Rezepte zum Abnehmen - Die 22 leckersten Fischrezepte mit Tipps zum Abnehmen und schlank bleiben - Fett verbrennen mit gesunder Ernährung (Rezepte zum ... 1 Woche 3 kg abnehmen kann) (German Edition)

Naturjoghurt (Magerjoghurt mit 0,3 % Fett)
    Meersalz
    Frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Lachsfilets waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln.
    Jetzt den Lachs in eine backfeste Auflaufform geben und 1 EL Olivenöl sowie den restlichen Zitronensaft darüber geben und kurz einwirken lassen.
    Den Backofen auf Umluft mit 180°C vorheizen.
    Wenn der Backofen seine Temperatur erreicht hat , geben wir den Lachs auf mittlerer Stufe ein und lassen i h n, je nach Dicke der Scheiben, ca. 10 – 15 Minuten backen.
    Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch häuten und fein hacken.
    Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
    Jetzt den Blattspinat aus der Packung nehmen und in einer großen beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl heiß werden lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten und den Blattspinat (TK) im gefrorenen Zustand hinein geben und umrühren bis der Blattspinat aufgetaut ist.
    Jetzt 10 - 12 min. köcheln lassen. Kurz vor Ende nehmen wir den Topf vom Herd und geben den Meerrettich und den Naturjoghurt unter den Blattspinat.
    Jetzt noch mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat auf 4 Tellern verteilen, je 1 Lachsfilet darüber geben und mit der Petersilie bestreuen.
     

Herings-Rezepte
 
    Heringsfilets in Curry-Senf-Sauce
    2 Personen - Zubereitungszeit: 30 min. - ca. 400 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    4 Heringsfilets
    400 g kleine Pellkartoffeln
    1 Zwiebel
    1 Stängel Dill
    1 TL mittelscharfer Senf
    1 TL Currypulver
    1   EL Rapsöl
    100 ml Sahne (10% Fett)
    Zubereitung:
    Kartoffeln gründlich putzen, waschen, in Salzwasser zum Kochen bringen, in 20–25 Minuten gar kochen lassen und abgießen. Die Kartoffeln im offenen Topf unter häufigem Schütteln abdämpfen lassen. Wenn gewünscht pellen, man kann die Schale aber auch mitessen.
    Währenddessen Zwiebel häuten und fein hacken. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Die Sahne mit dem Senf und dem Curry verrühren.
    Die Heringsfilets sollten grätenfrei sein, kurz abwaschen und trockentupfen.
    In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig andünsten.
Dann die Hering sfilets hinzugeben und bei schwacher Hitze kurz von beiden Seiten anbraten. Nun die Sahnemischung hinzufügen und einige Minuten bei schwacher Hitze garen. Dann auf 2 Tellern verteilen, die Pellkartoffeln hinzugeben und servieren.
     

Bismarckhering mit Pellkartoffeln und Quark
    2 Personen - Zubereitungszeit: 30 min. - ca. 4 80 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    400 g kleine Pellkartoffeln
    200 g Bismarckhering
    1 kleine Zwiebel
    1 Stängel frischer Schnittlauch
    1 Stängel Petersilie
    1 EL frische Kresse
    300 g Magerquark (20% Fett i.Tr.)
    2 EL Magermilch
    3 EL Gewürzkurkenwasser
    1 Msp. Paprikapulver
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Kartoffeln gründlich putzen, waschen, in Salzwasser zum Kochen bringen, in 20–25 Minuten gar kochen lassen und abgießen. Die Kartoffeln im offenen Topf unter häufigem Schütteln abdämpfen lassen. Wenn gewünscht pellen, man kann die Schale aber auch mitessen.
    Inzwischen den Quark mit dem Gewürzgurkenwasser und der Milch glatt verrühren. Die Zwiebel häuten und sehr fein hacken, dann unter den Quark rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Die Kräuter waschen, trocknen, feinhacken und bis auf einen Rest unter den Quark mischen. Pellkartoffeln mit Quark und Bismarckhering auf Tellern anrichten und mit den restlichen frischen Kräutern garnieren und direkt servieren.
     

Weitere schmackhafte Fisch-Rezepte
    Kabeljau mit Dillsauce
    4 Personen - Zubereitungszeit: 30 min. - ca. 290 kcal. p ro Person
    Zutaten:
    4 Kabeljaufilets
    400 g Mangold
    300 ml Gemüsebrühe
    100 g Schmand
    2 Stängel Dill
    3 EL Zitronensaft
    1 Msp. frisch gerieben Muskatnuss
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Kabeljaufilets waschen, trockentupfen, mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
    Die Gemüsebrühe in einer hohen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Inzwischen den Mangold putzen, dabei eventuelle grobe Blattrippen flach schneiden und die Blätter gut waschen. Große Blätter längs halbieren und quer in Streifen schneiden. Die Mangoldstreifen in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten zusammenfallen lassen. Die Kabeljaufilets auf den Mangold legen, den restlichen Zitronensaft hinzufügen und alles etwa 5 Minuten dünsten.
    Den Dill waschen, trocknen und hacken.
    Das