Smoothies, Shakes & Co

mit dem Sirup in einen Shaker geben und gut mischen. Die Himbeer-Eiswürfel dazugeben und servieren.
Produkt-Info
    Ahornsirup ist von seiner dickflüssigen Konsistenz her ähnlich wie flüssiger Honig und daher ideal zum Süßen von Mixgetränken. Der Sirup wird aus dem eingedickten Saft von Ahornbäumen gewonnen. Ahornsirup enthält zwar viele Mineralstoffe, aber kaum Vitamine, denn der Saft wird bis zu 50 Mal aufgekocht, um die sirupartige Konsistenz zu erreichen. Je heller die bernsteinähnliche Farbe des Sirups ist, desto milder das Aroma und desto besser seine Qualität.

Ananas–Cocktail
mit Orangensaft
    Für 2 große Gläser
    150 ml Ananassirup
    150 ml Orangensaft
    150 ml Zitronensaft
    8 Eiswürfel
    etwas Schokosauce und geschlagene Sahne zum Verzieren
    1 Sirup und Säfte in einen Shaker geben und gut mischen.
    2 Die Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen und den Saft darübergießen. Mit einem Klecks geschlagener Sahne und etwas Schokosauce dekorieren und sofort servieren.
Nährstoff-Info
    Ananas ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit 100 g der Frucht decken Sie mehrfach Ihren Tagesbedarf an Kalium, Kalzium und Magnesium und auch Vitamin C ist reichlich in den Früchten enthalten.





Maracuja–Shake
mit Passionsfrüchten
    Für 2 große Gläser
    2 Passionsfrüchte
    1/2 Zitrone
    5 unbehandelte Orangen
    Crushed Ice
    1 Glas Maracujanektar
    1 Passionsfrüchte halbieren und auslöffeln. Zitrone und Orangen waschen, zwei Orangenscheiben zur Dekoration herausschneiden und beiseitelegen, den Rest auspressen.
    2 Die Gläser mit Crushed Ice füllen und vorkühlen. Ca. 1 Glas weiteres Crushed Ice in einen Mixer geben und Nektar, Säfte und das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte zugeben. Alles ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
    3 Das Eis aus den Gläsern entfernen und den Drink in die Gläser geben. Glas nach Belieben mit Crushed Ice auffüllen, mit den Orangenscheiben dekorieren und sofort servieren.
Küchen-Tipp
    Statt Orangensaft verwenden Sie Grapefruitsaft und dekorieren den Drink mit zwei halben Grapefruitscheiben. Ausgepresste, unbehandelte Zitronen können Sie übrigens dünn abreiben, auf Küchenkrepp ausbreiten und trocknen lassen. Dann die Zesten zu Pulver verarbeiten und als Aroma-Zutat für Süßspeisen, Kuchen oder Sommerdrinks verwenden.

Granatapfel–Sprudel
mit Ginger Ale
    Für 2 große Gläser
    1 Granatapfel
    1 Zitrone
    1/4 gekühlte Wassermelone
    1/2 cm Ingwer
    300 ml Ginger Ale oder Sprudelwasser
    1 Den Granatapfel aufschneiden, die Fruchtkerne herausdrücken und den Saft auspressen. Die Zitrone ebenfalls auspressen. Die Melone schälen, zwei Stücke zum Dekorieren beiseitelegen, den Rest durch ein Sieb drücken und den Saft auffangen.
    2 Ingwer schälen und ca. 1/2 Tl fein reiben. Alle Zutaten, bis auf das Ginger Ale, verrühren oder im Shaker gut mischen.
    3 Die Gläser zu 1/4 mit dem Shake füllen und mit Ginger Ale auffüllen. Kurz sanft umrühren und mit Melonenstücken dekoriert servieren
Obst-Info
    Granatapfel bzw. frischer Granatapfelsaft beugt dem Altern und der Arterienverkalkung vor. In den USA gilt der aromatische Saft des Granatapfels inzwischen als Gesundheitssaft des Jahrzehnts. In Hollywood ist er zum beliebtesten Pausengetränk am Drehort avanciert.



Frozen Peach Daiquiri
mit Puderzucker
    Für 2 große Gläser
    3 unbehandelte Limetten
    4 Tl Puderzucker
    400 ml Pfirsichsaft
    etwas Zucker für den Crusta-Rand
    Crushed-Ice
    1 Die Limetten waschen, trocknen und zwei Scheiben für die Dekoration beiseitelegen. Die Früchte anschließend auspressen. Aus etwas Saft und Zucker einen Crusta-Rand herstellen. Anschließend die Gläser in den Kühlschrank stellen.
    2 Restlichen Limetten- und Pfirsichsaft mit dem Puderzucker und einer Hand voll Crushed Ice gut durchrühren oder schütteln. Den Drink vorsichtig in die Gläser gießen und sofort servieren.
Variations-Tipp
    Dieser Drink lässt sich mit 1–2 reifen Pfirsichen und einer halben Banane leicht in einen klassischen Smoothie verwandeln. Die Früchte dafür waschen, in Stücke schneiden und mit dem Pfirsich- und Limettensaft sowie dem Puderzucker mixen.



Ananas–Maracuja–Shake
mit weißer Schokolade
    Für 2 große Gläser
    Crushed Ice
    1/2 Zitrone
    200 ml Maracujanektar
    200 ml Ananassaft
    100 ml Pfirsichnektar
    2 El Amarettosirup
    zwei Stückchen weiße Schokolade
    2 Cocktailkirschen
    1 Die Gläser mit Crushed Ice füllen und vorkühlen. Die Zitrone auspressen und 2 El Zitronensaft mit allen Zutaten bis auf die