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und den entsprechenden Verdauungssäften in Berührung kommt, zersetzt sich die Masse, fault, gärt und verwandelt sich in Säure.
    Wenn Sie spät am Tag Obst essen möchten, sollten Sie darauf achten, daß die vorher aufgenommene Nahrung den Magen verlassen hat. Bei Salaten und Gemüsen dauert es zwei Stunden, bei einer fleischlosen Mahlzeit mit nur einem konzentrierten Nahrungsmittel drei Stunden, bei einer Mahlzeit mit Fleisch als einzigem konzentrierten Bestandteil vier Stunden und bei einer Mahlzeit mit mehreren konzentrierten Bestandteilen sogar acht Stunden.
C) Obst
    Obst hat von allen Nahrungsmitteln den höchsten Wassergehalt. Jede Obstsorte enthält zwischen 80 und 90 Prozent Wasser. Nichts beschleunigt die Ausscheidung giftiger Schlacken mehr als der regelmäßige Verzehr von Nahrung mit hohem Wassergehalt. Solangenoch giftige Schlacken im Körper sind, wird ein Teil der vorhandenen Energie für die Ausscheidung benötigt. Nur bei einem gereinigten Körper ist der optimale Energiegewinn möglich. Durch seine Zusammensetzung ermöglicht Obst dem Körper, sich von angesammelten Schlacken zu reinigen. Jetzt kann Ihr Körper optimal arbeiten. Obst ist “Domestos” für den Körper - es verschlackt nicht, es reinigt.
    Wenn Obst richtig verzehrt wird, kann seine wohltätige Wirkung von nichts übertroffen werden. All die Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate, Aminosäuren und Fettsäuren, die der menschliche Organismus für seine Existenz braucht, sind im Obst enthalten. Zudem wird die in frischen Früchten enthaltene Fruktose schneller als jedes andere Kohlenhydrat in Glukose umgewandelt und kann sofort in den Blutkreislauf gelangen. So kann auch das Gehirn optimal mit dem einzigen Brennstoff versorgt werden, den es braucht: Zucker in Form von Glukose.
    Überfülle dich nicht mit allerlei niedlicher Speise und friß nicht zu gierig; denn viel Fressen macht krank, und ein unsättiger Fraß kriegt das Grimmen!
    Jesus Sirach
    Die in Obst enthaltene Lebenskraft wird von keiner anderen Nahrung übertroffen. Aber es versteht sich wohl von selbst, daß gekochtes oder konserviertes Obst für den Körper wertlos ist. Den größten Nutzen für uns hat es, wenn wir es in seiner natürlichen Form zu uns nehmen, also unzerkleinert, nicht erhitzt, nicht gepreßt. Doch wenn’s zwischendurch denn ein Saft sein soll, dann bitte frisch gepreßt. Wenn Sie bereit sind, durch einen neuen Speisenplan Energie zu gewinnen, dann vergessen Sie die großmütterliche Empfehlung: “Morgens wie ein Kaiser … ” Beginnen Sie morgens mit Obst.
D) Fleisch
    Sicherlich weicht dieses Ernährungskonzept von unseren üblichen Eßgewohnheiten ab. Eiweiß und Kohlenhydrate werden aus Gewohnheit gleichzeitig verzehrt, Obst zum Dessert gereicht. Doch nicht immer sind alte Gewohnheiten gute Gewohnheiten. Die einfachste Möglichkeit, sich von ihnen zu trennen, ist, sie durch neue und bessere zu ersetzen. Die unnötigste Gewohnheit ist vielleicht der Glaube, zu einer ordentlichen Mahlzeit gehöre auch ein ordentliches Stück Fleisch. Fleisch gilt als ideale Eiweißquelle. Eines der Hauptargumente ist, daß tierisches Eiweiß dem Eiweiß des menschlichen Organismus ähnlicher ist als pflanzliches Eiweiß. Eiweiß ist ein hochkomplizierter und zudem schwer verdaulicher Nährstoff. Seine Verdauung dauert wesentlich länger als die jedes anderen Nährstoffs, und damit erhöht sich natürlich auch der Energieverbrauch.
    Wir leben nicht, um zu essen, sondern wir essen, um zu leben
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    Sokrates
    Es ist eine irrige Annahme, daß durch den Verzehr von Fleisch dem Körper Eiweiß zugeführt wird. Der Körper kann Eiweiß, so, wie es ihm durch Fleisch zugeführt wird, nicht verwerten. Es muß zuerst verdaut und in seine Aminosäuren-Bestandteile aufgespalten werden. Entscheidend für den Wert des Nahrungseiweißes ist, aus welchen Aminosäuren es besteht. Viele Aminosäuren kann der menschliche Körper selbst herstellen, nur acht müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Für diese Aminosäuren brauchen Sie kein Fleisch zu essen. Denn in Obst, Gemüse, Nüssen, Samen oder Keimlingen sind alle notwendigen Aminosäuren enthalten. Zudem sind viele Aminosäuren ziemlich empfindlich. Durch Hitze werden sie zerstört oder gerinnen, so daß der Körper sie gar nicht mehr verwenden kann.
    Ein weiteres Argument für den Fleischverzehr ist, daß Fleisch Kraft gibt. Fressen Elefanten’, Ochsen oder Pferde Fleisch? Sie wissen sicher, daß sich diese starken und