Kindergeburtstag

und noch einmal ca. 10 Min. auf den Grill legen. Mit dem Kräuterquark servieren.
TIPP – KARTOFFELN VORKOCHEN
    Verzichten Sie nicht aufs Vorkochen: Denn die Kartoffeln brauchen sonst mindestens 1 Std. auf dem Grill.
    schnell gemacht
Bruschetta vom Grill
    2 Tomaten
    1 Frühlingszwiebel
    1 EL frisch gehackte Lieblingskräuter
    Salz
    Pfeffer
    4 große Scheiben Ciabatta oder toskanisches Weißbrot
    Olivenöl
    Alufolie oder Aluschalen
    Für 4 Stück
    15 Min. Zubereitung
    5 Min. Grillen
    Pro Stück ca. 155 kcal, 4 g EW, 4 g F, 24 g KH
    1 Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Frühlingszwiebel putzen und in ganz feine Stücke schneiden.
    2 Tomaten, Frühlingszwiebel und Kräuter vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Löffel auf den Weißbrotscheiben verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln. Auf Alufolie oder in Aluschalen 3–5 Min. grillen.
    kinderleicht | Partyhit
Marshmallow-Spieße
    16 Erdbeeren
    12 Marshmallows
    4 Grillspieße, ersatzweise Schaschlikspieße
    Für 4 Stück
    10 Min. Zubereitung
    3 Min. Grillen
    Pro Stück ca. 115 kcal, 0 g EW, 1 g F, 3 g KH
    1 Die Erdbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen, Kelchblätter entfernen. Erdbeeren und Marshmallows abwechselnd auf die Spieße stecken, dabei mit den Erdbeeren beginnen.
    2 Die Marshmallow-Spieße entweder ganz kurz auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen. Besser, aber nur möglich, wenn Sie lange Grillspieße mit Plastikgriff haben: Jedes Kind hält seinen Spieß vorsichtig über das Feuer und dreht ihn dabei so lange, bis die Marshmallows anfangen weich zu werden.
VARIANTE – TUTTI FRUTTI
    Statt Erdbeeren können Sie auch einen bunten Fruchtmix mit aufspießen.
    gut vorzubereiten
Basic Burger
    Kinder lieben Hamburger. Vor allem, wenn sie selbst bestimmen können, was auf das Brötchen kommt. Bei einer Burgerparty brauchen Sie nur die Patties, so heißen die flachen Hackfleischtaler, zu braten, alle anderen Zutaten stellen Sie in Schüsseln daneben.
    400 g Rinderhackfleisch
    Salz
    Pfeffer
    2 EL Öl
    4 Sesambrötchen
    Für 4 Stück
    10 Min. Zubereitung
    25 Min. Braten
    Pro Stück ca. 410 kcal, 27 g EW, 20 g F, 32 g KH
    1 Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
    2 Aus dem Hackfleisch mit den Händen vier große, flache Taler formen. Im Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder > –12 Min. braten, bis das Hackfleisch ganz sicher durchgegart ist. Mit Zutaten nach Wahl (siehe Tipp) in ein Sesambrötchen legen.
TIPP – DAS GEHÖRT AUFS BURGER-BUFFET
    Die Grundausstattung: Hackfleisch-Patties, Sesambrötchen, Tomatenscheiben, in Scheiben geschnittene Essiggurken, knackige Salatblätter, Ketchup
    Auch lecker: Salsa oder Grillsaucen statt Ketchup; Käse, Salatgurkenscheiben, Zwiebelringe, Schinken, Paprikastreifen
    Mal ganz anders: Ananas, Mango, gegrilltes Gemüse, andere Brotsorten: z.B. Ciabatta-Brötchen, französisches Weißbrot, geröstetes Mischbrot, Körnerbrötchen
VARIANTE – MIT KLASSISCHEN FRIKADELLEN
    Statt Patties können Sie auch saftige Frikadellen für den Burger braten: Dafür nehmen Sie 400 g gemischtes Hackfleisch (von Schwein und Rind), rühren 1 Ei und 1 eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen, 1 / 2  fein gewürfelte Zwiebel und gehackte Kräuter unter das Hackfleisch. Diesen Fleischteig salzen und pfeffern.
SOMMER-TIPP
    Im Sommer können Sie die Burger auch gut auf dem Grill braten.
VORBEREITUNGS-TIPP
    Sowohl die Patties (Hackfleischtaler) als auch die Frikadellen können Sie wunderbar vorbereiten und einfrieren. Am Tag der Burgerparty wieder auftauen, und wie im Rezept angegeben, braten.
UND DAZU?
    Im Heimatland der Burger, Amerika, gibt es traditionell Pommes frites dazu. Blattsalat, Gurken- oder Tomatensalat, aber auch Gemüse-Antipasti als Beilagen machen den Snack zu einer ausgewogenen Mahlzeit.
    für kleine Feinschmecker
Thunfisch-Ecken
    Unter freiem Himmel ist ein Picknick natürlich am schönsten! Aber es hat durchaus seinen Reiz, wenn man bei schlechtem Wetter die Picknickdecke einfach im Zimmer ausbreitet. Hauptsache, der Korb ist lecker gefüllt.
    3 Eier
    1 / 4  rote Paprikaschote
    8 Kirschtomaten
    2 Zweige Dill
    4 EL saure Sahne
    2 EL Zitronensaft
    3 EL Ketchup
    Salz
    Pfeffer
    8 Scheiben Sandwichtoast
    4 Salatblätter
    1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g)
    8 bunte Cocktailspieße oder Schirmchen
    Für