Der Bierzauberer

Brauerei in Bitburg
    1278: Geburt von Niklas’ Tochter
Agnes Maria
    1280: Tod von Albertus Magnus
    1281: Ende von Niklas’ Bitburger
Zeit
    1282–1310: Niklas’ Brauertätigkeit
in Köln
    1288: Schlacht von Worringen
    1288-1292: Papst Nikolaus
IV., Erster Franziskanerpapst
    1290-1291: Niklas liefert
Bier an den Papst
    1296: Agnes Maria geht ins
Kloster
    1305: Maria und Matthias Friedrich
erkranken an Lepra
    1307-1308: Niklas reist mehrmals
nach Lübeck
    1310: Niklas reist nach London
    1311: Zerstörung der Kölner
Brauerei / Ende von Niklas’ Brauereiarbeit / Tod von Bernard / Matthias Friedrich
stirbt / Beginn von Niklas’ Lebensabend in Urbrach
    1325: Maria stirbt
    1326: Niklas stirbt im Kloster
Urbrach
    1396: Kölner Verbundbrief,
mit dem Brauer eine Zunft bilden
    1397: Erste Erwähnung von
Hans Welser, dem Welser Prew in München
    1524: Erste Erwähnung von
Jörg Schnaitter, pierprew in München
    1817: Gründung der Bitburger
Brauerei Th. Simon
    2006: Schließung der Mälzerei
(dem Fundort des Buches) in Andernach
     
     
    Literaturverzeichnis
     
    Zur Nachverfolgung bibliographischer
Quellen und/oder zum Weiterlesen:
     
    Alltag im Spätmittelalter, Harry Kühnel (Hg.), Styria Verlag, 1984
    Die Bauern im Kampf um Gerechtigkeit 1300 -1525 , Adolf Waas, Verlag Georg D.W. Callwey, München, 1964
    Das Brauwesen in Bayern vom 14. bis 16. Jahrhundert, insbesondere
die Entstehung und Entwicklung des Reinheitsgebotes (1516) ,  Dr. Karin Hackel-Stehr, Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit
der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Hg.), 1987
    Chronik der Bitburger Brauerei , Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH (Hg.), Bitburg, 2003
    Die Ebstorfer Weltkarte , von
Birgit Hahn-Woernle, Kloster Ebstorf (Hg.), 1993
    Gambrinus – Ein fröhliches
Bierbuch aus zwei Jahrtausenden , Erich v. Ehrenfels-Meiringen,
Carl Lange Verlag, Duisburg, 1953
    Geschichte von Bitburg , Arbeitsgemeinschaft
für Landesgeschichte und Volkskunde des Trierer Raumes in Verbindung mit der Stadt
Bitburg (Hg.), 1965
    Heilkunst des Mittelalters in illustrierten Handschriften, Peter Murray Jones, Belser Verlag, Stuttgart, 1999
    Heute back’ ich, morgen brau’ ich – Zur Kulturgeschichte von
Brot und Bier , Irene Krauß, Deutsches Brotmuseum
(Hg.), Ulm, 1994
    Das hohe Mittelalter 1000-1300 – Besichtigung einer fernen Zeit , Rolf Toman (Hg.), Taschen Verlag, Köln, 1988
    Der Hunger und der Überfluß – Kulturgeschichte der Ernährung
in Europa , Massimo Montanari, Verlag C.H. Beck,
München, 1999
    Justiz in alter Zeit , Mittelalterliches
Kriminalmuseum (Hg.), Rothenburg o.d. Tauber, 1989
    Kaiser, Kalifen und Kaufleute – Das frühe und hohe Mittelalter , ADAC Verlag, München, 1999
    Kleines Lexikon des Mittelalters , Wilhelm Volkert, Verlag C.H. Beck, München, 1991
    Kölner Brauhaus-Wanderweg ,
Franz Mathar, Hans-Sion-Stiftung (Hg.), J.P. Bachem Verlag, Köln, 2005
    Kölsch Story – die Geschichte des Kölschen Brauwesens , Franz Mathar & KH Schrörs, Emons Verlag, Köln, 2003
    Lebensformen im Mittelalter ,
Arno Borst, Nikol Verlag, Hamburg, 2001
    Menschen im Jahr 1000 – Ein Lesebuch , F.-J. Brüggemeier & H. Hoffmann, Herder Verlag, Freiburg
i.B., 1999
    Der mittelalterliche Kosmos – Karten der christlichen und islamischen
Welt , Evelyn Edson, Emilie Savage-Smith & Anna-Dorothee
von den Brincken, Primus-Verlag, Darmstadt, 2005
    Mittelalterliches Leben auf dem Lande , Marie Collins & Virginia Davis, Tosa Verlag, Wien, 2003
    Mühlen der Eifel – Geschichte – Technik – Untergang , Erich Mertes, Helios Verlag, Aachen, 1994
    Ritter, Mönch und Bauersleut’ – Eine unterhaltsame Geschichte
des Mittelalters , Dieter Breuers, Verlagsgruppe
Lübbe, Bergisch-Gladbach, 1994
    Die Spaten-Brauerei 1397-1997 , Wolfgang Boehringer, Piper Verlag, München, 1997
    Staat und Nation in der europäischen Geschichte , Hagen Schulze, Verlag C.H. Beck, München, 1999
    Stadtluft, Hirsebrei und Bettelmönch – Die Stadt um 1300 , Katalog zur Ausstellung, Landesdenkmalamt Baden-Württemberg
& Stadt Zürich (Hg.), 1992
    Das Weltbild des mittelalterlichen Menschen , Aaron J. Gurjewitsch, C.H. Beck Verlag, München, 1997
     
     
    Fachartikel, Internetseiten und Zitatquellen
     
    Davidschild und Brauerstern – Zur Synonomie eines Symbols , Peter Freimark, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des
Brauwesens e.V., Berlin, 1990
    Das Bier und die Sterne , Martin
Hürlimann, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V., Berlin,
1976
    Spitalbrauerei