Rezepte

6 walnussgroße Kugeln formen. 3 Käsekugeln in 2 EL Schnittlauchröllchen wenden. Die übrigen Käsekugeln in 1 EL grob gemahlenem schwarzem Pfeffer wälzen.
    2 Feta in Pepperballs
    Für 2 Personen
    Zubereitung: 10 Min.
    Pro Portion: ca. 60 kcal, 5 g EW, 4 g F, 1 g KH
    8 Pepperballs (Kirschpaprika aus dem Glas; oder 80 g Tomatenpaprikastücke) abtropfen lassen. 50 g Schafskäse (Feta) in 8 Würfel schneiden, 8 Basilikumblätter abreiben. Je 1 Stück Käse und 1 Basilikumblatt in die Öffnung der Kirschpaprika stecken.
    3 Rettich-Lachs- Sushis
    Für 2 Personen
    Zubereitung: 10 Min.
    Pro Portion: ca. 130 kcal, 13 g EW, 8 g F, 2 g KH
    100 g schlanken Rettich putzen, schälen und in 6 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben salzen. 75 g körnigen Frischkäse mit Salz, Pfeffer und etwas abgeriebener Schale von 1 Bio-Zitrone verrühren. Die Masse jeweils mit zwei Teelöffeln rund formen und auf die Rettichscheiben geben. Mit je 2 streichholzlangen Schnittlauchhalmen belegen. 50 g Räucherlachs (in Scheiben) in breite Streifen schneiden und darüberlegen.
    4 Salatröllchen mit Avocado
    Für 2 Personen
    Zubereitung: 15 Min.
    Pro Portion: ca. 150 kcal, 6 g EW, 13 g F, 1 g KH
    4 große Kopfsalatblätter waschen, trocken tupfen, die dicken Mittelrippen entfernen. 1 Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 1 / 2  kleine reife Avocado vom Stein befreien, die Hälfte schälen und längs in Spalten schneiden. Mit 2 TL frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln. 4 Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt (ca. 40 g) in Streifen schneiden, auf den Salatblättern verteilen, mit Avocadospalten und Frühlingszwiebeln belegen. Mit je 1 / 2  TL Chilisauce beträufeln, aufrollen.
    5 Tofu-Spinat- Sticks
    Für 2 Personen
    Zubereitung: 15 Min.
    Pro Portion: ca. 60 kcal, 6 g EW, 3 g F, 2 g KH
    100 g Räuchertofu (Reformhaus) trocken tupfen und in 6 fingerdicke Stäbchen schneiden. 1 EL Sojasauce mit 1 EL frisch gepresstem Limettensaft und 1 TL frisch geriebenem Ingwer verrühren. Den Tofu damit beträufeln, salzen und pfeffern. 6 Blätter Wurzelspinat (ca. 100 g) waschen, verlesen und die groben Stiele abschneiden. Spinatblätter 30 Sek. in kochendes Salzwasser tauchen, kalt abschrecken und abtropfen lassen, dann längs halbieren. Den Tofu aus der Marinade nehmen, je 1 Tofustück in ein Spinatblatt wickeln. Mit der übrigen Marinade beträufeln.
    6 Feigen mit Ziegenkäse
    Für 2 Personen
    Zubereitung: 15 Min.
    Pro Portion: ca. 130 kcal, 5 g EW, 8 g F, 9 g KH
    4 reife Feigen (ca. 150 g) waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen. 1 kleines Stück Ziegenfrischkäse (ca. 40 g; z. B. Picandou) zerdrücken, mit dem Feigenfleisch und 2 TL gehackten Walnüssen mischen. Die Käsecreme salzen und pfeffern. Die Feigen damit füllen und pfeffern. Jeweils den Deckel aufsetzen.

Warme Küche
    »Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen.« Hat der irische Dramatiker George Bernard Shaw (1856 bis 1950) gesagt. Passt heute 1 : 1 in die GLYX-Philosophie. Wer es nicht liebt zu essen, hat schon verloren. Essen ist Kultur, Geselligkeit, sorgt für Leichtigkeit des Seins. Auf der Gabel liegen nicht nur Energie und Baustoffe des Körpers – sondern auch das Glück. Essen macht uns fröhlich. Wie zum Beispiel Pasta mit Walnusspesto, Thaisuppe mit Huhn, Pilzschmarren, Seelachs mit Kräuterkruste, ...
    Warme Küche
Die Wissenschaft hat festgestellt, dass ... Genießen schlanker hält.
    Wer einen guten Gaumen hat, lebt mit weniger Pfunden, zeigen neueste Studien. Also: Weg mit Fertigkost – her mit Genuss pur.
    Es gibt nicht eine Diät für alle. Darum können Sie sich in meinen GLYX-Büchern Ihre Rezepte nach Gusto zusammenstellen. Probieren Sie aus, was Ihnen schmeckt und Sie fröhlich macht. Natürlich heißt GLYXen auch: Auf den Körper hören. Wenn Sie ein Lebensmittel nicht vertragen, dann lassen Sie es auf alle Fälle weg. Und es heißt: Die Diät muss zu Ihrem Leben passen – und nicht Ihr Leben zur Diät. Darum essen Sie warm, wann Sie es gewohnt sind. Mittags oder abends – egal.
Macht die Abendkalorie dicker?
    Es kommt nicht darauf an, wie viele Kalorien Sie abends essen, sondern was Sie genießen.
    Unsere No-Carb-Rezepte Spinatsuppe mit Feta-Gremolata, Seelachs mit Kräuterkruste, Putenschnitzel mit Pilzragout, Lammlachs mit Mangold machen Sie schlank im Schlaf.
    Nicht vergessen »no carb« heißt hier: Das