Kindergeburtstag

vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
    2 Den Pfirsich oder die Nektarine waschen, halbieren, den Kern entfernen und die Hälften in Spalten schneiden. Schinken- und Käsescheiben halbieren. Baguettescheiben erst mit Schinken, dann mit Pfirsich- bzw. Nektarinenspalten und zum Schluss mit dem Käse belegen. Aufs Backblech legen.
    3 Schlemmer-Baguettes im Ofen (Mitte) ca. 5 Min. überbacken und sofort servieren.
TAUSCH-TIPPS
    Statt gekochtem Schinken schmeckt auch geräucherter roher Schinken. Anstelle des Pfirsichs oder der Nektarine können Sie auch mal Birne, Ananas oder Mango verwenden. Und anstelle des Baguettes passt auch Kastenweißbrot, Ciabatta oder toskanisches Bauernbrot. Schneiden Sie das Brot nicht zu dünn, sonst wird es beim Überbacken zu kross.
VARIANTE – ÜBERBACKENE FRÜCHTE MIT SCHAF- ODER ZIEGENKÄSE
    Lassen Sie den Schinken weg und überbacken Sie eine Frucht Ihrer Wahl mit Schaf- oder Ziegenkäse.

Essen als Abenteuer
    Ein Überraschungsessen könnte die Krönung der Schatzsuche sein. Der Schatz ist dann ein Korb oder eine Truhe mit allen Zutaten, die man für das Essen braucht. Oder: Die Schatzkarte führt – natürlich auf abenteuerlichen Wegen mit allerlei Aufgaben – in die Küche, an den Grill oder an den schön gedeckten Tisch zum Schokoladenfondue.
    Schokofondue
    2 Pfirsiche (ersatzweise Nektarinen)
    2 Aprikosen
    1 Birne
    2 Bananen
    250 g Erdbeeren
    300 g Vollmilchkuvertüre
    Für 4 Kinder
    30 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 520 kcal, 8 g EW, 23 g F, 70 g KH
    1 Pfirsiche, Aprikosen und die Birne waschen. Pfirsiche und Aprikosen halbieren, vom Stein befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Birne vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Stücke schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen und entkelchen. Alle Früchte auf Tellern oder in kleinen Schälchen anrichten.
    2 Die Kuvertüre in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Nicht zu heiß werden lassen, sonst klumpt sie! Den Topf auf ein Stövchen mit Teelicht auf den Tisch stellen.
    3 Jedes Kind bekommt eine kleine Fondue- oder Kuchengabel, spießt sein Lieblingsobst auf und taucht es ganz oder teilweise in die geschmolzene Kuvertüre.
TIPP – FRÜCHTE DER SAISON
    Nehmen Sie fürs Schokoladenfondue das Obst, das gerade Saison hat. Denn vollreif schmecken die Früchte am allerbesten.
TIPP – WAS SONST NOCH DAZU PASST
    Auch Kekse oder Rührkuchenstücke lassen sich gut mit Schokolade überziehen. Feinschmecker stellen noch Schälchen mit gehackten Nüssen und Streuseln dazu. Damit kann man die überzogenen Leckereien bestreuen.
RESTE-TIPP – FRUCHTSPIESSE
    Bleiben Reste, überziehen Sie die Früchte mit Schokolade und servieren sie am nächsten Tag als Fruchtspieße.
    Partyhit
Pizza Margherita
    Pizza backen macht Spaß und ist kinderleicht. Bereiten Sie den Teig vor und überlassen Sie das Belegen den Gästen. Dann ab in den Ofen damit, und nun können die Kinder 20 Minuten in die duftende Röhre schauen oder gemeinsam den Tisch decken.
    1 / 2  Würfel Hefe (20 g)
    300 g Mehl
    Salz
    4 EL Olivenöl
    2–3 Stängel frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano oder Basilikum)
    300 g Pizza-Tomaten (Tetrapack oder Dose)
    Pfeffer
    250 g Mozzarella
    Für 4 Kinder
    25 Min. Zubereitung
    45 Min. Ruhen
    20 Min. Backen
    Pro Portion ca. 500 kcal, 22 g EW, 21 g F, 55 g KH

    1 Die Hefe zerbröckeln und mit 1 / 8  l lauwarmem Wasser verrühren. Mit Mehl, 1 TL Salz und Öl in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen, bis der Teig etwa doppelt so groß ist (Bild 1).

    2 Backofen auf 220° vorheizen. Teig noch einmal durchkneten, auf Backpapier rechteckig ausrollen (Bild 2) und mit dem Papier aufs Blech legen.
    3 Kräuter waschen und trocken tupfen, Blätter abstreifen und hacken. Tomaten mit Kräutern verrühren, auf dem Teig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden und den Teig gleichmäßig damit belegen. Pizza im Ofen (Mitte, Umluft 200°) ca. 20 Min. backen.
VARIANTEN – PIZZA FÜR JEDEN GESCHMACK
    Die Pizza Margherita ist immer die Grundlage, aus der sich jedes Kind seine Lieblingspizza kreieren kann. Stellen Sie Schüsseln mit verschiedenen Zutaten bereit und schon kann’s losgehen. Hier ein paar Vorschläge zum Appetit machen:
    Pizza classica – mit Salami, Schinken und Pilzen
    Pizza legume – mit vorgegartem Gemüse, z.B. Brokkoli,