Die Sprache unserer Organe

leichter verdaulich als geraspelt.
▬ Weißkohl
    Er enthält mehr Vitamin C als Orangen und ist gut für den Darm und das Nervensystem. Als Salat schmeckt er sehr gut. Wenn Sie ihn kochen, wechseln Sie zwischendurch das Kochwasser, um Blähungen bei der Verdauung zu vermeiden.
▬ Kürbis
    Kürbiskerne stehen im Ruf, eine günstige Wirkung bei benigner Prostatahypertrophie (gutartige Prostatavergrößerung) zu haben und damit auch bei Kreuzschmerzen und Ischias zu helfen, die dadurch verursacht werden. Meist treten dabei Schmerzen links von der Wirbelsäule und im Bein auf.
▬ Linsen
    Sie sind ein ausgezeichnetes Antioxidans und enthalten Eisen und Kupfer. Kupfer wirkt günstig bei Rheumatismus.
▬ Mais
    Er enthält kein Gluten und ist daher bei einer Allergie gegen diesen Stoff empfehlenswert.
▬ Steckrübe
    Diese Rübenart tut den Harnwegen und dem Darm gut.
▬ Kartoffeln
    Vitamin C, Magnesium und Eisen machen die Kartoffel zu einem Nahrungsmittel, das man nicht vernachlässigen sollte. Kaufen Sie Kartoffeln vorzugsweise direkt beim Erzeuger ein,
und wechseln Sie die Sorten. Haben Sie schon einmal die alte Sorte »La Ratte« probiert? Der pure Genuss!
▬ Tomate
    Hier handelt es sich um ein weiteres hervorragendes Antioxidans, das zudem Karotin enthält. Sie wirkt besonders günstig auf den Kreislauf und auf die Prostata. Genießen Sie Tomaten zusammen mit etwas Öl, um die Wirkung des Vitamins A zu unterstützen.
    Günstig für die Gelenke sind außerdem Artischocke, Ananas, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Sellerie, Spinat, Erdbeere, Himbeere, Kiwi, Feldsalat, Löwenzahn, Petersilie, Porree, rote Paprika, Radieschen und Apfelessig.
▬ Fisch
    Durch Medienkampagnen sollen wir dazu angeregt werden, mehr Fisch zu essen. Fisch kann, wie bereits gesagt, tatsächlich gut für unseren Organismus sein. Entscheidend ist jedoch, welchen Fisch man isst. Unsere Meere und Ozeane sind immer stärker mit Schwermetallen belastet, die sich im Filet der Fische ansammeln. Kleine Fische absorbieren weniger Giftstoffe als große Fische. Am besten entscheidet man sich für Zuchtfische, die in sauberem Wasser leben, gut gefüttert werden und denen insbesondere keine Antibiotika verabreicht werden. In Restaurants liest man häufig nur »Zuchtfisch«, jedoch ohne dass auch die spezifischen Zuchtbedingungen genannt werden.
▬ Weißes Fleisch
    Geflügel können Sie nach Lust und Laune essen.
▬ Zitrone
    Sie enthält Antioxidantien, vor allem Vitamin C, und ist für Leber und Gallenblase ausgezeichnet. Aber Vorsicht, trinken Sie kein großes Glas frisch gepressten Zitronensaft, das könnte Sodbrennen verursachen. Einige Tropfen in ein halbes Glas lauwarmen Wassers gegeben sind ausreichend.

▬ Pampelmuse
    Sie enthält Antioxidantien und wirkt zudem günstig auf den Blutkreislauf. Ein guter Blutkreislauf ist für unser Gelenksystem unverzichtbar. Essen Sie Pampelmusen vorzugsweise zum Frühstück, sie regen Leber und Gallenblase an.
▬ Orange
    Wie die Pampelmuse sollten Sie Orangen ebenfalls zum Frühstück, aber nicht spätnachmittags oder abends zu sich nehmen.
▬ Ingwer
    Er ist antioxidierend und entzündungshemmend und wirkt sich positiv auf Gelenkschmerzen aus. In zu großen Mengen genossen, kann er im Verdauungssystem ein brennendes Gefühl verursachen. Idealerweise raspelt man etwas Ingwer in die Salatsoße. Dadurch wird die Verdauung deutlich erleichtert. Einige sagen ihm eine sexuell anregende Wirkung nach.
▬ Granatapfel
    Granatapfelsaft wirkt wohltuend auf die Prostata und allgemein auf das Immunsystem, allerdings nicht in Sirupform. Dies wurde in seriösen Studien bestätigt.
▬ Mango
    Die beste Frucht für das Verdauungssystem, Leber und Gallenblase. Sie enthält Vitamin A und Karotin.
▬ Heidelbeere
    Wegen der bekannten Wirkung auf das Sehvermögen – dank des in Heidelbeeren enthaltenen Vitamins A – aßen Piloten der Royal Air Force angeblich vor jedem Nachtflug einen Löffel Heidelbeerkonfitüre. Des Weiteren ist die Heidelbeere ein wirksames Heilmittel gegen Nacken- und Rückenschmerzen, die mit dem Leber-/Gallesystem zusammenhängen.
▬ Äpfel
    Sie wirken günstig auf unseren Organismus. Sie enthalten Eisen und Schwefel, die für die Gelenke eine Wohltat sind. Leider sind viele Äpfel voller Pestizide und Insektizide, einige haben zudem kaum Sonne gesehen.

    Kaufen Sie Äpfel auf dem Markt oder direkt beim Erzeuger, und hüten Sie sich vor glatten, makellosen Äpfeln. Besser sind ein paar braune Flecken.