Richtig einkaufen ohne Glutamat

Feinkost
Tomatenketchup
Curryketchup
Zwergenwiese
Ketchup Curry

Bio
Kinder Ketchup

Bio

Kräuter und Gewürzmischungen
    Wer Universal-Würzmittel verwenden will, kommt am klassischen Geschmacksverstärker kaum vorbei. Den Vogel schießt ein Aromat-Pulver ab, das auf dem Etikett verkündet, »ohne künstliches Aroma« auszukommen, aber sogar einen Geschmacksverstärker enthält.
    Ob Steakgewürz, Pizzagewürz oder solches für die Gemüsepfanne, es geht auch ohne Geschmacksverstärker, wie einige Hersteller beweisen (siehe Tabelle: Kräuter und Gewürzmischungen für die warme Küche). Und manche kommen nicht nur ohne Geschmacksverstärker aus, sondern verzichten auch auf weitere Zusatzstoffe. Trotzdem glauben andere Hersteller, nicht darauf verzichten zu können.
    Salatkräuter- und -gewürzmischungen: Salat und Frischkost sind gesund. Noch besser ist es, wenn auch beim Dressing alles mit rechten Dingen und ohne Geschmacksverstärker zugeht. Doch auch hier bleibt uns ein kritischer Blick auf die Zutatenliste nicht erspart, damit der grüne Salat nicht plötzlich einen gelben oder gar roten Punkt bekommt. Ein brisantes Beispiel: »Fix-Dill kräuter« enthält sogar mehr Glutamat als Dill! Der Name »Fix-Glutamat-Kräuter« würde also eher den Tatsachen entsprechen; dann würde es nur keiner mehr kaufen.
Universal-Würzmittel
Hersteller
Produkt
Bewertung
Anmerkung
Cenovis
Cenofix universell

Hefeextrakt, Bio
Cusina
Aromafond

Geschmacksverstärker
Fuchs
Ideal Feinwürzer universal

Geschmacksverstärker, Aroma
Knorr
Aromat

Geschmacksverstärker, Hefeextrakt
Maggi
Fondor

Geschmacksverstärker, Aroma
Würze »Das gewisse Tröpfchen Etwas«

Geschmacksverstärker, Aroma, Proteinhydrolysat
McCormick-
Mischung Universal Mix
Migros
Mirador

Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Aroma
Vegeta
Würzmischung universell

Geschmacksverstärker
Kräuter- und Gewürzmischungen für die warme Küche
Hersteller
Produkt
Bewertung
Anmerkung
Bad Reichenhaller
Kartoffel-Pommessalz

Aroma, Hefeextrakt
Bambogarden
Chinawürzmischung

Geschmacksverstärker
Beltane
Biofix Spaghetti Bolognese

Bio
Biofix Gyros

Bio
Biofix Madras Curry

Bio
Biogewürzmanufaktur
Gyrosgewürz

Bio
Texmex Fleischgewürz

Bio
Bio Gourmet
Würzmix Lachsnudeln – Italienische Art

Bio
Würzmix Paprikagulasch – Ungarische Art

Bio
Easygourmet
Bio Steak Gewürzzubereitung

Bio
Bio Pizza & Pasta Gewürzzubereitung

Bio
Fuchs
Pizza-Gewürz
Geflügel Würzer

Geschmacksverstärker, Aroma
Bratfisch Würzer

Geschmacksverstärker, Aromen
Herbaria
Wildgewürz Waldeslust

Bio
Tango Spice Argentinisches Steakgewürz

Bio
Neptuns Traum Fischgewürz

Bio
Duft der Macchia Korsische Kräuter

Bio
Hildegarten für Gemüseaufläufe, Pilze, Fisch, Geflügel

Bio
Lebensbaum
Grill- und Pfannengewürz

Bio
Pizzagewürz

Bio
Fischgewürz

Bio
Tajine Arabica für Schmor- und Eintopfgerichte

Bio
Genießer Fix Fisch-Wildkräuter-Auflauf

Bio
Genießer Fix süßsaure Hähnchenpfanne

Bio
Genießer Fix Gemüse-Wok mit Pilzen

Bio
Genießer Fix Gartengemüsetopf

Bio
McCormick
Chinese Wok Asia & Orient
Pasta & Pizza
Fisch – Poisson

Aromen
Mischung Mexican Chicken

Hefeextrakt, Aroma
Ostmann
Pizzagewürz
Suppen-Gewürz
Ungarisch Gulasch-Würzer

Geschmacksverstärker
China-Würzer

Geschmacksverstärker, Würze, Aroma
Schuhbecks-Gewürze
Gulaschgewürz
Lamm-Gewürz zum Grillen und Braten
Fisch-Gewürz zum Braten und Grillen
Barbeque-Gewürz
Sonnentor
Franzls Wildgewürz

Bio
Salatkräutermischungen, Gewürzmischungen und fertige Dressings für die kalte Küche
Hersteller
Produkt
Bewertung
Anmerkung
Alnatura
Salat Dressing Gartenkräuter

Bio
Würz Mischung

Bio
Easygourmet
Bio Salat Gewürzmischung

Bio
Fuchs
Salatzauber Gartenkräuter
Heuschrecke
Ayurveda-Gewürz

Bio
Kattus/ Milerb
Salatmix erntefrisch

Geschmacksverstärker
Kräuter der Provence

Geschmacksverstärker
Knorr
Salatkrönung cremig French

Hefeextrakt, Gewürzextrakt
Salatkrönung Küchenkräuter

Hefeextrakt, Aroma
Salatkrönung Crutinos mit Sonnenblumenkernen

Würzmittel, Aroma
Kühne
Thousand Island Dressing

Aroma
Kräuterwürzig-Dressing

Hefeextrakt, Aroma
Joghurt Dressing mit Apfel & Schnittlauch

Aroma
French Dressing

Aroma
Dr. Lange
Salat-Croutons

Hefeextrakt
Fix für Salatsauce Dillkräuter

Geschmacksverstärker
McCormick
Salad Mix Italian

Aroma
Mischung für Salat à la provençale

Aroma
Ostmann
Salatgewürz
Salat Quick Dill-Kräuter

Hefeextrakt, Aroma
Rapunzel
Backerbsen