Metabolic Power

von 10: 90 - sie sind von den Genen her schon ein Muskelpaket. Oder Menschen mit 90: 10 - ideale Marathonläufer.

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    Wird die Belastung größer, die Hantel schwerer, der Lauf schneller, muss sich der Muskel anstrengen und schnell arbeiten, und er verbrennt Zucker, erst mal mit Sauerstoff. Also auch noch aerob. Das geht schneller und einfacher als die Fettverbrennung. Ein Zuckermolekül liefert so 39 ATP fürs Muskelkraftwerk. Für sehr hohe, kurze Belastungen arbeitet der Muskel superschnell, aber leider völlig unökonomisch. Er verbrennt Zucker ohne Sauerstoff (»anaerob«), schaltet auf die »Notverbrennung« um - und erntet dafür nur drei ATP.
Die limitierende Sache mit dem Laktat
    Verbrennt der Muskel Zucker ohne Sauerstoff, heißt das immer: Der Muskel ist überfordert, muss zu schnell, zu hart arbeiten und hat deswegen zu wenig Sauerstoff. So kann der Muskel den »schnellen« Zucker nicht ganz verbrennen, ein Abfallprodukt bleibt übrig. Die Milchsäure, auch Laktat genannt. Die »langsamen« Fettsäuren rührt der Muskel nicht mehr an. Laktat ist wertvoll, denn es steckt viel Energie in ihm. Doch es macht den Muskel, wenn zu viel davon anfällt, auch sauer. So sauer, dass der Muskel nicht mehr arbeiten kann. Sich völlig fertig schlafen legt. Also auch hier macht es die Dosis. Laktat haben Sie immer im Blut. Mal mehr, mal weniger. Selbst am Schreibtisch, auch beim Tanz mit dem Staubwedel. Doch Laktat wird, wenn der Muskel Zeit und Sauerstoff hat, weiter verbrannt zu purer Energie. Nur in Zeitnot und unter Sauerstoffmangel häuft sich Laktat im Muskel an. Es tritt ins Blut über. Der Muskel versucht so, den Laktatspiegel möglichst konstant zu halten. Wenn aber die Laktatkonzentration im Muskel und im Blut weiter ansteigt, also das Lauftempo hoch ist und wir zunehmend nach Luft schnappen, wird der Muskel immer saurer. Das würgt die Energieproduktion ab. Wir bleiben mit schweren, dicken und schmerzenden Beinen stehen. Wie lange das dauert, also wie schnell die Übersäue rung fortschreitet, hängt vom Lauftempo und Ihrem Fitnesszustand ab.
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    Die Welt ist ungerecht
    Ein »normaler« Mensch füllt seine Fettdepots, wenn er seinem Körper mehr Energie zur Verfügung stellt, als er benötigt. Er speichert die überschüssige Energie für schlechte Zeiten. Manche Menschen können aber weit über ihren Energiebedarf hinaus essen und nehmen nicht zu. In ihrem Körper finden vermehrt sogenannte Leerzyklen (futile cycles) statt, Stoffwechselwege, die sehr viel Energie verbrauchen. Ein Beispiel: Glukose wird zu zwei Pyruvatmolekülen gespalten (Glykolyse), wodurch der Körper vier Mol ATP (Adenosintriphosphat), also Energie, tankt. Allerdings bastelt der Stoffwechsel in einem Leerzyklus im Anschluss an die Glykolyse die Zuckermoleküle wieder zusammen, wozu er acht Mol ATP ver-M braucht. Er verpulvert also vier Mol ATP.

Schlank, fit & gesund heißt aeorob
    Dort wo der Körper das Laktat in die Wüste schickt, dort wo Sie den Leistungskiller Laktat auf-, aber auch wieder abbauen können - dieser Punkt, an dem sich also Laktatanhäufung und -verwertung die Waage halten, heißt anaerobe Schwelle. Sie ist die Grenze zwischen dem aeroben und dem anaeroben Stoffwechsel. Und die ist unglaublich wichtig! Für jeden Abnehmer, jeden, der Gesundheit tanken will, jeden, der lange leben will, heißt das: Laufen Sie unter dieser anaeroben Schwelle, also im grünen Bereich. Und den roten Bereich sollten Sie meiden. Denn hier bremsen Sie die Fettverbrennung aus - und übersäuern. Mehr dazu auf Seite 131ff.
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    Muskelspiele
    Jede Bewegung wird über die intramuskuläre und die intermuskuläre Koordination gesteuert. Beides ist gleichermaßen wichtig für eine harmonische Bewegung.
    Intramuskuläre Koordination: Das Zusammenspiel zwischen Muskelzellen und Nerven innerhalb eines Muskels in der Bewegung.
    Intermuskuläre Koordination: Teamwork verschiedener Muskeln für eine Bewegung. Durch Krafttraining lernt der Muskel, seine Muskelfasern zu aktivieren und anzuspannen, er wird kräftiger - und das Zusammenspiel der Muskeln verbessert sich. Einfach ausgedrückt: Sie gewinnen an Kraft, Alltagsbewegungen laufen wieder harmonischer ab.
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Ausdauernd ans Fett
    S ie wollen Fett verbrennen. Dann brauchen Sie viel Muskelmasse - mehr, als Sie momentan besitzen. Der Grundumsatz, also die Kalorien, die Sie in Ruhe verbrennen, steigt mit jedem Gramm Muskel, den Sie sich aneignen. Mit jedem Gramm!