Empl; S. 66/67: Life Food GmbH; S. 87: Petra Ellenberg; S. 105: Katherine Martin; S. 122/123: Biohof Bohne; S. 144: Simone Kuhnt; S. 145: Susanne Schulte (rechts) und Simone Kuhnt (links); S. 160: Marianne Wagner; S. 174/175: Demeter Obstplantage Neuhollandshof.
Alle übrigen Fotos: Meike Bergmann, Berlin
Foodstyling: Max Faber, Berlin
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Ulrich Stühlen, Hochheim
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ISBN (ePub): 978-3-8304-6446-4
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