Die neue GLYX-Diaet

zerstören Blutgefäße, fördern Herzerkrankungen und locken schlechte Eicos.

    Nein, das sind keine Fettnäpfchen!
    Lesen Sie hier, was ein Pluspunkt für tierische Fette ist, warum die Nuss nicht dick macht, und weshalb Olivenöl gold wert ist.
    Schinkenrand und Milch liefern die gute konjugierte Linolsäure
    Tierisches Fett ist doch nicht so ungesund, wie man lange dachte. Das mussten Wissenschaftler zugeben, als sie die konjugierte Linolsäure, CLA genannt, fanden. Denn sie kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, und sie hat so einiges auf dem Kasten: Sie bremst das Stresshormon Cortisol, das so gerne an den Muskeln knabbert. Zahlreiche Tierstudien bestätigen, dass die Säure vor Krebs schützt. Weitere Studien zeigen: CLA macht Mäuse schlank. Und CLA beugt Diabetes und Allergien vor, hält das Blut flüssig.
    CLA-Fette stecken in tierischen Lebensmitteln, also in Butter, Milch, Milchprodukten, Lamm, Rind, Kalb. In Lebensmitteln mit natürlichem Fettgehalt, nicht in Magermilch.
    Medizin zum Knabbern: Mandel, Nuss und Samenkern
    Nüsse machen dick? Ja, wenn Sie die ganze Packung salziger Erdnüsse vor dem Fernseher knabbern. Nein, wenn Sie 20 bis 30 Gramm täglich als Medizin genießen.
    Nüsse sind gut fürs Herz und schonen die Hüften. Denn sie liefern gesunde Fette, schlank machendes Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine, Spurenelemente und Krebsschutzstoffe. Nüsse haben zwar viele Kalorien, aber der Körper kann Nüsse gar nicht ganz abbauen, und daher bleiben viele Kalorien in den Nusszellen eingesperrt.
    Zudem liefert Eichhörnchens Kraftfutter mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die vor Herzinfarkt schützen und die Fettverbrennung ankurbeln. Besonders gesund ist die Walnuss, die viel Omega-3-Fett liefert. Studien zeigen, dass Nüsse schlechtes Cholesterin im Blut senken und gutes erhöhen und dass die Nussesser um 59 Prozent seltener an Herzinfarkt sterben.
    Also futtern Sie ruhig Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Kokosnüsse, Leinsamen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Mohn.
    Die goldene Arznei vom Olivenbaum
    Vor mir steht ein Tellerchen mit Olivenöl (extra vergine), frisch vom mallorquinischen Bauern, hellsmaragdgrün. Es schmeckt fruchtig, intensiv nach Oliven. Das kann man einfach als Vorspeise reichen und mit einem Stückchen frischem Brot auftunken. Herrlich – und schier unglaublich, was dieses kleine Ritual alles bewirkt. Einfach ausprobieren – und spüren!
    Olivenöl ist das Elixier für den Gaumen, das Herz, die gute Laune und die schlanke Linie. Der Olivenbaum begleitet und nährt den Menschen schon seit der Steinzeit. Heute greifen Starköche zur Flasche, Ärzte verordnen das Öl. Denn man weiß inzwischen aus unzähligen Studien: Olivenöl schützt das Herz, senkt den Blutdruck, verdünnt das Blut, vertreibt schlechtes LDL-Cholesterin, und es soll sogar Krebs vorbeugen. Olivenöl hält jung – und schlank.
    Testen Sie sich durch die Vielfalt
    Olivenölaromen können mit dem Bouquet von Wein mithalten. Jeder Jahrgang kann anders aussehen und schmecken: Aus der Flasche leuchtet es hellgelb bis tiefgrün. Und es mundet mal fruchtig, mal mild, mal dezent süßlich, mal leicht bitter oder scharf und sehr intensiv. Ausprobieren!

    DIE FETT-TABELLE
    g = Fettgehalt pro 100 Gramm Lebensmittel, wenn nicht anders angegeben
Wenig Fett oder Fatburner
Oliven-, Hanf-, Raps-, Nuss-, Leinöl
99,5 g
Erdnüsse, ungesalzen
49 g
Olive schwarz
36 g
Avocado
23,5 g
Edamer (30 %)
16 g
Feta (40 %)
16 g
Thunfisch in Öl
15,5 g
Lachs
14 g
Saure Sahne
10 g
Bündner Fleisch
9 g
Limburger (20 %)
9 g
Lachsschinken
6 g
Geflügelwurst, mager
5 g
Speisequark (20 %)
5 g
Tofu
5 g
Rehrücken
4 g
Rinderfilet
4 g
Rotbarsch
4 g
Joghurt (3,5 %)
3,5 g
Kefir (3,5 %)
3,5 g
Hase
3 g
Putenbrust, geräuchert
3 g
Forelle
3 g
Kalbsschnitzel
2 g
Sojamilch
2 g
Scholle
2 g
Hähnchenbrust
1,5 g
Garnele, Scampi
1,4 g
Seelachs
1 g
Tintenfisch
0,8 g
Harzer
0,7 g
Buttermilch
0,5 g
Kabeljau
in Spuren
Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
in Spuren

Mehr oder nicht so gesundes Fett, Mittelgewichte
Sojaöl
99,5 g
Sonnenblumenöl
99,5 g
Weizenkeimöl
99,5 g
Distelöl
99,5 g
Maiskeimöl
99,5 g
Butter
83 g
Margarine, halbfett
80 g
Mayonnaise, selbst gemacht
78,9 g
Vollmilchschokolade mit Haselnüssen
36 g
Parmesan (32 %)
25 g
Schmand
24 g
Aal
24 g
Schillerlocke
24 g
Ziegenkäse (45 %)
21 g
Lammkeule
18 g
Ente (ohne Haut)
17 g
Jagdwurst
16 g
Mohnkuchen
15