Gruene Smoothies

höchster Stufe cremig pürieren. Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
    4 Smoothie in Gläser füllen. Die Feige in Scheiben schneiden, diese bis zur Mitte einschneiden und 1 Scheibe an jeden Glasrand stecken, 1 Minzezweig darüberlegen.
    TIPP – ALOE VERA
    Die Aloe vera lässt sich leicht selbst ziehen. Sie ist nicht nur eine wertvolle Zutat im grünen Smoothie, sondern kann auch äußerlich bei Hautproblemen helfen.
    oben: Around The World | unten: Tropengruß

Tropengruß
    bittersüß und balsamisch
    1 mittelgroße Mango
    150 g Ananas
    1 Maracuja
    1 Handvoll Batavia (70 g)
    1 Handvoll Spinat (100 g)
    1 Handvoll Chicorée (70 g)
    ¼ TL Vanille
    250 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 Scheibe Ananas
    3 Cocktailspieße
    3 Portionen à 300 ml |5 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 80 kcal, 2 g EW, 1 g F, 16 g KH
    1 Die Mango entweder waschen oder schälen, Kern entfernen. Die Ananas schälen und vom harten Strunk befreien. Die Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Alles in den Mixer füllen.
    2 Den Bataviasalat gründlich waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Die Blätter etwas zerkleinern. Den Spinat sorgfältig waschen. Ungenießbare Teile entfernen und die Blätter klein schneiden. Den Chicorée säubern und der Länge nach vierteln. Alles zusammen mit der Vanille in den Mixer geben.
    3 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Vanille dazugeben und erneut kurz mixen.
    4 Smoothie in Gläser füllen. Die Ananasscheibe schälen, vom Strunk befreien, in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Cocktailspieße stecken. In jedes Glas einen Spieß stellen und die Smoothies frisch servieren und gut gelaunt genießen.
    Cranberry Mountain
    komplexer Gaumenkitzler
    Ein Quartett aus Beeren und Blättern schafft die Grundlage für einen grünen Smoothie, der nuancenreich den Gaumen kitzelt.
    20 g getrocknete Cranberrys
    100 ml Wasser
    1 Feige
    100 g weiße Weintrauben
    ½ Avocado
    1 Handvoll Radicchio (80 g)
    2 Handvoll Lollo rosso (140 g)
    ½ Bund Minze
    1 Prise Kardamom
    1 TL Nori-Algen-Flocken (s. Glossar > )
    200 ml Wasser
    Für die Deko:
    Nori-Algen-Flocken
    4 Portionen à 200 ml
    5 Min. Zubereitung | 2 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 155 kcal, 2 g EW, 12 g F, 9 g KH
    1 Die Cranberrys 2 Stunden lang in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Den harten Stielansatz der Feige abschneiden und die Frucht vierteln. Die Weintrauben waschen, Stiele entfernen. Die Avocado entkernen und schälen. Alles zusammen mit den Cranberrys und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
    3 Den Radicchio waschen und klein schneiden. Den Lollo rosso gründlich waschen und putzen. Beide Zutaten zusammen mit der Minze, dem Kardamom und den Nori-Flocken in den Mixer geben.
    4 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    5 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Kardamom dazugeben und erneut kurz mixen.
    6 Smoothie in Gläser füllen und mit Nori-Flocken bestreuen. Frisch genießen.
    AUSTAUSCH-TIPP
    Die Cranberry gehört zu den Moosbeeren und ist damit auch mit den Heidel- und Preiselbeeren verwandt, die Sie alternativ verwenden können.
    Green Grenadine
    raffiniert | aphrodisierend
    100 g Weintrauben
    250 g Ananas
    ½ Granatapfel (s. Glossar > )
    ½ Avocado
    1 EL Zitronensaft
    2 Handvoll Feldsalat
    2 Stangen Staudensellerie
    300 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 Handvoll Granatapfelkerne
    5 Feldsalatpflänzchen
    5 Portionen à 200 ml |15 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 150 kcal, 2 g EW, 10 g F, 13 g KH
    1 Die Weintrauben waschen, Stiele entfernen. Die Ananas schälen, vom harten Strunk befreien und in Stücke schneiden. Den Granatapfel halbieren, in Stücke brechen und die Kerne herauslösen. Die Avocado halbieren und schälen. Alles mit dem Zitronensaft in den Mixer füllen.
    2 Den Feldsalat waschen und putzen. Den Staudensellerie klein schneiden. Beide Zutaten in den Mixer geben. Das Wasser zufügen und alles cremig pürieren. Smoothie in 5 Gläser füllen und mit Granatapfel und Feldsalat garnieren.
    Viva Crema verde
    Sinnenschmeichler
    1 Bio-Orange
    1 mittelgroße Banane
    ½ Avocado
    1 Stange Staudensellerie
    1 Handvoll Rote-Bete-Blätter
    1 Handvoll