Gruene Smoothies

Banane
    ¼ Zitrone
    1 Handvoll Babyspinat (100 g)
    500 ml Wasser
    Zitronensaft (nach Belieben)
    Für die Deko:
    1 Apfel
    3 Portionen à 300 ml |5 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 50 kcal, 1 g EW, 0 g F, 10 g KH
    1 Die Äpfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Banane schälen und klein schneiden. Das Zitronenviertel schälen und alles in den Mixer füllen.
    2 Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Schlechte Blätter entfernen. In den Mixer geben.
    3 Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Zitronensaft dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Für die Deko den Apfel halbieren und 3 dünne Scheiben abschneiden, Kerngehäuse nach Belieben entfernen. Die Scheiben bis zur Hälfte einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Smoothie in 3 Gläser füllen und mit je einer Apfelscheibe dekorieren. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
    KÜHL-TIPP
    Sollte sich das Mixgut erwärmen, bevor es zu einer cremigen Konsistenz püriert ist, können Sie den Smoothie in Flaschen füllen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Flüssiger Smaragd
    mild | für Kinder
    4 getrocknete Feigen
    100 ml Wasser
    3 süße Äpfel
    4 reife Kiwi
    5 Mangoldblätter (100 g)
    300 ml Wasser
    Für die Deko:
    4 dünne Apfelscheiben
    4 dünne Kiwischeiben
    4 Portionen à 200 ml
    5 Min. Zubereitung | 3 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 85 kcal, 2 g EW, 0 g F, 17 g KH
    1 Die getrockneten Feigen 3 Stunden lang in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Die Äpfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Kiwis schälen und vierteln. Die Früchte zusammen mit den Feigen und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
    3 Das Mangoldgrün vom Stiel zupfen, den weißen Stiel nicht verwenden. Die Blätter zerkleinern und in den Mixer geben.
    4 Restliches Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe fein pürieren. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Für die Deko je 1 Apfel- und Kiwischeibe auf 1 Holzspieß stecken. Smoothie in die bereitgestellten Gläser gießen und die Spieße darüberlegen. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
    oben: Flüssiger Smaragd | unten: Grüner Gorilla

Grüner Gorilla
    fruchtig-frisch | für Einsteiger
    50 g Sultaninen
    100 ml Wasser
    1 großer, säuerlicher Apfel
    1 reife Banane
    ¼ Zitrone
    125 g TK-Erdbeeren
    3 große Kohlrabiblätter (50 g)
    1 Handvoll Spinat (100 g)
    10 Gänseblümchen
    300 ml Wasser
    Zitronensaft (nach Belieben)
    Für die Deko:
    2 zarte Spinatblättchen
    2 Portionen à 350 ml
    5 Min. Zubereitung | 2 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 130 kcal, 3 g EW, 0 g F, 27 g KH
    1 Die Sultaninen 2 Stunden lang in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Apfel waschen, Stiel und Blütenansatz entfernen, achteln. Banane schälen und grob zerkleinern. Zitrone schälen. Zusammen mit Erdbeeren, Sultaninen und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
    3 Die Kohlrabiblätter und den Spinat waschen, putzen und abtropfen lassen. In den Mixer geben.
    4 Die Gänseblümchen und das Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Nach Belieben etwas Wasser oder Zitronensaft dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Den fertigen Smoothie in Gläser gießen und mit Spinatblättchen dekorieren. Frisch genießen.
    Stonehenge
    spicyhot | herzhaft
    Ein herzhafter Pausensnack für Chili-Fans und alle, die es werden wollen. Die Lycopine aus den Tomaten schützen Ihre Blutgefäße vor Verkalkung!
    3 Tomaten
    2 Frühlingszwiebeln
    ½ Chilischote (nach Belieben)
    1 Stängel Rosmarin
    4 Stängel Thymianblätter
    1 Handvoll Basilikumblätter (50 g)
    Salz
    200 ml Wasser
    Für die Deko:
    2 Stängel Basilikum
    2 Portionen à 250 ml |10 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 60 kcal, 3 g EW, 1 g F, 9 g KH
    1 Die Tomaten waschen und vierteln. Die Frühlingszwiebeln schälen und klein schneiden. Die Chilischote fein hacken. Alles in den Mixer füllen.
    2 Die Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Stängeln zupfen. Basilikumblätter waschen. Zusammen mit einer Prise Salz in den Mixer geben.
    3 Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas