Die einfachste Diaet der Welt

verlesen. Tiefkühlbeeren auftauen lassen.
    2. In einer Schüssel Buttermilch und Magerjoghurt cremig rühren. Die Haferflocken untermischen.
    3. Kurz vor dem Servieren auch die Beeren vorsichtig unterheben. Zum Schluss mit Sonnenblumenkernen und Walnüssen bestreuen.
    Pfirsichcroissant mit Leinsamen-Crunches
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 15 Min.
    Pro Portion: 0
    3 EL ungeschälter, geschroteter Leinsamen
    2 TL flüssiger Honig
    4 EL Magerquark
    2 EL Mineralwasser
    1 ⁄ 2 TL Zimtpulver
    4 mittelgroße reife Pfirsiche
    2 Croissants
    1. Leinsamen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett 2–3 Minuten rösten. Vom Herd nehmen, den Honig zugeben und gut mit dem Leinsamen vermischen.
    2. Quark mit Mineralwasser und Zimt glatt rühren. Die Honig-Leinsamen bis auf 2 TL untermischen.
    3. Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Croissants aufschneiden und mit dem Zimt-Quark bestreichen. Die Pfirsichspalten auflegen und die restlichen Honig-Leinsamen darüber bröseln.
    Früchteteller mit Joghurtsauce
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    Pro Portion: 1 Minus
    2 EL kernige Haferflocken
    2 große Clementinen
    2 kleine Birnen
    4 Kiwis
    1 EL Limettensaft
    1 kleiner Becher Magerjoghurt
    2 TL Honig
    11 Tropfen Vanillearoma
    1. Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten, dabei gelegentlich wenden. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Clementinen schälen und in Spalten teilen. Birnen waschen, längs vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Das Obst auf zwei Dessertteller verteilen und mit Limettensaft beträufeln.
    3. Joghurt mit Honig und Vanillearoma glattrühren. Die Früchte damit teilweise überziehen. Mit den gerösteten Haferflocken bestreuen.
    Knusperbrot mit Frischkäse
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    Pro Portion: 1 Minus
    1 Handvoll Radieschen
    2 EL fettarmer Frischkäse
    Salz, Pfeffer
    4 Scheiben Vollkornbrot
    1 daumenlanges Stück Salatgurke
    1 EL Kresse
    1 mittelgroße Tomate
    1. Radieschen waschen, putzen und klein würfeln. Mit dem Frischkäse verrühren. Salzen und pfeffern.
    2. Das Vollkornbrot im Toaster rösten, kurz abkühlen lassen und mit dem Radieschen-Frischkäse bestreichen.
    3. Gurke waschen, trockentupfen und mit der Schale in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Gurkenscheiben auf den Broten verteilen und die Kresse darüber streuen.
    4. Tomate waschen und ohne den Stielansatz in dünne Scheiben schneiden. Auf die Kressebrote legen und nochmals ein wenig salzen und pfeffern.
    Vegetarisches Gemüsebrötchen
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    Pro Portion: 1 Minus
    6 Cocktailtomaten
    1 ⁄ 2 kleine Paprikaschote
    3 Zweige Basilikum
    50 g Magerquark
    Salz, Pfeffer
    Paprikapulver
    2 große Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen, Leinsamen oder Mohn
    1 EL Tomatenmark
    4 Salatblätter
    1. Tomaten waschen und vierteln. Von der Paprikaschote Stielansatz, Kerne und weiße Zwischenhäute entfernen. Paprika waschen und klein würfeln.
    2. Basilikum waschen, trockenschwenken und die Blätter fein hacken. Mit den Tomatenvierteln und Paprikawürfelchen unter den Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Paprikapulver würzen.
    3. Brötchen aufschneiden und dünn mit Tomatenmark bestreichen. Die Salatblätter auflegen und dick mit der Quarkmasse bestreichen.
    Türkisches Frühstück
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    Pro Portion: 1 Minus
    4 kleine Strauchtomaten
    1 Mini-Salatgurke
    1 EL Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
    6 schwarze Oliven ohne Stein
    1 ⁄ 2 Packung Schafskäse (light)
    4 frische Minzeblättchen
    2 Vollkornbrötchen
    1. Die Tomaten waschen und quer in 1 ⁄ 2 cm dünne Scheiben schneiden. Dabei die Stielansätze entfernen. Die Gurke gründlich waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomaten- und Gurkenscheiben leicht überlappend auf zwei Tellern auslegen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Oliven garnieren.
    2. Den Schafskäse in mundgerechte Würfel schneiden und neben dem Gemüse anrichten. Die Minzeblätter in feine Streifen schneiden und obenauf streuen. Die Vollkornbrötchen dazu servieren.
    Krabben-Rührei mit Kirschtomatensalat
    Zutaten für 2 Personen
    Zubereitungszeit: 15 Min.
    Pro Portion: 1 Minus
    4 Hände voll