84, Charing Cross Road

gegenwärtig kein Stück am Lager, doch wir werden uns nach einem für Sie umsehen.
     
    Mit besten Wünschen
    Ihr
    F. Doel
    Im Auftrag von MARKS & CO .

MARKS & CO . – Buchhandlung
    84 , Charing Cross Road
    London, W.C. 2
    2 . Februar 1951
    Fräulein Helene Hanff
    14  East 95
th
Street
    New York 28 , New York
    USA
     
    Liebes Fräulein Hanff!
    Wir sind froh, dass Ihnen »Qs« Sammelband gefallen hat. Wir haben zurzeit kein Exemplar der »Oxford-Anthologie Englischer Prosa« vorrätig, doch wir werden versuchen, eines für Sie zu beschaffen.
    Was die Schriften des Sir Roger de Coverley angeht, so befindet sich in unserem Lager ein Band mit Essays aus dem 18 . Jahrhundert, der eine gute Auswahl enthält sowie Essays von Chesterton und Goldsmith. Er ist von Austin Dobson herausgegeben. Es handelt sich um eine ansprechende Ausgabe, die wir, da sie nur 1 , 15  Dollar kostet, als Büchersendung an Sie geschickt haben. Wenn Sie eine umfassendere Sammlung von Addison und Steele wünschen, so lassen Sie es mich wissen; ich werde mich bemühen, eine zu besorgen.
    In unserem Geschäft arbeiten sechs Mitarbeiter, abgesehen von Herrn Marks und Herrn Cohen.
     
    Mit besten Grüßen
    Frank Doel
    Im Auftrag von MARKS & CO .

Eastcote
    Pinner
    Middlesex
    20 .  2 .  51
    Meine liebe Helene!
    Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu machen, doch Mama und ich denken, dass dies der einfachste Weg für Sie ist, sich daran zu versuchen. Geben Sie eine Tasse Mehl, ein Ei, eine halbe Tasse Milch und eine gute Prise Salz in eine große Schüssel und kneten Sie alles zusammen, bis es eine dickflüssige Konsistenz hat. Dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank damit. (Am besten ist es, Sie machen sich morgens daran.) Wenn Sie Ihren Braten in den Ofen schieben, stellen Sie gleich eine Extra-Pfanne dazu, um sie zu erhitzen. Eine halbe Stunde bevor das Fleisch fertig ist, schütten Sie etwas Bratenfett in die Pfanne, gerade so viel, dass der Boden bedeckt ist. Die Pfanne muss sehr heiß sein. Jetzt gießen Sie den Pudding hinein, und Braten und Pudding werden gleichzeitig fertig sein.
    Ich weiß nicht recht, wie ich es jemandem beschreiben soll, der das nie gesehen hat, aber ein guter Yorkshire-Pudding schwillt mächtig an und wird braun und knusprig, und wenn man hineinschneidet, sieht man, dass er innen hohl ist.
    Die Royal Air Force hält Doug immer noch in Norfolk fest, und wir horten eisern Ihre Weihnachtsdosen, bis er heimkommt, aber dann, wenn er da ist, meine Liebe, werden wir damit ein Fest feiern! Ich finde wirklich, Sie sollten Ihr Geld nicht auf diese Weise ausgeben!
    Muss mich sputen und den Brief zur Post bringen, damit Sie ihn rechtzeitig zu Brians Geburtstagsessen haben. Erzählen Sie mir, ob es ein Erfolg war.
     
    Alles Liebe,
    Cecily

14  East 95
th
St.
    25 . Februar 1951
    Liebe Cecily!
    Yorkshire-Pudding ist nicht von dieser Welt … wir haben nichts Vergleichbares. Ich musste es jemandem beschreiben als eine hohe, gekrümmte, weiche und hohle Waffel.
    Machen Sie sich bitte keine Gedanken darüber, was die Lebensmittelpakete kosten. Ich weiß nicht, ob die Overseas Associates keinen Gewinn anstreben, es zollfrei versenden oder was auch immer, auf jeden Fall sind sie unglaublich günstig, das ganze Weihnachtspaket kostete weniger als mein Truthahn. Sie haben einige wenige teure Pakete im Angebot, mit Sachen wie Hochrippe und Lammkeulen, aber selbst die sind so billig im Vergleich mit dem, was es beim Metzger kostet, dass es mich umbringen würde, sie Ihnen nicht schicken zu können. Ich verbringe so viel Zeit mit dem Katalog; ich breite ihn auf dem Bettvorleger aus und erörtere die Vorzüge von Paket 105 (zwei Dutzend Eier und eine Dose Kekse) gegenüber Paket 217 B (zwei Dutzend Eier und Salzgebäck). Ich hasse die Pakete mit einem Dutzend Eier, was macht das schon her, zwei Eier nach Hause mitzubringen!? Aber Brian sagt, dass Eipulver wie Klebstoff schmeckt, und folglich haben wir ein Problem. Ein Produzent, der meine Stücke schätzt (aber nicht so sehr, dass er sie produzieren würde), rief mich gerade an. Er produziert eine Fernsehserie und fragt, ob ich fürs Fernsehen schreiben wolle. »Zwei Scheine«, sagte er beiläufig, was, wie sich herausstellte, 200  Dollar bedeutet. Und das für jemanden, der 40  Dollar in der Woche mit dem Lesen von Drehbüchern verdient! Ich werde ihn morgen sehen, drücken Sie mir die Daumen.
     
    Beste Grüße
    helene

MARKS & CO . – Buchhandlung
    84 , Charing Cross