Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip: So stellen Sie den Körper dauerhaft auf "schlank" um (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung) (German Edition)

Einflüsse auf den Stoffwechsel besitzt, sollte man unbedingt genauer hinsehen und den Ferritin-Wert analysieren lassen. Dieser sollte immer über 50 Mikrogramm, besser noch über 70 Mikrogramm pro Liter Blut liegen.
    Wichtig: Da der Ferritin-Wert oft von Entzündungen und Immunreaktionen nach oben reguliert wird und so der Anschein geweckt wird, es sei alles normal, sollten mit dem Ferritin immer auch der CRP-Wert (C-reaktives Protein, zeigt Entzündungsreaktionen im Körper an) und der ALAT-Wert (Alanin-Aminotransferase, Auskunft über Leber- beziehungsweise Gallenwegserkrankungen ) erfasst werden.
WASSER – UNVERZICHTBAR FÜR DEN ZELLSTOFFWECHSEL
    Wasser ist die Grundlage allen menschlichen Lebens. Nur ganz wenige Tage können wir ohne dieses wichtige Lebenselixier überleben. Biochemisch betrachtet ist Wasser für den Körper das wichtigste Transport- und Lösungsmittel. Es dringt in jede Körperzelle ein. Erst Wasser ermöglicht die so wichtige Kommunikation der Zellverbände. Das Wasser regelt sämtliche Abläufe des Stoffwechsels, die Verdauung, ja selbst den Körperaufbau sowie die Herz- und Kreislaufreaktion. Es hält den osmotischen Druck der Zellen aufrecht und garantiert dadurch die reibungslose Versorgung der Zelle. Wasser reguliert die Körpertemperatur. Auch Abfallprodukte aus dem Stoffwechsel können nur mithilfe von Wasser ausgeschieden und entsorgt werden. Nicht zuletzt ist Wasser auch für unsere geistige Leistungsfähigkeit verantwortlich: Bereits ein Verlust von nur vier Prozent Wasser im Körper macht uns handlungs- und entscheidungsunfähig.
    Damit all diese Prozesse funktionieren, fließen Unmengen an Wasser ständig durch unseren Körper, der selbst fast zu 60 Prozent aus Wasser besteht. Doch jeden Tag werden schon in Ruhe mindestens 1,5 bis 2,5 Liter Wasser über Schweiß und Urin ausgeschieden. Sie müssen dringend ersetzt werden. Dabei ist die Trinkmenge abhängig vom Körpergewicht: 30 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht (= Normalgewicht) sollten es sein. Wenn Sie also 70 Kilogramm wiegen, müssten Sie wenigstens 2,1 Liter pro Tag trinken, um die Funktion des Stoffwechsels zu erhalten. Das ist das Minimum, das Ihr Stoffwechsel braucht, um wie geschmiert zu laufen. Wenn Zellen auf dem Trockenen sitzen, wie sollen sie dann arbeiten?
    Übrigens brauchen Sie keine Angst zu haben, dass Sie zu viel trinken und die wertvollen Mineralien deswegen ausscheiden. Dazu sind ganz andere Mengen von mehr als zehn Litern notwendig!

    Wasser ist der wichtigste Treibstoff und beste Durstlöscher für den Körper.
    Diffusion: der Zellmotor für den Stoffwechsel
    Mit jedem Atemzug gelangt Sauerstoff als wichtige Energiequelle in die Zellen und wird dort verbraucht – und zwar sofort. Denn Sauerstoff kann nirgendwo zwischengelagert werden. Daher befindet sich in den Zellen weniger Sauerstoff als in den Blutkapillaren oder in den Zellzwischenräumen. Außerhalb der Zelle ist die Sauerstoffkonzentration also hoch, innerhalb der Zelle niedrig. Dieses Ungleichgewicht lässt den Sauerstoff in die Zelle »strömen«, ein Prozess, den man als Diffusion bezeichnet.
    Und das Transportschiff für diesen Vorgang ist Wasser: Es schwemmt ständig Sauerstoff in die Zelle.
    Das genau gegenteilige Konzentrationsgefälle von innen nach außen besteht für Kohlendioxid (CO 2 ), das bei der Energieverbrennung in der Zelle als Abfallprodukt entfällt. CO 2 ist in hoher Konzentration hochgiftig und muss deshalb schnell wieder aus der Zelle transportiert werden. Auch hier hilft die Diffusion, das CO 2 aus der Zelle und den Geweben in die Blutbahn abzugeben . Dazu brauchen wir natürlich ebenfalls Wasser. Aus dem Blut wird CO 2 anschließend über die Lunge ausgeatmet. Sie sehen: Der gesamte Energiestoffwechsel der Zelle kann nicht ohne ausreichend Wasser funktionieren. Wasser ist folglich für jeden von uns der wichtigste flüssige Sprit für den Turbo-Stoffwechsel. Und zwar im doppelten Sinn: Zusätzlich zu all den beschriebenen Aufgaben, die Wasser im Körper erfüllt, verbraucht der Organismus auch noch Kalorien bei seiner Verarbeitung, und zwar 20 Kilokalorien je 200-Milliliter-Glas. Wenn das nicht Grund genug ist, öfter einmal ein Glas über den Durst trinken. Das gilt aber nur für Wasser!
    Trinken Sie das Richtige
    Zum Leidwesen vieler Menschen taugen die meisten Getränke, die man heutzutage in den Regalen der Supermärkte oder im Getränkefachhandel findet, nicht als Flüssigkeitslieferant für unseren