sollten tabu sein. Das Kauen ist ein wichtiger Bestandteil der Verdauung. Nur gut durchgekaute Nahrung kann vom Darm optimal verdaut und verwertet werden. Hören Sie auf Ihren Körper und warten Sie geduldig das Einsetzen des Sättigungsgefühls ab. Da es zeitversetzt auftritt, sollten Sie sich Zeit für jede Mahlzeit nehmen.
Mehrere kleine Mahlzeiten sind leichter verdaulich als wenige große. Richten Sie Ihren Speiseplan dementsprechend ein. Das Abendessen sollte leicht sein und rechtzeitig eingenommen werden. Blähende Speisen und Getränke lieber meiden.
Alkohol ist zwar nicht strikt verboten, sollte aber nur in Ausnahmefällen und dann in Maßen genossen werden.
Süßwaren enthalten oft viel Fruchtzucker und auch Sorbit. Sie verstärken indirekt ein Gefühl von Heißhunger und sind bei Fruchtzucker-Unverträglichkeit kaum zu empfehlen.
TIPP
Was Sie beim Kochen beachten sollten
Halten Sie Traubenzucker im Küchenschrank bereit. Ersetzen Sie Haushaltszucker in Verbindung mit fructosehaltigen Speisen durch Traubenzucker. Beachten Sie dabei aber, dass Traubenzucker nur 70 Prozent der Süßkraft von Haushaltszucker besitzt und in größeren Mengen abführend wirkt.
Verwenden Sie beim Kochen nicht mehr Salz und Zucker als unbedingt nötig.
Vermeiden Sie scharfe Gewürze. Sie sind für Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden meist nicht gut bekömmlich.
Gedünstete oder gekochte Speisen enthalten mehr Nährstoffe als gebratene oder gegrillte Speisen. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel auf schonende Art zu.
Dauerhafte Maßnahmen
Achten Sie stets darauf, genügend Zink und Folsäure zuzuführen, um Folgeerkrankungen wie depressive Verstimmungen, häufige Erkältungskrankheiten und Leistungstiefs zu vermeiden.
Verzeihen Sie sich gelegentliche Diätfehler und geben Sie damit nicht gleich die gesamte Nahrungsumstellung auf.Kein Mensch ist perfekt, und auch Sie dürfen sich vereinzelte Diätsünden erlauben. Maßnahmen bei Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten müssen meist lebenslang beibehalten werden. Seien Sie also konsequent und geben Sie bei ausbleibendem Erfolg nicht vorzeitig auf.
Betreiben Sie Ausdauersport. Durch Laufen, Walken oder Schwimmen bringen Sie nicht nur den Darm, sondern den gesamten Organismus in Schwung. Bewegung ist wichtig für eine gesunde Darmtätigkeit und fördert das seelische Wohlbefinden. Benutzen Sie die Treppe anstatt des Fahrstuhls und gehen Sie so viel wie möglich zu Fuß. Jede Form von Bewegung wirkt sich positiv auf Ihre Verdauung aus. Achtung Leistungssportler: Extrem viel Sport hemmt die Stoffwechselvorgänge im Körper und kann Beschwerden einer Nahrungsmittel-Unverträglichkeit verstärken.
Erlernen Sie Entspannungstechniken, falls Stress und Belastung zu Ihrem Alltag gehören.
Auch wenn es am Anfang schwer zu sein scheint: Achten Sie auf eine abwechslungs- und nährstoffreiche Ernährung. Bleiben Sie Optimist: Dass Sie Ihrer gesunden Ernährung nun mehr Aufmerksamkeit widmen als andere, kann für Sie nur von Nutzen sein. Profitieren Sie davon!
Bei Darmträgheit hilft auch ein Glas Wasser direkt nach dem Aufstehen. Befinden sich Blut oder Schleimbeimengungen im Stuhl, so ziehen Sie unverzüglich einen Arzt zu Rate. Ebenso bei Fieber, starken Schmerzen oder akuten Schüben, die nicht in Zusammenhang mit der Ernährung stehen.
Führen Ihre Diätbemühungen nicht zum gewünschten Erfolg, so klären Sie auch das Vorliegen weiterer Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und funktioneller Störungen ab. Mehr als die Hälfte aller Betroffenen leiden zeitgleich auch unter Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz oder einem Reizdarmsyndrom.
Adressen und Internetseiten
Internetplattform zu den Themen Fructose-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz und Reizdarmsyndrom. Mit Online-Shop, Ernährungsberatung, Patientenseminaren u.v.m. (keine medizinische Beratung):
Laktonova Gesundheitsprodukte
Münstereifeler Str. 33a
D-50937 Köln
Tel.: 01 80 / 5 10 87 07
Fax: 0180/5108709
→ www.pseudoallergie.de
[email protected] Patientenservice zu den Themen Allergien, Asthma und
Neurodermitis:
Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V.
Fliethstr. 114
D-41061 Mönchengladbach
Tel.: 0 21 61 / 81 49 40
→ www.daab.de
[email protected] Informationen über die Fructose-Intoleranz. Mit Bestellmöglichkeit von Fructobalax, einem diätetischen Nahrungsergänzungsmittel zur besonderen Ernährung bei Fructose-Intoleranz im Rahmen eines Diätplans:
→ www.fructobalax.de
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