Der 4-Stunden-Koerper

Effekt erzielt. Ich esse regelmäßig 150 bis 250 Gramm Spinat am Tag. Das ist weniger, als Sie denken. Wenn die Ergebnisse der Studie dosisabhängig sind, müsste man bei 150 Gramm mit einem Muskelzuwachs von 3 Prozent und bei 250 Gramm mit einem Zuwachs von 5 Prozent rechnen, wobei der Effekt auf die erhöhte Kohlenhydratverbrennung noch gar nicht berücksichtigt wäre. Über einen längeren Zeitraum ist das erheblich. Wenn der Effekt nicht dosisabhängig ist, sondern
von einer Dosis unter einem Kilogramm pro Tag ausgelöst wird, könnte man einen Muskelzuwachs um 20 Prozent mit deutlich weniger als 1 Kilo Spinat erreichen. Ich bin außerdem der Ansicht, dass Spinat auch die Konzentration an cyclischem Adonosin-Monophasphat (cAMP) erhöht, aber das müssen die Wissenschaftler erklären.
    Und zu guter Letzt sind Linsen ein günstiger Eiweißlieferant, der vor allem Aminosäuren, Isoleucin und Lysin bietet. Lysin und Isoleucin, eine essentielle, proteinogene α-Aminosäure (BCAA), sind für ihre Rolle bei der Reparatur von Muskelzellen bekannt, Isoleucin wirkt sich zudem auf den Glukosestoffwechsel aus.
    Darf ich nur das Gemüse essen, das genannt wurde?
    Gemüse muss man nicht auf die genannten Sorten begrenzen. Allerdings habe ich festgestellt, dass die Wahrscheinlichkeit aufzugeben, umso größer ist, wenn man viel variiert; weil alles – vom Einkaufen bis zum Putzen – viel komplizierter wird.
    Wie schon gesagt, die Diät ist nicht dazu gedacht, Spaß zu machen, obwohl sie vielen Teilnehmern am Ende richtig gut gefällt. Sie soll effektiv sein. Die von mir aufgeführten Gemüsesorten sind die, die meiner Erfahrung nach am besten immer wieder gegessen werden können. Sie können Sie gerne durch andere Sorten ersetzen, aber vergessen Sie nicht die Hülsenfrüchte, damit Sie auf Ihre erforderlichen Kalorien kommen.
    Ein Gemüse, das aufgrund von Regel Nr. 1 (keine weißen Lebensmittel) manchmal versehentlich vom Speiseplan gestrichen wird, ist Blumenkohl. Essen Sie so viel Blumenkohl, wie Sie wollen. Damit kann man einen tollen falschen Kartoffelbrei machen. Abgesehen davon bleibt das Verbot weißer Lebensmittel bestehen.
     
    Sind Konserven erlaubt?
    Lebensmittel aus der Dose sind völlig in Ordnung. Kein Problem. Das Gemüse, das ich esse, stammt entweder aus der Tiefkühltruhe (80 Prozent) oder aus der Dose (20 Prozent). Ich bin ein großer Fan von Dosenthunfisch (in Wasser) mit Linsen und gehackten Zwiebeln.
     
    Darf ich Vollkornprodukte oder Haferflocken essen?
    Nein.
     
    Kann ich die Diät auch machen, wenn ich Lakto-Ovo-Vegetarier bin?
    Das ist kein Problem. Fleisch ist nicht nötig, macht die Sache allerdings einfacher. Eier und Bohnen reichen aus, um Gewicht zu verlieren. Ich würde jedoch auf fast alle Milchprodukte verzichten. Eine wichtige Ausnahme ist Hüttenkäse. Dieser scheint
den Abnehmprozess nicht zu stören; der hohe Kaseingehalt erleichtert offenbar sogar den Fettabbau.
    Ein Diätteilnehmer aß neben Eiern die Veggie Hot Dogs von Yves und den Protein-Pudding von Instone, um seinen Proteinbedarf zu decken. Reisprotein (Brown Rice Protein), Hanfprotein oder Erbsenprotein in Pulverform funktionieren auch, wenn Ihr Magen das verträgt. Wenn möglich, rate ich von Sojaprodukten ab, auch von Sojamilch und Nahrungsergänzungsmitteln aus Soja. Weitere Warnungen zu Soja und mögliche Alternativen besprechen wir im Kapitel »Die fleischlose Maschine«.
     
    Darf ich Salsa essen?
    Salsa ist hervorragend, vor allem mittelscharfe stückige Salsa mit Mais, Bohnen und so weiter. Ich hasse Eiklar ohne alles, selbst für mich ist das ein viel zu langweiliges Essen. Deswegen esse ich fast immer ganze Eier. Wenn Sie ein paar Teelöffel Salsa zu den Eiern geben, schmecken Sie gleich besser. Sie dürfen nur die Salsa und die Linsen nicht in den gleichen Topf geben, sonst müssen Sie würgen wie ein Kamel, das einen Haarballen verschluckt hat.
     
    Ist Gebratenes erlaubt?
    Wokgerichte sind ideal, ebenso die Küchen der Länder, die typisch dafür sind, etwa Thailand. Auf Frittiertes sollten Sie verzichten, erstens wegen der Panade und zweitens, weil Sie damit zwar viele Kalorien, aber wenig Nährstoffe aufnehmen.
    Gebratene Bohnen sind gut, über 30 Diätteilnehmer haben mit gebratenen Bohnen als Standardgericht bis zu 400 Gramm am Tag abgenommen. Leser David C. nahm in 30 Tagen 9 Kilo ab und aß dabei fast ausschließlich gebratene Bohnen aus der Dose. Bei seiner letzten Aktualisierung hatte er 19 Kilo