Modetorten von A-Z

Packungsanleitung einweichen. Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Schüssel verrühren. Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. Aufgelöste Gelatine zunächst mit etwa 4 Esslöffeln von der Dickmilchmasse verrühren, dann die Mischung unter die restliche Dickmilchmasse rühren. Masse in den Kühlschrank stellen. Sobald die Masse beginnt dicklich zu werden, Sahne steif schlagen und unterheben. Dickmilchcreme auf den Himbeeren verstreichen und den Kuchen etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    6. Für den Guss Tortengusspulver, Flüssigkeit und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Guss sofort heiß auf der Dickmilchcreme verteilen, sodass die Creme etwas angelöst wird, dabei evtl. den Guss mit einem Löffel leicht eindrücken. Den Kuchen noch etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Bounty-Aprikosen-Tarte
    Schnell zubereitet
    Insgesamt: E: 77 g, F: 263 g, Kh: 571 g, kJ: 20772, kcal: 4959
    Für den Knetteig:
    200 g Weizenmehl
    1 Prise Salz
    125 g Butter
    1 Ei (Größe M)
    50 g Zucker
    Für die Füllung:
    1 kleine Dose Aprikosenhälften (Abtropfgewicht 250 g)
    6 Riegel Bounty ® (je etwa 30 g)
    1 kleine
    Dose Kokosmilch ohne Zucker (160 ml)
    3 Eier (Größe M)
    1 EL Zucker
    Für den Belag:
    150 g Weizenmehl
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    100 g weiche Butter
    evtl. Puderzucker
    Zubereitungszeit: 35 Minuten, ohne Kühlzeit
    Backzeit: etwa 50 Minuten
    1. Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel geben. Restliche Zutaten hinzufügen und mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten. Sollte er kleben, ihn in Frischhaltefolie gewickelt eine Zeit lang kalt stellen.
    2. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C
    Heißluft: etwa 160 °C
    3. Anschließend den Teig zu einer runden Platte (Ø etwa 30 cm) ausrollen, in eine Tarteform (Ø 28 cm, gefettet) geben und so andrücken, dass ein etwa 2 cm hoher Rand entsteht. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    4. Für die Füllung Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Bounty ® -Riegel in kleine Stücke schneiden. Kokosmilch mit Eiern, Zucker und Bounty ® -Stücken gut verrühren und die Masse auf den Aprikosen in der Tarteform verteilen.
    5. Für den Belag das Mehl in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillin-Zucker und Butter hinzufügen und die Zutaten mit Handrührgerät mit Rührbesen zu feinen Streuseln verarbeiten. Streusel auf der Füllung verteilen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und die Tarte etwa 50 Minuten backen.
    6. Die Tarte in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
    ® Registered trademark of MARS.

Bounty-Torte
    Beliebt
    Insgesamt: E: 86 g, F: 438 g, Kh: 686 g, kJ: 30573, kcal: 7322
    Für den Rührteig:
    175 g Butter oder Margarine
    150 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    3 Eier (Größe M)
    300 g Weizenmehl
    2 TL Dr. Oetker Backin
    20–25 Riegel Bounty ® (je etwa 30 g)
    Zum Tränken:
    4 EL Ananassaft
    Zum Verzieren und Garnieren:
    400–500 g Schlagsahne
    3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
    4 EL Zucker
    2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    250 g Schmand (Sauerrahm) oder Crème fraîche
    3–5 Riegel Bounty ® (je etwa 30 g)
    Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Abkühl- und Kühlzeit
    Backzeit: 40–45 Minuten
    1. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C
    Heißluft: etwa 160 °C
    2. Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa ½ Minute).
    3. Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen auf mittlerer Stufe kurz unterrühren. Zwei Drittel des Teiges in eine Springform (Ø 26 cm, gefettet) füllen und glatt streichen. Die Bounty ® -Riegel kranzförmig auf dem Teig verteilen, restlichen Teig daraufgeben und verstreichen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und dann den Boden 40–45 Minuten backen.
    4. Den Boden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Den erkalteten Boden mit Ananassaft tränken.
    5. Sahne mit Sahnesteif, Zucker und