Die neue GLYX-Diaet

g
Rinderhack
14 g
Schokomüsli
11,5 g
Bierschinken
11 g
Mortadella, fettarm
10 g
Hühnerei
10 g
Schokopudding
9 g
Rinderhals
8 g
Schweinekotelett
8 g
Mehr Lebensmittel finden Sie im GLYX-Guide.

Hoher Fettgehalt, Fettnäpfchen
Butterschmalz
99,5 g
Palmfett
99,5 g
Schweineschmalz
99,5 g
Speck, durchwachsen
65 g
Mascarpone
47,5 g
Crème fraîche
40 g
Käse (ca. 60 %)
40 g
Kartoffelchips
39,4 g
Edelpilzkäse (60 %)
39 g
Mettwurst
37 g
Salami
33 g
Lammkotelett
32 g
Schlagsahne
31,7 g
Gans
31 g
Nussnougatcreme
30 g
Bratwurst
29 g
Fleischwurst
29 g
Fleischkäse
28 g
Doppelrahmfrischkäse
28 g
Münchner Weißwurst
27 g
1 Big Mac
25 g
Blätterteig
25 g
Nougat
25 g
Sahnetorte
25 g
Tortilla-Chips, Nachos
24 g
Wiener Würstchen
24 g
Leberwurst, grob
21 g
Schweinebauch
21 g
Suppenhuhn
20 g
Schweinehackfleisch
20 g
Fischstäbchen
20 g
Schokoladenkuchen
18 g
Pommes frites
14,5 g
Eierpfannkuchen
11 g
Sahnedickmilch (10 %)
10 g
Frühlingsrollen
8 g

Der Fett-Fahrplan ins schlanke Glück
    1. Fit-Fette in der Salat-Küche
    Von diesen Fit-Fetten können Sie so viel genießen, wie Sie wollen: Olivenöl (nativ extra), Rapsöl, Nussöle. Olivenöl passt kalt für Salate, träufeln Sie es übers Brot oder die Avocado, legen Sie Gemüse darin ein. Und nehmen Sie täglich einen Teelöffel Leinöl. Das ist leider ein bisschen Geschmackssache. Aber hohe Qualität schmeckt auch nicht so intensiv. Distelöl, Weizenkeimöl, Maiskeimöl, Sojaöl und Sonnenblumenöl versorgen in kaltgepresster Form mit Vitalstoffen (Vitamine, Aromastoffe, Phytosterole, Lezithin). Davon sollten Sie trotzdem nicht mehr als einen Esslöffel – nicht jeden Tag – zu sich nehmen, da sie zu viel Omega-6-Fettsäuren liefern.
    2. Gesundes für die Pfanne
    Olivenöl (nativ extra) und Rapsöl sollten Sie als Standardöle zum Braten verwenden. Da beide Öle reichlich einfach ungesättigtes Fett liefern, kann man sie gut erhitzen. Nur rauchen sollte es nicht. Gut zur Abwechslung: Erdnussöl, Sesamöl.
    Butter darf ruhig auch mal in die Pfanne – aber nicht zu stark erhitzen.
    3. Fatburner-Brotaufstriche
    Streichen Sie dünn Butter auf das GLYX-niedrig-Brötchen – oder wenn überhaupt, dann nur eine gute Reformhaus-Margarine. Die Fatburner-Alternative heißt aber: Quark – unter die GLYX-Marmelade ( > ). Unter den Fisch, den Schinken, die Tomate träufeln Sie Olivenöl. Nein, nicht den Kopf schütteln! Ausprobieren. Die Mallorquiner machen das auch so. Und: Versuchen Sie mal pürierte Avocado als Brotaufstrich oder ein Nussmus aus dem Reformhaus.
    4. Fisch fürs Glück – und für die schlanke Linie
    Lachs, Thunfisch, Dornhai (Schillerlocken), Makrele und Hering liefern neben den Fatburnern Eiweiß und Jod auch den Glücksbringer DHA (Docosahexaensäure) und die aspirin-ähnliche EPA (Eicosapentaensäure). Diese Omega-3-Fettsäuren machen glücklich, schlank und bieten Schutz für empfindliche Nervenzellen. Am besten dreimal pro Woche fetten Seefisch essen (oder, wenn es sein muss, Fischölkapseln aus der Apotheke).
    5. Gesund-Snack: Nüsse & Samen
    Knabbern Sie alles, was Sie den Eichhörnchen abluchsen können – von der Walnuss bis zum Sesamsamen. Sie liefern gesunde Fettsäuren. Essen Sie 20 bis 30 Gramm pro Tag: beim Fernsehen oder wenn Sie unterwegs sind; streuen Sie geriebene Nüsse über Ihr Müsli, oder backen Sie Kuchen öfter mal mit Nüssen und weniger Mehl. Auch zum Fatburner-Einsatz bringen: Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne. Nur gesalzene, geröstete Nüsse lassen Sie links liegen.
    TIPP Welches Olivenöl?
    Gesund ist Natives Olivenöl extra, auch als Jungfernöl, extra vièrge oder vergine extra bezeichnet. Die naturreinen Öle aus der ersten Kaltpressung, ohne jeden Zusatz, sind immer in Glasflaschen abgefüllt. Und Qualität kostet halt Geld.
    Die schlechte Wahl: raffiniertes Olivenöl. Es ist völlig geruchlos, geschmacksneutral – und enthält nicht die ganzen gesunden Inhaltsstoffe, sondern kann sogar gesundheitsschädliche enthalten. »Olivenöl« ist auch zweite Wahl. Das steht auf der Flasche, wenn raffiniertes Olivenöl mit Jungfernöl gemischt wurde. Dadurch bekommt es einen typischen Olivenölgeschmack – aber viel mehr auch nicht.
    6. Die richtige Wahl bei Fleisch, Geflügel & Wurstwaren
    In Fleisch steckt viel Eiweiß, aber auch viel Fett, vor allem in Wurst. Wählen Sie: geräucherten Schinken, Bündner Fleisch, Geflügelwurst, Corned Beef, Roastbeef, Rinderfilet, Kalbsfilet, Kalbsschnitzel, Lammkeule oder