Gruene Smoothies

dass sich die Kerne und grünen Stiele der Johannisbeeren vollständig auflösen.
    5 Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
    6 Smoothie in Gläser füllen und je eine Johannisbeerrispe an den Glasrand hängen. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
    oben: Pepe | Heißer Sommerflirt

Heißer Sommerflirt
    elegant | anregend
    1 EL Leinsamen
    100 ml Wasser
    3 große Pfirsiche
    250 g rote Stachelbeeren
    8 Blatt Romanasalat (80 g)
    4 Blatt Minze (8 g)
    200 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 Pfirsich
    3 Holzspieße
    3 Portionen à 200 ml
    5 Min. Zubereitung | 12 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 90 kcal, 2 g EW, 1 g F, 17 g KH
    1 Die Leinsamen über Nacht in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Die Pfirsiche waschen, entsteinen und vierteln. Die Stachelbeeren waschen und abtropfen lassen. Früchte zusammen mit den Leinsamen und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
    3 Den Salat waschen und klein schneiden, schlechte Stellen und Blätter entfernen. Zusammen mit der Minze in den Mixer geben.
    4 Das Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren, bis sich auch die kleinen Kerne der Stachelbeeren vollständig aufgelöst haben. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Den Pfirsich waschen, entsteinen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Smoothie in die bereitgestellten Gläser füllen, Spieße dazuservieren. Gut gelaunt genießen.

Herbst-Smoothies
    Wenn die Tage kürzer werden und die Sonne sich rarer macht, ist unser Körper auf eine reichliche Portion tägliche Vitalstoffpower angewiesen. Auch jetzt liefert uns die heimische Natur noch viele leckere Zutaten, die teilweise das ganze Jahr über gereift sind. Feiern Sie Erntedank mit grünen Smoothies!

    Goldener Oktober
    1 reife Banane
    1 mittelgroße Birne
    ½ Grapefruit
    1 Handvoll Mangold (70 g)
    1 Handvoll Wirsing (70 g)
    ½ Bund Minze (10 g)
    300 ml Wasser
    Für die Deko:
    3 Wirsingblätter
    3 zarte Mangoldblätter
    3 Portionen à 300 ml |10 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 65 kcal, 2 g EW, 0 g F, 13 g KH
    1 Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Birne waschen und vierteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Grapefruit schälen und in Würfel schneiden. Alles in den Mixer füllen.
    2 Die Mangoldblätter von den weißen Stielen zupfen oder schneiden, das Grün zerkleinern, Stiele nicht verwenden. Die Wirsingblätter in Stücke schneiden. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in den Mixer geben.
    3 Das Wasser zufügen. Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser zugeben und erneut kurz mixen.
    5 Smoothie auf 3 Gläser verteilen. Jedes Glas auf 1 schönes Wirsingblatt setzen und mit 1 zarten Mangoldblatt dekorieren. Frisch servieren.
    AUSTAUSCH-TIPP
    Wenn Sie den Geschmack lieber etwas milder mögen, können Sie den Wirsing durch Spitzkohl ersetzen.

Königliche Liaison
    beerenstark, apfelfrisch, papayagut
    200 g Papaya (s. Glossar > )
    1 kleiner Apfel
    150 g TK-Himbeeren
    1 Handvoll Spinat (100 g)
    1 Handvoll Mangold (90 g)
    1 Prise gemahlene Vanille
    300 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 kleine Papaya
    3 Vanilleschoten (nach Belieben)
    3 Portionen à 300 ml |10 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 120 kcal, 2 g EW, 0 g F, 21 g KH
    1 Die Papaya schälen und entkernen. Den Apfel waschen und vierteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Himbeeren grob zerkleinern und alles zusammen in den Mixer füllen.
    2 Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Danach die Blätter grob zerpflücken. Die Mangoldblätter von den weißen Stielen zupfen oder schneiden, das Grün zerkleinern. Alles zusammen mit der Vanille in den Mixer geben.
    3 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Vanille dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Smoothie in 3 Gläser füllen. Die Papaya der Länge nach halbieren und mit Kernen in dicke Scheiben schneiden. Je eine Scheibe auf jeden Glasrand setzen. Nach Belieben eine Vanilleschote hinzufügen. Die Smoothies frisch servieren und gut gelaunt genießen.
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Geheimer