Rezepte zum Abnehmen - Die 22 leckersten Fischrezepte mit Tipps zum Abnehmen und schlank bleiben - Fett verbrennen mit gesunder Ernährung (Rezepte zum ... 1 Woche 3 kg abnehmen kann) (German Edition)

dann in den geriebenen Mandeln wenden.
    Jetzt die Schollenfilets in einer beschichteten Pfanne mit ½ EL Rapsöl und einigen Spritzern Zitronensaft beidseitig goldgelb anbraten.
    Die Kartoffeln abgießen, pellen und mit den Schollenfilets auf 2 Tellern anrichten. Den Salat dazu reichen und g uten Appetit!
     

Seelachs-Rezepte
 
    Gebackene Seelachsfilets auf Tomatenbett
    4 Personen - Zubereitung szeit: 30 min. - ca. 240 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    4 Seelachsfilets à 150 g
    6 Tomaten
    2 Zitronen
    150 g Sauerrahm (max. 15% Fettgehalt)
    ½ Bund Schnittlauch
    ½ Bund Petersilie
    1 Stängel Dill
    ½ TL Estragon
    ½ TL Rosmarin
    Meersalz
    Frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Zubereitung:
    Den Backofen auf Umluft mit 180°C vorheizen.
    Die Tomaten kurz in heißes Wasser geben, häuten, entkernen und würfeln.
    Den Schnittlauch, die Petersilie und den Dill waschen und trocknen, dann fein hacken.
    Die Seelachsfilets abwaschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln.
    Den Sauerrahm mit den frischen Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Dann in einer backfesten Auflaufform , welche mit Deckel geschlossen wird , die Tomatenwürfel geben und den Rosmarin und den Estragon darüber verstreuen. Das Seelachsfilet darüber verteilen und zugedeckt im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15 – 20 Minuten garen. Dann herausholen und servieren. Hierzu passt ein gemischter Salat , aber auch ein Gemüse wie Zucchini oder grüne Bohnen.
     

Seelachsfilets auf Gemüsebett in Alufolie gegart
    4 Personen - Zubereitungszeit: 55 min. - ca. 2 5 0 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    4 Seelachsfilets à 150 g
    1 Fenchelknolle
    4 Möhren
    2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
    1 Zwiebel
    1 Zweig Thymian
    1 TL flüssiger Honig
    Meersalz
    Frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Zubereitung:
    Den Backofen auf Umluft mit 200°C vorheizen.
    Das Gemüse putzen, abwaschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden, dann auf 4 große Stücke Alufolie verteilen.
    Den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
    Das Gemüse auf den 4 Alufolien verteilen und den Thymian darüber streuen.
    Die Seelachsfilets waschen, trocknen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen und auf das Gemüsebett legen.
    Die Alufolie gut verschließen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten bei 200°C garen.
     

Seelachsfilet Bangkok
    4 Personen - Zubereitungszeit: 30 min. - ca. 2 5 0 kc al. p ro Person
    Zutaten:
    4 Seelachsfilets à 150 g
    2 Knoblauchzehen
    1 -2 rote Chilischoten
    1 wallnussgroße Ingwer
    1 EL Fischsauce
    6 EL Limettensaft
    1 TL flüssiger Honig
    2 EL Sesamöl
    Zubereitung:
    Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Chilischoten waschen, halbieren, Samen entfernen und fein hacken. Danach gründlich die Hände waschen. Dann Ingwer und Knoblauch in einem Schälchen mit dem Honig, der Fischsauce, 5 EL Limettensaft, und 1 Prise Salz verrühren.
    Die Seelachsfilets waschen, trocknen und 1 EL Limettensaft darüber verteilen.
    Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Fischfilets darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 – 4 Min. braten. Auf 4 Teller heben und die Ingwersauce mit einem Löffel darüber verteilen. Hierzu passen hervorragend grüne Bohnen , Zucchini, aber auch ein gemisc hter Salat oder etwas Vollkornr eis.

Seelachspfanne mit Möhren und Fenchel
    4 Personen - Zubereitung szeit: 25 min. - ca. 240 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    2 Seelachsfilets à 150 g
    1 Möhre
    100 ml Möhrensaft
    1 Zitrone
    etwas Dill (je nach Gusto)
    1 Tropfen Stevia
    ½ TL Dijon Senf
    1 EL Sesamöl
    Etwas Sahne
    Meersalz
    Frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Möhre schälen und den Fenchel säubern. Dann Möhre und Fenchel in kleine Stücke schneiden. Von der Zitrone zwei Scheiben abschneiden und diese halbieren.
    Das Öl nun in die Pfanne geben und erhitzen. Das Gemüse kurz darin anbraten und mit dem Möhrensaft ablöschen.
    Die Fischfilets auf das Gemüse legen, einen Schuss Sahne hinzugeben und die Sauce mit Salz, frischem Pfeffer, Dill, Stevia und Senf abschmecken.
    15 – 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen, danach direkt servieren.
    Hierzu passt Basmati Reis, Wildreis oder Vollkornr eis . Man kann es auch hervorragend ohne etwas dazu genießen .
     

Lachs-Rezepte
 
    Gegrillter Lachs a la Recife
    4 Personen - Zubereitungszeit: 30 min. - ca. 290 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    4 Lachsfilets à 15 0 g
    1 haselnussgroße Ingwer
    1 mittelgroße