Die beliebtesten Rezepte - China-Kueche

ebenfalls auf einen Teller legen. Die Reisnudeln in heißem Wasser einweichen.
    2 Die Zutaten zum Dippen bis auf den Koriander in 7 separate Schälchen geben. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Diese ebenfalls in ein Schälchen geben.
    3 Für die Brühe den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und grob hacken. Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Lammfond im Feuertopf erhitzen. Die eingeweichten Reisnudeln auf 4 Suppenschalen verteilen.
    4 Jeder Gast kocht sich nun Lammfleisch, Tofu und Kohl in der Brühe selbst und würzt dann mit den Dips seiner Wahl sowie mit eingelegtem Knoblauch und Koriander. Sind alle Zutaten aufgebraucht, wird die angereicherte Brühe zu den Reisnudeln in die Suppenschalen gegeben und zum Schluss gegessen.

Gebackene Bananen mit Honig

    Für 4 Portionen:
    145 g Mehl
    150 ml Weißwein
    1 Eigelb
    1 El Öl
    50 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    1 Eiweiß
    1 Prise Salz
    4 Bananen
    250 g Butterschmalz
    100 g Honig
    Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kühlzeit: ca. 30 Minuten
    pro Portion ca. 960 kcal/4019 kJ, 7 g E, 67 g F, 76 g KH
    1 125 g Mehl, Wein, Eigelb, Öl, Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig 30 Minuten kühl stellen.
    2 Die Bananen schälen und halbieren. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
    3 Bananen zuerst mit restlichem Mehl bestäuben, dann im Teig wenden. Abtropfen lassen und im heißen Fett goldbraun braten.
    4 Den Honig in einem Topf erwärmen, bis er flüssig ist. Gebackene Bananen auf Teller verteilen und den Honig darüberlöffeln.

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