Metabolic Power

Und permanent viel TNF alpha im Körper führt zu chronischen Entzündungen - und Insulinresistenz. Was hilft? Ganz einfach: abnehmen.
    ● Ein Protein, das den Zusammenhang zwischen Adipositas und Diabetes erklärt, ist das von den Fettzellen produzierte Resistin, das im Körper wie ein Hormon wirkt. Resistin hemmt den Zuckertransport durch Insulin in die Zellen, obwohl genügend Insulin verfügbar ist. Es macht die Zellen resistent gegen Insulin. Gibt man insulinresistenten Mäusen blutzuckersenkende Medikamente, sinkt auch der Resistinspiegel, die Zellen können wieder Zucker aufnehmen. Das Mittel der Wahl heißt also Blutzucker senken - und das geht in erster Linie ohne Medikamente, indem man Kohlenhydrate vom Teller verbannt und sich bewegt.

    kolhenhydratgehalt

    OBST
KH
Ananas, 3 Scheiben (125 g)
15
Apfel, 1 kleiner (100 g)
10
Aprikose, 2 mittelgroße (50 g)
4
Banane, reif, 1 kleine (100 g)
20
Birne, 1 kleine (100 g)
10
Erdbeeren, 1 Schale (250 g)
10
Grapefruit, 1 kleine (250 g)
20
Heidelbeeren, 1 kleine Schale (125 g)
10
Himbeeren, 1 kleine Schale (125 g)
4
Honigmelone, 2 Spalten (125 g)
15
Johannisbeeren, rot, 1 kleine Schale (125 g)
10
Kirschen, süß, 1 kleine Schale (125 g)
15
Litschis (Konserve), 10 Stück (125 g)
20
Mango, 1 halbe (125 g)
15
Nektarine, 1 mittelgroße (125 g)
15
Orange, 1 mittelgroße (150 g)
10
Papaya, ½ kleine (125 g)
3
Pfirsich, 1 mittelgroßer (125 g)
10
Pflaumen, 3 Stück (100 g)
10
Weintrauben, grün, 1 kleine Rispe (125 g)
20
Zitrone, ½ (30 g)
1
Zwetschgen, 8 Stück (100 g)
10
GEMÜSE & PILZE
KH
Austernpilze, 1 Schale (200 g)
5
Avocado, 1 mittelgroße (200 g)
1
Champignons, 1 Schale (200 g)
2
Eisbergsalat, ¼ kleiner Kopf (100 g)
2
Möhren, roh, 2 mittelgroße (150 g)
10
Paprika, rot, 1 mittelgroße (150 g)
10
Rote Bete, 1 kleine Knolle (150 g)
10
Salatgurke, ½ kleine (150 g)
3
Spinat, 1 kleiner Beutel (150 g)
1
Tomaten, 2 Stück (150 g)
4
Zucchini, 1 kleine (150 g)
3
FETTE & ÖLE
KH
Kokosfett, 1 EL (10 g)
0
Leinöl, 1 TL (5 g)
0
Margarine, halbfett, 1 EL (15 g)
1
Olivenöl, 1 EL (8 g)
0
Rapsöl, 1 EL (8 g)
0

HÜLSENFRÜCHTE & SPROSSEN
KH
Bambussprossen (Konserve), 1 Stück (75 g)
1
Erbsen, grün, gegart, 1 kleiner Teller (125 g)
15
Kichererbsen, getrocknet, 2 Handvoll (40 g)
20
Kidneybohnen, ½ kleine Dose (125 g)
10
Linsen, getrocknet, 2 Handvoll (40 g)
25
Tofu natur, ½ Stück (100 g)
1
Zuckerschoten, 1 kleine Schale (125 g)
15

NÜSSE & SAMEN
KH
Erdnüsse, 1 kleine Handvoll (25 g)
3
Kürbiskerne, 1 ½ EL (15 g)
2
Leinsamen, 1 EL (15 g)
0
Mandeln, süß, 1 Handvoll, ca. 15 Stück (25 g)
1
Maronen, 6 Stück (60 g)
20

EIER
KH
Ei, gekocht, 1 Stück (60 g)
0
Pfannkuchen aus dem Shaker, 2 Stück (250 g)
70
Rühreier, 2 mit 5 g Fett, 1 Teller (125 g)
0

    verschiedener Lebensmittel

    MILCH & MILCHPRODUKTE
KH
Buttermilch, 1 Glas (200 ml)
10
Camembert (60), 1 Ecke (30 g)
0
Crème fraîche (30 %), 2 TL (10 g)
0
Emmentaler (45 %), 1 Scheibe (30 g)
0
Fruchtjoghurt, gezuckert, 1 Becher (150 g)
20
H-Milch (3,5 %), 1 Glas (200 ml)
10
Joghurt (3,5 %), 1 Becher (150 g)
5
Quark (20 %), ½ Becher (125 g)
5

WILD, GEFLÜGEL, FLEISCH, WURST & FISCH
KH
Hase, 1 Keule (350 g)
0
Rehrücken, 2 Scheiben (150 g)
0

Gans, ⅙ Stück (200 g)
0
Putenbrust, ohne Haut, 1 Filet (150 g)
0

Hamburger, 1 Stück (105 g)
30
Rinderfilet, 1 Tournedo (120 g)
0
Schweineschnitzel, paniert, 1 Stück (240 g)
20

Bockwurst, 1 Stück (115 g)
0
Lachsschinken, 3 Scheiben ( 30 g)
0
Salami, 5 Scheiben (30 g)
0

Brathering (Konserve), 2 Stück (125 g)
10
Fischstäbchen, paniert, 5 Stück ( 150 g)
2 0
Forelle, 1 kleine (180 g)
0
Garnelen, 1 kleiner Teller (100 g)
1
Lachs, geräuchert, 3 Scheiben (75 g)
0
Sushi mit Reis und Lachs, 8 Stück (150 g)
30
Thunfisch, 1 Scheibe (120 g)
0

MÜSLI & FLOCKEN
KH
Cornflakes, 5 EL (30 g)
25
Froot Loops, 5 EL (30 g)
25
Früchtemüsli ohne Zucker, 3 EL (30 g)
20
Haferflocken, 2 EL (30 g)
20
Weizenkleie, 2 EL (10 g)
2

BEILAGEN
KH
Baguette, 2 kleine Scheiben (40 g)
20
Hartweizennudeln, 40 g, roh
35
Kartoffelknödel, roh, 1 Stück (100 g)
10
Pell-/Salzkartoffeln, 2 kleine (80 g)
15
Pommes frites, 1 kleine Tüte (80 g)
35
Reis, Basmati, 40 g, roh
30
Spätzle, 40 g, roh
25

SÜSSWAREN
KH
Bitterschokolade, 1 Rippe (20 g)
5
Bonbons, 1 Stück (5 g)
5
Donut, Schoko, 1 Stück (80 g)
40
Eiscreme, 1 große Kugel (75 g)
25
Gummibärchen, 6 Stück (14 g)
5
Pralinen, 2 Stück (24 g)
15
Sahnetorte, 1 Stück (120 g)
30

GETRÄNKE
KH
Apfelsaft, klar, 1 Glas (200 ml)
20
Apfelschorle (1: 3), 1 Glas (200